{"id":23352,"date":"2024-04-06T17:13:31","date_gmt":"2024-04-06T15:13:31","guid":{"rendered":"https:\/\/befve.com\/?p=23352"},"modified":"2024-04-06T17:13:31","modified_gmt":"2024-04-06T15:13:31","slug":"lasperge-blanche-seduit-de-nouveaux-producteurs-dans-le-sud-ouest-par-freshplaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/en\/lasperge-blanche-seduit-de-nouveaux-producteurs-dans-le-sud-ouest-par-freshplaza\/","title":{"rendered":"L\u2019asperge blanche s\u00e9duit de nouveaux producteurs dans le Sud-Ouest par FreshPlaza"},"content":{"rendered":"
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Lucie Gemain, Ma\u00efsadour \u2013 Des volumes suffisants pour P\u00e2ques gr\u00e2ce \u00e0 un travail de groupe<\/div>\n

L\u2019asperge blanche s\u00e9duit de nouveaux producteurs dans le Sud-Ouest<\/h1>\n<\/header>\n

Malgr\u00e9 un \u00ab faux-d\u00e9part \u00bb pour cette saison d’asperges blanches du Sud-Ouest li\u00e9 \u00e0 de mauvaises conditions climatiques, les volumes seront arriv\u00e9s \u00e0 temps pour le week-end de P\u00e2ques. \u00ab C’est un d\u00e9but de campagne relativement pr\u00e9coce puisque nous avons r\u00e9colt\u00e9 les premi\u00e8res asperges vers la mi-f\u00e9vrier, soit une semaine plus t\u00f4t que la saison 2023 \u00bb, rapporte Lucie Gemain, responsable culture l\u00e9gumes frais et nouvelles cultures chez Ma\u00efsadour. \u00ab Mais d\u00e8s que les producteurs ont commenc\u00e9 \u00e0 ramasser les asperges, les conditions m\u00e9t\u00e9o se sont d\u00e9grad\u00e9es. Nous avons eu plus de 400 mm de pluie sur la zone, rendant la r\u00e9colte particuli\u00e8rement difficile. Nous avons donc connu une dynamique tr\u00e8s lente pendant plus de trois semaines. Nous avions d\u00e9j\u00e0 v\u00e9cu ce ph\u00e9nom\u00e8ne l’an dernier que l’on avait qualifi\u00e9 de \u00ab faux-d\u00e9part \u00bb, nous le revivons cette ann\u00e9e encore. \u00bb<\/main>\"\"
\nVue a\u00e9rienne – EARL Candate 2021<\/em><\/p>\n

Une bonne organisation et une m\u00e9t\u00e9o propice \u00e0 une mont\u00e9e en volume au bon moment
\nFort heureusement, la m\u00e9t\u00e9o s’est am\u00e9lior\u00e9e une dizaine de jours avant P\u00e2ques, ce qui a permis aux volumes de s’intensifier : \u00ab La production a bien augment\u00e9 avant P\u00e2ques, nous avons donc eu les quantit\u00e9s pour satisfaire les clients malgr\u00e9 nos craintes de d\u00e9part, P\u00e2ques \u00e9tant positionn\u00e9 tr\u00e8s t\u00f4t dans le calendrier cette ann\u00e9e. Tous les efforts avaient \u00e9t\u00e9 faits au champ pour \u00eatre pr\u00e9sents en volumes pendant cette p\u00e9riode charni\u00e8re. Nous avions \u00e0 ce titre incit\u00e9 l’ensemble de nos producteurs \u00e0 butter t\u00f4t et positionner les b\u00e2ches plastique rapidement pour essayer de r\u00e9chauffer les buttes au maximum. Comme ils ont tous bien jou\u00e9 le jeu, tout le monde est arriv\u00e9 en m\u00eame temps et nous avons eu finalement des volumes int\u00e9ressants. C’est dans ces situations que l’on per\u00e7oit la force d’un groupe \u00bb.<\/p>\n

Des pr\u00e9visions difficiles \u00e0 \u00e9tablir<\/strong>
\nDepuis, de fortes pr\u00e9cipitations se sont de nouveau abattues sur les parcelles, rendant les pr\u00e9visions de r\u00e9coltes difficiles : \u00ab Il y a encore eu entre 40 et 80mm d’eau qui sont tomb\u00e9es sur les parcelles ce week-end et aujourd’hui il fait 25\u00b0C. Dans ces conditions climatiques particuli\u00e8rement variables, il est tr\u00e8s difficile d’avoir une visibilit\u00e9 claire sur la suite de la saison. Nous g\u00e9rons au jour le jour. Mais a priori, la campagne devrait se terminer fin mai\/d\u00e9but juin \u00bb.<\/p>\n

Une campagne de recrutement pour stabiliser la production<\/strong>
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Aujourd’hui, Ma\u00efsadour compte 30 producteurs sur 310 hectares avec un objectif de production de 1 500 tonnes. Des donn\u00e9es identiques \u00e0 celle de l’ann\u00e9e derni\u00e8re et que le groupe compte stabiliser dans les 10 ann\u00e9es \u00e0 venir : \u00ab Nous menons une campagne de recrutement<\/a> qui porte ses fruits. Notre objectif cette ann\u00e9e \u00e9tait de faire une communication plus large pour \u00e9largir notre prospection. Suite \u00e0 cela, nous avons eu diff\u00e9rents appels de producteurs des Landes en polyculture qui sont int\u00e9ress\u00e9s pour se lancer ou relancer dans la culture de l’asperge. Ils prennent le temps de red\u00e9couvrir la production dont les techniques ont beaucoup \u00e9volu\u00e9 ces 15 derni\u00e8res ann\u00e9es. Cette campagne est l’occasion de leur montrer toutes les avanc\u00e9es qu’il y a eu dans le secteur, avec d\u00e9sormais des outils d’aide \u00e0 la r\u00e9colte qui la rende moins p\u00e9nible. Malgr\u00e9 ces \u00e9volutions techniques qui facilitent le travail, la culture de l’asperge reste une culture exigeante et chaque projet demande r\u00e9flexion puisqu’il s’agit de s’engager sur une dizaine d’ann\u00e9e. Nous prenons donc le temps d’accompagner chaque producteur dans la construction de leur projet \u00bb.<\/p>\n

Pour plus d’informations :
\nLucie Gemain
\nMa\u00efsadour<\/strong>
\nl.gemain@maisadour.com<\/a><\/p>\n

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