{"id":23467,"date":"2024-04-18T17:54:34","date_gmt":"2024-04-18T15:54:34","guid":{"rendered":"https:\/\/befve.com\/?p=23467"},"modified":"2024-04-18T17:54:34","modified_gmt":"2024-04-18T15:54:34","slug":"forte-demande-pour-les-asperges-vertes-demilie-romagne-en-italie-par-freshplaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/en\/forte-demande-pour-les-asperges-vertes-demilie-romagne-en-italie-par-freshplaza\/","title":{"rendered":"Forte demande pour les asperges vertes d’\u00c9milie-Romagne en Italie par FreshPlaza"},"content":{"rendered":"
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Forte demande pour les asperges vertes d’\u00c9milie-Romagne<\/h1>\n<\/header>\n

L’asperge verte d’Altedo IGP, reconnue dans toute l’Europe, fait l’objet d’une forte demande. L’\u00c9milie-Romagne produit 7 % des 8 100 hectares d’asperges cultiv\u00e9s en Italie et c’est le lieu de production europ\u00e9en de l’asperge verte d’Altedo IGP.<\/main>\"\"<\/p>\n

Ce l\u00e9gume appr\u00e9ci\u00e9 est cultiv\u00e9 dans une zone pr\u00e9cise, d\u00e9finie par le cahier des charges de l’IGP, qui va de la province de Bologne, \u00e0 l’est de la Via Emilia, aux communes riveraines du P\u00f4 dans la province de Ferrare, jusqu’\u00e0 la mer, dans la commune de Lagosanto Ferrarese et Mesola.<\/p>\n

Le consortium compte une centaine de producteurs, principalement regroup\u00e9s dans les coop\u00e9ratives Apofruit, Casa Mesola et Patfrut, avec une forte repr\u00e9sentation d’entreprises individuelles.<\/p>\n

La distribution du produit est destin\u00e9e \u00e0 70% \u00e0 la grande distribution, le reste \u00e0 la distribution traditionnelle et une petite partie \u00e0 la vente directe. Les ventes sur le canal Horeca sont en augmentation.<\/p>\n

Le march\u00e9 italien repr\u00e9sente au moins 80 % des ventes ; la part restante est destin\u00e9e au march\u00e9 europ\u00e9en, principalement \u00e0 l’Allemagne, \u00e0 l’Autriche et \u00e0 la Suisse. Dans la grande distribution, le produit fait d\u00e9sormais partie de la gamme de haute qualit\u00e9 Fior Fiore de Coop Italia.<\/p>\n

Qu’est-ce qui rend ce produit unique ?<\/strong>
\nL’unicit\u00e9 de l’asperge verte d’Altedo IGP est certainement d\u00e9termin\u00e9e par le territoire sur lequel elle est produite. Ce qui fait la diff\u00e9rence, ce sont les personnes et la communaut\u00e9 de producteurs qui, depuis plus de 20 ans, s’engagent \u00e0 promouvoir leurs asperges.<\/p>\n

Les gens font la diff\u00e9rence, m\u00eame dans l’agriculture<\/strong>
\nLe pr\u00e9sident du Consortium, Gianni Cesari, producteur d’asperges depuis plus de 30 ans, a d\u00e9clar\u00e9 : “L’asperge verte est un produit qui peut compl\u00e9ter le revenu des agriculteurs. Mettre \u00e0 la disposition des producteurs les connaissances n\u00e9cessaires pour entreprendre avec succ\u00e8s cette culture si appr\u00e9ci\u00e9e des consommateurs et le Consortium travaillera sur ce front pour relancer la production en introduisant des techniques qui permettent d’optimiser les co\u00fbts et d’augmenter la rentabilit\u00e9 de la culture \u00e9galement gr\u00e2ce \u00e0 l’\u00e9largissement du calendrier de commercialisation.”<\/p>\n

Les chiffres de l’asperge en Italie<\/strong>
\nLes donn\u00e9es de CSO Italie pour 2024 indiquent une superficie totale de 8 100 hectares cultiv\u00e9s en asperges, les Pouilles \u00e9tant la premi\u00e8re r\u00e9gion, bien qu’en d\u00e9clin constant, suivie de la V\u00e9n\u00e9tie et de la Campanie. En \u00c9milie-Romagne, les hectares cultiv\u00e9s en 2024 sont au nombre de 600, r\u00e9partis principalement dans les zones de production typiques de l’asperge verte de l’IGP Altedo.<\/p>\n

R\u00e9cemment, la consommation d’asperges en Italie a atteint une moyenne de plus de 20 000 tonnes, ce qui correspond \u00e0 une valeur de 111 millions d’euros, avec une diminution par rapport aux ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes.<\/p>\n

Projet de promotion<\/strong>
\nPour deux ans (2024-2025), le Consortium pour la protection de l’asperge verte de l’IGP Altedo est le ma\u00eetre d’\u0153uvre d’un projet de promotion. La F\u00eate de l’Asperge Verte d’Altedo s’ouvrira \u00e0 Mesola (FE) le 20 avril et se poursuivra jusqu’au 2 mai, avec trois d\u00e9gustations : le 25 avril \u00e0 partir de 16h30, le 28 avril \u00e0 partir de 16h30 et le 1er mai \u00e0 partir de 16h30.<\/p>\n

Pour plus d’informations :
\nAsperge Verte d’Altedo IGP
\n<\/strong>www.rpcircuiti.it<\/a><\/p>\n

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