![\"\"](\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_de\/2026\/05\/18\/jucker1.jpg?preset=ContentFullSmall\")
Les fraises suisses. Sous tunnel, les vari\u00e9t\u00e9s Twist, Jolly et Giusy sont principalement cultiv\u00e9es, tandis qu’en plein champ, les producteurs misent sur Verdi, Falco, Marieka, Magnus, Cadenza et Ravellia<\/em><\/p>\n\n\n\nExtension des cultures de fraises sous abri<\/strong> Un d\u00e9marrage retard\u00e9 pour les framboises<\/strong> Des ventes d’asperges sous pression<\/strong> Keil \u00e9voque \u00e9galement une situation commerciale complexe dans la grande distribution. \u00ab Les pays exportateurs habituels, comme l’Italie et l’Espagne, ont manqu\u00e9 les ventes de P\u00e2ques et ont ensuite redirig\u00e9 davantage de volumes vers la Suisse, ce qui a accentu\u00e9 la pression concurrentielle sur les prix. \u00bb Malgr\u00e9 cela, les prix des asperges vertes suisses ont l\u00e9g\u00e8rement progress\u00e9, tandis que ceux des asperges blanches restent globalement comparables \u00e0 ceux de l’an dernier. \u00ab Sous l’effet de cette pression sur les prix, le choix volontaire en faveur des asperges suisses devient clairement plus difficile. Cela concerne surtout les ventes via la grande distribution, raison pour laquelle nous voyons, \u00e0 long terme, de meilleures perspectives dans les circuits de vente directe. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Pour plus d’informations : Suisse : \u00ab Un front froid persistant p\u00e9nalise fortement la saison des asperges et des fruits rouges dans notre pays \u00bb Les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques actuelles compliquent fortement la culture des fraises en Suisse depuis plusieurs semaines. \u00ab Les temp\u00e9ratures nocturnes trop basses ainsi que le manque d’ensoleillement freinent consid\u00e9rablement la croissance et la maturation des […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":266085,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"iawp_total_views":2,"footnotes":""},"categories":[48,126],"tags":[],"class_list":["post-266153","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-asperge-avenir","category-berries"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Jucker Farm AG produit principalement des fraises destin\u00e9es \u00e0 la vente directe ainsi qu’\u00e0 certains partenaires grossistes s\u00e9lectionn\u00e9s. Apr\u00e8s la saison pr\u00e9c\u00e9dente, l’entreprise a investi de mani\u00e8re cibl\u00e9e dans les cultures prot\u00e9g\u00e9es, si bien qu’environ un tiers des surfaces est d\u00e9sormais consacr\u00e9 \u00e0 la production sous tunnel. Keil explique : \u00ab Cette ann\u00e9e, la valeur ajout\u00e9e de la culture sous abri s’est confirm\u00e9e \u00e0 deux reprises. D’une part, nous avons enregistr\u00e9 de tr\u00e8s bons rendements pr\u00e9coces dans les tunnels. Par ailleurs, la production en plein champ a litt\u00e9ralement \u00e9t\u00e9 compromise par les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques. Au final, la culture sous tunnel nous offre \u00e9galement une s\u00e9curit\u00e9 de rendement bien plus importante. \u00bb<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_de\/2026\/05\/18\/juck.jpg?preset=ContentFullSmall\")
Vue sur la culture prot\u00e9g\u00e9e de fraises<\/em><\/p>\n\n\n\n
Outre les fraises, Jucker Farm AG produit \u00e9galement des framboises et des myrtilles destin\u00e9es \u00e0 la vente directe. En raison des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques difficiles, les premi\u00e8res framboises issues des tunnels ne sont pas attendues avant la mi-juin au plus t\u00f4t, pr\u00e9cise Keil. \u00ab Pour les myrtilles, que nous cultivons exclusivement en plein air, nous avons r\u00e9cemment d\u00fb recourir \u00e0 des bougies antigel. \u00bb<\/p>\n\n\n\n![\"\"\/](\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_de\/2026\/05\/18\/keil2.jpg?preset=ContentFullSmall\")
<\/figure>\n\n\n\n
En plus des petits fruits, Jucker Farm AG figure \u00e9galement parmi les fournisseurs du commerce de d\u00e9tail suisse pour les asperges. \u00ab Comme pour les fraises, la saison avait pourtant bien commenc\u00e9 avant que la m\u00e9t\u00e9o ne vienne tout compliquer. Les asperges vertes, en particulier, ont pouss\u00e9 tr\u00e8s lentement cette ann\u00e9e, ce qui signifie clairement que nous ne conna\u00eetrons pas une saison exceptionnelle. Nous avons d’ailleurs d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 \u00e0 fermer certaines parcelles et nous pr\u00e9voyons tr\u00e8s probablement de terminer la campagne vers la mi-juin. \u00bb<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_de\/2026\/05\/18\/keil1.jpg?preset=ContentFullSmall\")
Vue a\u00e9rienne de la r\u00e9colte des asperges<\/em><\/p>\n\n\n\n
Benjamin Keil
Jucker Farm SA<\/strong>
Dorfstrasse 23
CH-8607 Seegr\u00e4ben
T\u00e9l. : +41 44 934 34 84
info@juckerfarm.ch<\/a>
www.juckerfarm.ch<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"