{"id":265984,"date":"2026-05-01T14:32:10","date_gmt":"2026-05-01T14:32:10","guid":{"rendered":"https:\/\/befve.com\/?p=265984"},"modified":"2026-05-01T14:32:12","modified_gmt":"2026-05-01T14:32:12","slug":"le-prix-de-25-e-kg-pour-paques-en-belgique-est-aujoudhui-reduit-de-moitie-pour-le-meme-produit-par-freshplaza-et-bossuyt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/en\/le-prix-de-25-e-kg-pour-paques-en-belgique-est-aujoudhui-reduit-de-moitie-pour-le-meme-produit-par-freshplaza-et-bossuyt\/","title":{"rendered":"\u00ab Le prix de 25 \u20ac\/kg pour P\u00e2ques en Belgique est aujoud’hui r\u00e9duit de moiti\u00e9 pour le m\u00eame produit \u00bb par FreshPlaza et Bossuyt"},"content":{"rendered":"\n

FreshPlaza.fr<\/a><\/p>\n\n\n\n

Asparagus Bossuyt (Belgique)<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Le prix de 25 \u20ac\/kg pour P\u00e2ques est aujoud’hui r\u00e9duit de moiti\u00e9 pour le m\u00eame produit \u00bb<\/h1>\n\n\n\n

La saison des asperges bat son plein et les ventes d’Asperges Bossuyt se poursuivent \u00e0 un rythme soutenu. L’entreprise dispose d\u00e9sormais de trois pop-up stores \u00e0 Knokke-Heist, Kuurne et Roulers, en plus de son emplacement permanent dans sa propre exploitation \u00e0 Oostrozebeke. \u00ab \u00c0 Roulers, nous avons commenc\u00e9 depuis environ deux semaines et avons encore besoin d’un peu de temps avant de tourner \u00e0 plein r\u00e9gime. Les consommateurs doivent se familiariser avec le concept, mais \u00e0 Kuurne et surtout \u00e0 Knokke, cela fonctionne particuli\u00e8rement bien \u00bb, d\u00e9clare Kris Bossuyt, cultivateur et n\u00e9gociant.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Pour Bossuyt, les ventes en propre repr\u00e9sentent toujours une partie importante de l’entreprise, qu’il continue \u00e0 d\u00e9velopper petit \u00e0 petit. \u00ab J’essaie de vendre autant que possible en direct. Le contact avec les clients me donne de l’\u00e9nergie. Evidemment, je ne peux pas \u00eatre partout \u00e0 la fois, mais j’essaie de faire la navette entre les boutiques. Actuellement, nous travaillons avec trois points de vente diff\u00e9rents. \u00c0 Knokke, nous avons un emplacement fixe. Nous avons \u00e9galement un stand de 4×4 m dans un centre commercial \u00e0 Kuurne et \u00e0 Roulers, nous avons ouvert un magasin depuis le 14 avril. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Chaque type d’emplacement a sa propre dynamique. En semaine, il y a toujours des moments plus tranquilles, mais le mardi, lorsqu’il y a un march\u00e9, nous constatons clairement une plus grande affluence. Le vendredi est \u00e9galement un jour fort. Les lundis restent g\u00e9n\u00e9ralement un peu plus calmes et les autres jours sont variables, en fonction du temps et de l’affluence dans la r\u00e9gion. Dans l’ensemble, nous ne pouvons pas nous plaindre. La saison reste cependant difficile \u00e0 \u00e9valuer \u00e0 ce stade. Pour les asperges, elle est relativement courte et ce n’est qu’\u00e0 la fin que l’on peut vraiment juger de l’\u00e9volution. Le mois de mai, le plus important, est \u00e0 notre porte ! \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Maintenir des prix aussi stables que possible
<\/strong>Pour Bossuyt, les ventes se d\u00e9roulent pour le mieux. \u00ab Les marges ne sont pas sous pression. En Belgique, on constate que les asperges se n\u00e9gocient parfois \u00e0 moins de 5 \u20ac\/kg, mais je ne descends pas en dessous de 10. Lorsque les prix d’achat sont \u00e9lev\u00e9s, la marge diminue \u00e9videmment, mais cela est compens\u00e9 plus tard dans la saison. Ma strat\u00e9gie consiste \u00e0 maintenir les prix de vente aussi stables que possible. Si les consommateurs sont pr\u00eats \u00e0 payer 25 \u20ac\/kg \u00e0 P\u00e2ques, un prix r\u00e9duit de moiti\u00e9 en mai reste r\u00e9aliste pour le m\u00eame produit. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u00ab La qualit\u00e9 ne change pas, seule l’offre fluctue, comme les prix d’achat. Mais je choisis consciemment de ne pas r\u00e9percuter int\u00e9gralement ces variations sur le client. Cela cr\u00e9e un climat de confiance et permet de fid\u00e9liser les clients. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

En ce qui concerne les asperges vertes, Bossuyt est \u00e9galement satisfait. \u00ab Bien que les volumes ne soient pas encore \u00e0 leur maximum. Cela est principalement d\u00fb aux conditions m\u00e9t\u00e9orologiques. Les nuits sont encore froides et il y a un fort vent du nord-est qui ralentit la croissance. La production n’est donc pas encore tout \u00e0 fait au rendez-vous alors que le niveau de prix se situe actuellement autour de 7 \u20ac\/kg, ce qui est correct. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Propre produit<\/strong>
Bossuyt ne consid\u00e8re pas vraiment la grande distribution comme un concurrent, car selon lui, le groupe cible est diff\u00e9rent. \u00ab Bien que la GMS fasse parfois des promos importantes, cela ne me nuit pas. La qualit\u00e9 n’est tout simplement pas comparable. Nos points de vente se situent parfois \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d’un supermarch\u00e9, mais la diff\u00e9rence de produit est clairement perceptible pour le client. Nous op\u00e9rons dans un segment diff\u00e9rent. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Bossuyt commercialise autant que possible avec ses propres asperges. \u00ab C’est important pour garantir la fra\u00eecheur et la qualit\u00e9. Ce n’est que lorsqu’il y a une demande sp\u00e9cifique ou que nous ne disposons pas d’un volume suffisant, par exemple dans les calibres les plus gros, que nous achetons. Mais cela reste accessoire et le principe de base reste que nous vendons le plus possible de produits issus de notre propre culture. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Un mois de mai charg\u00e9<\/strong>
La p\u00e9riode de cong\u00e9s qui arrive \u00e0 son terme repr\u00e9sente une sorte de calme avant la temp\u00eate, la p\u00e9riode la plus charg\u00e9e \u00e9tant encore \u00e0 venir. \u00ab Il y a pas beaucoup de jours f\u00e9ri\u00e9s en Belgique. Nous avons plusieurs week-ends prolong\u00e9s d’affil\u00e9e, ce qui cr\u00e9e g\u00e9n\u00e9ralement une demande suppl\u00e9mentaire. Nous entrons dans le troisi\u00e8me mois de la saison et les volumes devraient normalement continuer \u00e0 augmenter. Seulement \u00e0 la mi-juin, l’offre diminue g\u00e9n\u00e9ralement. Il nous reste donc encore environ six semaines, le mois de mai \u00e9tant vraiment crucial pour nous. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u00ab P\u00e2ques est tomb\u00e9 assez t\u00f4t cette ann\u00e9e, ce qui n’a pas \u00e9t\u00e9 favorable \u00e0 tout le monde. Aujourd’hui, la saison commence vraiment \u00e0 d\u00e9coller. De plus en plus de f\u00eates sont organis\u00e9es et le secteur de l’h\u00f4tellerie est de nouveau en pleine effervescence. Les terrasses jouent un r\u00f4le important \u00e0 cet \u00e9gard, m\u00eame si le temps n’est pas tr\u00e8s favorable en ce moment. Le vent vif du nord-est fait qu’il n’est pas tr\u00e8s agr\u00e9able de rester assis dehors. D\u00e8s que les temp\u00e9ratures augmenteront, cela donnera un coup de fouet aux ventes. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Pour plus d’informations :
Kris Bossuyt
Asperges Bossuyt<\/strong>
T\u00e9l. : +32 472801140
info@verseasperges.be<\/a>
www.verseasperges.be<\/a> Date de publication: jeu. 30 avr. 2026<\/p>\n\n\n\n

\u00a9 FreshPlaza.fr<\/a> \/ Jannick Flach<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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