{"id":25213,"date":"2025-04-01T12:18:14","date_gmt":"2025-04-01T10:18:14","guid":{"rendered":"https:\/\/befve.com\/?p=25213"},"modified":"2025-07-28T14:07:28","modified_gmt":"2025-07-28T14:07:28","slug":"demarrage-de-la-recolte-des-asperges-chez-fleuron-danjou-par-freshplaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/en\/demarrage-de-la-recolte-des-asperges-chez-fleuron-danjou-par-freshplaza\/","title":{"rendered":"D\u00e9marrage de la r\u00e9colte des asperges chez Fleuron d’Anjou par FreshPlaza"},"content":{"rendered":"
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Brahim El Hasnaoui, Fleuron d\u2019Anjou<\/div>\n

\u00ab On a tendance \u00e0 l\u2019oublier mais ce sont les campagnes pr\u00e9c\u00e9dentes qui \u00e9taient trop pr\u00e9coces \u00bb<\/h1>\n<\/header>\n

\u00ab Chez certains l’hirondelle annonce le printemps, chez nous ce sont les asperges et les radis \u00bb, se r\u00e9jouit Brahim El Hasnaoui, directeur commercial de Fleuron d’Anjou, qui d\u00e9marre deux de ses produits phares.<\/main>\"\"<\/span><\/p>\n

Asperges blanches : quasiment 3 semaines de retard par rapport \u00e0 la campagne pr\u00e9c\u00e9dente<\/strong>
\nCette ann\u00e9e la m\u00e9t\u00e9o froide et pluvieuse aura occasionn\u00e9 du retard dans la campagne. Un retard \u00e0 la fois dans les butages mais aussi dans la r\u00e9colte. Alors que l’an dernier les premi\u00e8res asperges avaient point\u00e9 le bout de leur nez le 1er mars, en 2025 elles sont arriv\u00e9es 21 mars. \u00ab Malgr\u00e9 les techniques de protection (b\u00e2ches et serres), l’hiver plus froid de cette ann\u00e9e a d\u00e9cal\u00e9 la campagne de quasiment 3 semaines \u00bb. Si certains s’inqui\u00e8tent de ce calendrier plus tardif, pour Brahim El Hasnaoui rien d’anormal. \u00ab On a tendance \u00e0 l’oublier, mais ce sont les campagnes pr\u00e9c\u00e9dentes qui \u00e9taient anormales car trop pr\u00e9coces. Les temp\u00e9ratures plus hivernales de cette ann\u00e9e sont finalement beaucoup plus coh\u00e9rentes pour notre r\u00e9gion \u00bb.<\/p>\n

\"\"<\/span>Et comme tous les ans ce sont les f\u00eates, principalement celles de P\u00e2ques, qui rythmeront la saison, avec n\u00e9anmoins une diff\u00e9rence de taille cette ann\u00e9e. \u00ab L’an dernier P\u00e2ques est tomb\u00e9 un 1er avril ce qui avait entra\u00een\u00e9 beaucoup de pression pour que le produit soit pr\u00e9sent et en volumes mais cette ann\u00e9e ce sera le 21 avril donc nous sommes beaucoup plus sereins \u00bb. Autre temps fort de la campagne : la Pentec\u00f4te. \u00ab Cette ann\u00e9e encore le calendrier est bien positionn\u00e9 puisque ce sera le 8 juin, contre le 19 mai en 2024 \u00bb. Sur l’aspect commercialisation, l\u00e0 aussi les signaux sont au vert. \u00ab La GMS joue le jeu en privil\u00e9giant l’origine France, donc la concurrence avec l’import est moindre. D’autant que les animations et actions en magasins ont \u00e9t\u00e9 programm\u00e9es et certaines ont d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 \u00bb.<\/p>\n

Consomm\u00e9e presque exclusivement pendant les f\u00eates, \u00ab l’asperge blanche p\u00e2tit encore d’une image trop gastronomique r\u00e9serv\u00e9e \u00e0 un public privil\u00e9gi\u00e9 (45 ans et +) et donc peu adapt\u00e9e \u00e0 un usage quotidien. Les jeunes g\u00e9n\u00e9rations, elles, se tournent davantage vers l’asperge verte car plus facile d’utilisation \u00bb. Tout en s’effor\u00e7ant de d\u00e9mocratiser son produit phare, Fleuron d’Anjou veut donc aussi miser sur la gamme verte qu’elle continue de d\u00e9velopper : 150 tonnes seront commercialis\u00e9es cette ann\u00e9e contre 100 l’an dernier. Les tonnages en asperges blanches, eux, restent stables. \u00ab Nous travaillons toujours sur le d\u00e9veloppement des surfaces en blanches mais les tonnages restent pour l’instant les m\u00eames \u00bb.<\/p>\n

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Le radis format sachet progresse en rayon <\/strong>
\n\"\"<\/span>Autre produit phare de Fleuron d’Anjou, le radis botte, d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sent en rayon. \u00ab Les volumes cons\u00e9quents sont pr\u00e9sents depuis une dizaine de jours d\u00e9j\u00e0 \u00bb. Si la m\u00e9t\u00e9o actuelle, plut\u00f4t gris\u00e2tre, \u00ab n’encourage pas la consommation de crudit\u00e9, l’am\u00e9lioration pr\u00e9vue dans les prochains jours laisse pr\u00e9sager une bonne campagne \u00bb. Et si les crudit\u00e9s se d\u00e9gustent davantage en \u00e9t\u00e9, le radis botte, lui, est un v\u00e9ritable produit printanier. \u00ab Les ventes baissent durant la p\u00e9riode estivale d’abord avec l’arriv\u00e9e des produits d’\u00e9t\u00e9 et parce que la tenue du feuillage n’est pas optimale avec la chaleur. \u00bb Aux c\u00f4t\u00e9s du traditionnel radis botte, la coop\u00e9rative a \u00e9galement \u00e9toff\u00e9 sa gamme il y a quelques ann\u00e9es avec le radis sachet pric\u00e9 \u00e0 0,99 centimes. \u00ab Nous proposons deux versions : le radis rose et le rouge, moins piquant et plus sucr\u00e9 \u00bb. Un produit qui pla\u00eet de plus en plus, pour son prix mais aussi pour son format. \u00ab Le sachet progresse en rayon car la petite ration de crudit\u00e9 \u00e0 moins d’1 euro disponible 12 mois sur 12 reste un produit tr\u00e8s attractif pour le consommateur \u00bb.
\n\"\"<\/span>Pour plus d’informations :
\nBrahim El Hasnaoui
\nFleuron d’Anjou<\/strong>
\nT\u00e9l. : +33(0) 241 530 480
\nFax : +33(0) 241 536 712
\nfleurondanjou.fr <\/a><\/p>\n