{"id":227764,"date":"2025-11-04T17:12:25","date_gmt":"2025-11-04T17:12:25","guid":{"rendered":"https:\/\/befve.com\/?p=227764"},"modified":"2025-11-04T17:12:26","modified_gmt":"2025-11-04T17:12:26","slug":"notre-integration-verticale-nous-oblige-a-cultiver-des-baies-dans-une-perspective-a-long-terme-par-fermes-naturipe-et-freshplaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/en\/notre-integration-verticale-nous-oblige-a-cultiver-des-baies-dans-une-perspective-a-long-terme-par-fermes-naturipe-et-freshplaza\/","title":{"rendered":"Notre int\u00e9gration verticale nous oblige \u00e0 cultiver des baies dans une perspective \u00e0 long terme \u00bbpar Fermes Naturipe et FreshPlaza"},"content":{"rendered":"\n

\u00ab Notre int\u00e9gration verticale nous oblige \u00e0 cultiver des baies dans une perspective \u00e0 long terme \u00bb<\/h1>\n\n\n\n

Toute am\u00e9lioration de la saveur, de la dur\u00e9e de conservation, de la r\u00e9sistance ou du rendement commence par la g\u00e9n\u00e9tique. “Elle nous permet de fa\u00e7onner l’ensemble de l’exp\u00e9rience des baies – de la performance d’une plante dans le champ \u00e0 la dur\u00e9e de conservation des fruits dans les rayons, en passant par le plaisir des consommateurs \u00e0 les manger”, explique Jim Roberts, pr\u00e9sident de Naturipe Farms.<\/p>\n\n\n\n

Int\u00e9r\u00eats des producteurs, des d\u00e9taillants et des consommateurs
<\/strong>Pour cr\u00e9er une exp\u00e9rience optimale, il faut tenir compte des int\u00e9r\u00eats des producteurs, des d\u00e9taillants et des consommateurs, qui sont tous diff\u00e9rents. Les producteurs veulent des arbustes r\u00e9sistants qui peuvent supporter la chaleur, le froid, la s\u00e9cheresse et les fortes pluies, tout en produisant des baies savoureuses en abondance, ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e. Pour eux, la long\u00e9vit\u00e9, la r\u00e9sistance aux maladies et l’adaptabilit\u00e9 sont des caract\u00e9ristiques essentielles, qui r\u00e9duisent la n\u00e9cessit\u00e9 de replanter fr\u00e9quemment.<\/p>\n\n\n\n

Les consommateurs, quant \u00e0 eux, veulent que chaque baie ait un go\u00fbt d\u00e9licieux et une belle apparence. “La constance est essentielle et lorsque les consommateurs ach\u00e8tent une baie Naturipe, ils doivent savoir exactement quel type de saveur et de qualit\u00e9 ils obtiennent \u00e0 chaque fois”, a d\u00e9clar\u00e9 M. Roberts. Plus l’exp\u00e9rience de consommation est bonne, plus les consommateurs sont susceptibles d’en redemander. Selon les recherches men\u00e9es par Naturipe, les consommateurs pr\u00e9f\u00e8rent les baies sucr\u00e9es et juteuses. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, pour les m\u00fbres, ils souhaitent que les graines et l’acidit\u00e9 soient r\u00e9duites au minimum.<\/p>\n\n\n\n

“Nous tenons compte de ces int\u00e9r\u00eats au cours du processus de s\u00e9lection. Comme nous appartenons \u00e0 des producteurs, nous pensons toujours \u00e0 long terme. La s\u00e9lection ne vise pas seulement \u00e0 cr\u00e9er une meilleure baie aujourd’hui, mais aussi \u00e0 assurer la prosp\u00e9rit\u00e9 des agriculteurs, \u00e0 permettre aux d\u00e9taillants de fournir des fruits d\u00e9licieux et de grande qualit\u00e9, et \u00e0 permettre aux consommateurs de profiter de nos baies pour les g\u00e9n\u00e9rations \u00e0 venir”.<\/p>\n\n\n\n

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Commercialiser une nouvelle vari\u00e9t\u00e9
<\/strong>La s\u00e9lection des meilleures baies est un long processus. Il faut entre sept et dix ans pour commercialiser une nouvelle vari\u00e9t\u00e9, et ce apr\u00e8s une centaine d’essais, dont la plupart n’ont pas d\u00e9pass\u00e9 le deuxi\u00e8me tour. Chaque \u00e9tape, de la pollinisation crois\u00e9e aux essais sur le terrain, n\u00e9cessite des ann\u00e9es d’\u00e9tude et de perfectionnement pour s’assurer que la plante est performante pour les producteurs et qu’elle offre la qualit\u00e9 attendue par Naturipe pour les d\u00e9taillants et les consommateurs. “Notre s\u00e9lection se concentre sur la combinaison de la force du champ avec une saveur constante, aidant les producteurs \u00e0 obtenir des r\u00e9coltes fiables, rentables et durables”, a comment\u00e9 M. Roberts. Naturipe s’efforce d’acc\u00e9l\u00e9rer ce processus en utilisant des technologies et des m\u00e9thodes qui permettent aux s\u00e9lectionneurs d’aller plus vite sans compromettre le processus.<\/p>\n\n\n\n

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Les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques<\/strong>
De ce point de vue, il est devenu crucial de concentrer les efforts de s\u00e9lection sur l’impact des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques sur les performances des plantes. “M\u00e8re Nature est une variable que nous ne pouvons pas contr\u00f4ler, m\u00eame si nous aimerions pouvoir le faire, et elle pr\u00e9sente de grands d\u00e9fis. Les chaleurs extr\u00eames, les vagues de froid, les gel\u00e9es nocturnes et les pr\u00e9cipitations impr\u00e9visibles peuvent avoir un impact sur le rendement, la qualit\u00e9 et la taille des baies. “Nos efforts de s\u00e9lection nous permettent de choisir et de d\u00e9velopper des vari\u00e9t\u00e9s qui peuvent prosp\u00e9rer dans une gamme plus large de conditions et qui sont tol\u00e9rantes \u00e0 la chaleur, \u00e0 la s\u00e9cheresse et au froid”, a d\u00e9clar\u00e9 M. Roberts.<\/p>\n\n\n\n

Sites de s\u00e9lection
<\/strong>Pour tenir compte des diff\u00e9rents climats et conditions de culture, les sites de s\u00e9lection et d’essai sont situ\u00e9s aux \u00c9tats-Unis et \u00e0 l’\u00e9tranger. “Notre producteur-propri\u00e9taire MBG Marketing g\u00e8re le programme Berry Blue et l’a \u00e9tendu \u00e0 tout le pays. Hortifrut, quant \u00e0 lui, g\u00e8re des programmes de s\u00e9lection \u00e0 l’\u00e9chelle mondiale, ce qui lui permet d’avoir acc\u00e8s \u00e0 une g\u00e9n\u00e9tique vari\u00e9e et \u00e0 des connaissances provenant de toutes les grandes r\u00e9gions productrices de baies. En Californie, le producteur-propri\u00e9taire Naturipe Berry Growers est impliqu\u00e9 dans des projets de s\u00e9lection priv\u00e9s et publics. R\u00e9cemment, le consortium Ohala Strawberry a \u00e9t\u00e9 annonc\u00e9 ; il vise \u00e0 transformer la s\u00e9lection des fraises et \u00e0 d\u00e9velopper des vari\u00e9t\u00e9s de semences authentiques non g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9es. “C’est une premi\u00e8re pour le secteur et c’est tr\u00e8s excitant. La r\u00e9partition g\u00e9ographique permet de garantir le d\u00e9veloppement de vari\u00e9t\u00e9s qui prosp\u00e8rent partout o\u00f9 les baies Naturipe sont cultiv\u00e9es”.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Nouvelles saveurs
<\/strong>Au fil du temps, les consommateurs ont commenc\u00e9 \u00e0 manifester plus d’int\u00e9r\u00eat pour les exp\u00e9riences gustatives distinctives. “Nous avons r\u00e9cemment propos\u00e9 aux d\u00e9taillants des myrtilles Berry Peachy”, a d\u00e9clar\u00e9 M. Roberts. “Il s’agit de nos myrtilles classiques avec une touche juteuse de p\u00eache, mais toujours riches en antioxydants et parfaites pour le grignotage ou l’ajout \u00e0 des smoothies ou \u00e0 des yaourts.” L’entreprise pr\u00e9voit de les r\u00e9introduire la saison prochaine. N\u00e9anmoins, l’objectif g\u00e9n\u00e9ral est d’am\u00e9liorer les profils de saveurs naturelles, notamment en rendant les baies sucr\u00e9es plus sucr\u00e9es ou en cr\u00e9ant une saveur plus \u00e9quilibr\u00e9e pour les baies que les d\u00e9taillants ach\u00e8tent r\u00e9guli\u00e8rement, comme les myrtilles, les fraises, les framboises et les m\u00fbres.<\/p>\n\n\n\n

Marque
<\/strong>De nouvelles marques de baies continuent d’arriver sur le march\u00e9, mais leur succ\u00e8s d\u00e9pendra d’une qualit\u00e9 constante, de la fiabilit\u00e9 de l’approvisionnement et de la fa\u00e7on dont elles sont racont\u00e9es. “Les d\u00e9taillants et les consommateurs veulent en savoir plus sur l’origine de leurs baies pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es et sur la mani\u00e8re dont elles sont cultiv\u00e9es”, a d\u00e9clar\u00e9 M. Roberts. En outre, ils veulent des baies qui durent plus longtemps, qui ont l’air d’une fra\u00eecheur app\u00e9tissante et qui ont une saveur constante. “En assurant la performance et en instaurant la confiance avec le d\u00e9taillant, nous gagnons de l’espace en rayon et nous le gardons.”<\/p>\n\n\n\n

“Les Sweet Selections\u2122 sont un exemple de ce que nous cultivons de mieux.” Elles sont le r\u00e9sultat des programmes d’\u00e9levage exclusifs de Naturipe et ne sont s\u00e9lectionn\u00e9es que lorsqu’elles r\u00e9pondent \u00e0 des crit\u00e8res sp\u00e9cifiques qui satisfont aux normes d\u00e9j\u00e0 \u00e9lev\u00e9es de l’entreprise. Pour les acheteurs, Sweet Selections\u2122 signifie qu’ils obtiennent les baies les plus sucr\u00e9es de la saison, \u00e0 chaque fois. Pour les d\u00e9taillants, c’est un moyen d’offrir un produit de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure qui est soutenu par l’h\u00e9ritage de Naturipe en mati\u00e8re de qualit\u00e9 et d’expertise des producteurs.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

\"\"Pour plus d’informations :
Jim Roberts
Fermes Naturipe<\/strong>
info@naturipefarms.com<\/a>
www.naturipefarms.com<\/a> Date de publication: mar. 4 nov. 2025<\/p>\n\n\n\n

\u00a9 FreshPlaza.fr<\/a> \/ Marieke Hemmes<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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