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Coronavirus: Nouveau modèle économique pour la mise en marché de l’asperge ?

Thierry de Vulpillières avec ses associés de Terradoc exploitent près de Toulouse, la cueillette de Lavernose pour les fruits et légumes mais ils cultivent aussi des asperges vertes: face à la crise du coronavirus, le gouvernement français a mis en place la « crise conjoncturelle » recommandant aux grandes surfaces de privilégier les produits français, certaines grandes surfaces en ont profité pour offrir des prix d’achat en dessous des coûts de revient; les associés ont décidé alors de s’organiser pour la vente chez eux en respectant les impératifs sanitaires mais aussi en faisant des livraisons groupées chez leurs clients habituels: cette remise en question dépasse nos frontières puisque cet article est mis en ligne à l’international par RFI en anglais (cet article est traduisible bien sur)

http://www.rfi.fr/en/france/20200404-what-to-do-with-asparagus-when-restaurants-and-markets-are-shut-down