![\"\"\/](\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_fr\/2026\/05\/29\/wk21_Blueberries_FR.jpg?preset=ContentFullSmall\")
<\/figure>\n\n\n\nItalie : une consommation de plus en plus saisonni\u00e8re<\/strong> Le d\u00e9marrage de la r\u00e9colte en Toscane est imminent et sera suivi par celui du Pi\u00e9mont. Dans les Marches, la campagne devrait se d\u00e9rouler entre mai et juin, tandis qu’en Trentin-Haut-Adige, les premi\u00e8res r\u00e9coltes sont attendues dans les derni\u00e8res semaines de juin, avec la vari\u00e9t\u00e9 Duke en ouverture de saison. La qualit\u00e9 est sup\u00e9rieure \u00e0 celle observ\u00e9e \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode l’an dernier, gr\u00e2ce \u00e0 une floraison abondante, \u00e0 l’absence de gel et \u00e0 de bons niveaux de rendement. Le programme de renouvellement vari\u00e9tal contribue \u00e9galement \u00e0 cette am\u00e9lioration.<\/p>\n\n\n\n Selon les donn\u00e9es de YouGov, 35 % des foyers italiens ach\u00e8tent des myrtilles. La fr\u00e9quence moyenne d’achat atteint d\u00e9sormais 7,5 achats par an, tandis que le panier moyen d\u00e9passe 3,60 \u20ac par acte d’achat. Les volumes achet\u00e9s \u00e0 chaque transaction sont eux aussi en progression. La consommation tend \u00e9galement \u00e0 se concentrer davantage sur la p\u00e9riode de production locale. La fen\u00eatre de forte p\u00e9n\u00e9tration du march\u00e9 s’\u00e9tend d\u00e9sormais sur environ six mois, de f\u00e9vrier \u00e0 septembre, avec un pic marqu\u00e9 entre mai et juillet, lorsque le taux de p\u00e9n\u00e9tration d\u00e9passe 13 %.<\/p>\n\n\n\n Les supermarch\u00e9s demeurent le principal canal de distribution, un ph\u00e9nom\u00e8ne qui s’explique notamment par la fragilit\u00e9 du produit, les formats de conditionnement propos\u00e9s et son positionnement tarifaire.<\/p>\n\n\n\n Pays-Bas : les pr\u00e9cipitations affectent la qualit\u00e9 et la dur\u00e9e de conservation En Espagne, la saison a \u00e9galement d\u00e9marr\u00e9 avec du retard. Des vari\u00e9t\u00e9s comme Snowchaser et Cupla ont b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de prix favorables sur une p\u00e9riode prolong\u00e9e. Les vari\u00e9t\u00e9s standards sont elles aussi arriv\u00e9es plus tard que pr\u00e9vu et les volumes importants initialement attendus ne se sont finalement pas mat\u00e9rialis\u00e9s. La campagne se prolonge l\u00e9g\u00e8rement et les prix demeurent soutenus. Il faudra encore quelques semaines pour d\u00e9terminer si la combinaison de prix \u00e9lev\u00e9s et de volumes r\u00e9duits permettra aux producteurs d’atteindre les r\u00e9sultats \u00e9conomiques escompt\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Le principal facteur ayant marqu\u00e9 la saison reste l’impact des fortes pluies enregistr\u00e9es au d\u00e9but de la production. Les fruits se sont montr\u00e9s plus tendres et plus fragiles que les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes, avec davantage de baies \u00e9clat\u00e9es observ\u00e9es dans les exp\u00e9ditions. La conservation a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 inf\u00e9rieure aux standards habituellement associ\u00e9s aux approvisionnements de l’h\u00e9misph\u00e8re Sud. Cette campagne rappelle une nouvelle fois \u00e0 quel point les conditions climatiques influencent la production et la qualit\u00e9 des myrtilles.<\/p>\n\n\n\n Allemagne : l’offre d\u00e9passe la demande actuelle Les premi\u00e8res myrtilles roumaines sont attendues \u00e0 la mi-juin, suivies peu apr\u00e8s par les premiers volumes issus du sud de l’Allemagne et de la Styrie autrichienne. Dans cette r\u00e9gion, la culture de la myrtille continue de gagner du terrain. Les producteurs se tournent progressivement vers des vari\u00e9t\u00e9s plus r\u00e9centes, telles que Draper et Sekoya, tandis que Bluecrop perd du terrain.<\/p>\n\n\n\n \u00c9gypte : les co\u00fbts du fret a\u00e9rien restent un d\u00e9fi pour les myrtilles import\u00e9es Selon les op\u00e9rateurs du secteur, les myrtilles exigent une gestion rigoureuse de la cha\u00eene du froid ainsi qu’un acheminement rapide en raison de leur sensibilit\u00e9 pendant le transport. Le maintien de prix comp\u00e9titifs demeure difficile tant que les capacit\u00e9s de fret restent limit\u00e9es. La hausse des co\u00fbts logistiques pourrait \u00e9galement freiner l’accessibilit\u00e9 du produit et la croissance future du march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Malgr\u00e9 ces contraintes, les ventes de myrtilles devraient progresser de 60 % cette ann\u00e9e en \u00c9gypte. Cette croissance est soutenue par une meilleure connaissance du produit, des conditions de march\u00e9 favorables et un int\u00e9r\u00eat croissant des consommateurs. Les professionnels anticipent \u00e9galement une am\u00e9lioration progressive de la qualit\u00e9 et des volumes disponibles au fil de la saison gr\u00e2ce au renforcement des programmes d’approvisionnement internationaux.<\/p>\n\n\n\n P\u00e9rou : le pic des exportations s’est prolong\u00e9 de plusieurs semaines El Ni\u00f1o demeure toutefois une source d’inqui\u00e9tude pour la prochaine saison. Les temp\u00e9ratures plus \u00e9lev\u00e9es affectent la vari\u00e9t\u00e9 Ventura et pourraient retarder le d\u00e9but de campagne d’environ un mois. Le P\u00e9rou exporte actuellement ses myrtilles vers les \u00c9tats-Unis (50 %), l’Europe (30 %), la Chine (15 %) et d’autres destinations (5 %).<\/p>\n\n\n\n Mexique : le Japon s’impose comme un march\u00e9 porteur pour les exportations<\/strong> Le Japon s’affirme d\u00e9sormais comme un d\u00e9bouch\u00e9 strat\u00e9gique. Les exportations mexicaines de myrtilles vers ce march\u00e9 ont progress\u00e9 de 250 % cette saison. Les principaux d\u00e9fis du secteur restent li\u00e9s \u00e0 El Ni\u00f1o, \u00e0 la disponibilit\u00e9 de la main-d’\u0153uvre et aux r\u00e9glementations concernant l’eau.<\/p>\n\n\n\n Colombie : le march\u00e9 int\u00e9rieur absorbe l’essentiel de la production La production d\u00e9passe d\u00e9sormais les 12 000 tonnes, dont 95 % sont \u00e9coul\u00e9es sur le march\u00e9 int\u00e9rieur. Les exploitations situ\u00e9es dans les r\u00e9gions de Cundinamarca et de Boyac\u00e1 produisent toute l’ann\u00e9e des fruits caract\u00e9ris\u00e9s par une forte teneur en sucre et un profil aromatique distinctif. Les prix pratiqu\u00e9s sur le march\u00e9 local, autour de 8,70 \u20ac\/kg, restent sup\u00e9rieurs aux prix internationaux, qui oscillent entre 5,65 \u20ac et 6,52 \u20ac\/kg. Cette situation incite les producteurs \u00e0 privil\u00e9gier les d\u00e9bouch\u00e9s nationaux.<\/p>\n\n\n\n L’acc\u00e8s au march\u00e9 am\u00e9ricain demeure limit\u00e9 par les exigences phytosanitaires li\u00e9es \u00e0 la mouche des fruits, qui imposent un traitement par le froid pendant quinze jours. Par ailleurs, la main-d’\u0153uvre repr\u00e9sente environ 75 % des co\u00fbts de production et son co\u00fbt a augment\u00e9 de 24 % en 2026.<\/p>\n\n\n\n Chili : le segment premium poursuit son expansion Les march\u00e9s pr\u00e9sentent toutefois des dynamiques diff\u00e9rentes. L’Europe reste un d\u00e9bouch\u00e9 mature et relativement pr\u00e9visible. Les \u00c9tats-Unis continuent d’offrir des prix attractifs pour les fruits de haute qualit\u00e9, tandis que la Chine exerce une influence croissante sur les standards de qualit\u00e9 du secteur \u00e0 l’\u00e9chelle mondiale.<\/p>\n\n\n\n Le segment premium poursuit sa croissance, avec une progression annuelle estim\u00e9e entre 7 et 8 % aux \u00c9tats-Unis et sup\u00e9rieure \u00e0 10 % en Europe. Aucun signe de surproduction n’est observ\u00e9 sur ce cr\u00e9neau.<\/p>\n\n\n\n Am\u00e9rique du Nord : l’offre domestique progresse Dans l’ensemble, l’offre reste l\u00e9g\u00e8rement inf\u00e9rieure \u00e0 celle de l’an dernier \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode, principalement en raison des al\u00e9as climatiques ayant touch\u00e9 le sud-est des \u00c9tats-Unis au d\u00e9but de l’ann\u00e9e 2026. La mont\u00e9e en puissance de la production nationale permet n\u00e9anmoins de combler progressivement ce retard.<\/p>\n\n\n\n Les \u00e9pisodes de gel enregistr\u00e9s dans certaines zones du Sud-Est ont \u00e9galement contribu\u00e9 \u00e0 retarder l\u00e9g\u00e8rement le d\u00e9marrage de la saison. La demande est jug\u00e9e mod\u00e9r\u00e9e \u00e0 bonne, ce qui contribue \u00e0 maintenir un march\u00e9 \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n La fili\u00e8re poursuit parall\u00e8lement son travail de s\u00e9lection vari\u00e9tale afin de proposer des fruits de plus gros calibre, plus fermes, offrant de meilleures qualit\u00e9s gustatives, une dur\u00e9e de conservation accrue et une qualit\u00e9 organoleptique globale sup\u00e9rieure.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 court terme, l’offre devrait continuer \u00e0 progresser gr\u00e2ce \u00e0 l’augmentation des volumes californiens et \u00e0 l’arriv\u00e9e de nouvelles zones de production. Cette \u00e9volution devrait favoriser une meilleure disponibilit\u00e9 et cr\u00e9er davantage d’opportunit\u00e9s promotionnelles.<\/p>\n\n\n\n Afrique du Sud : une baisse des prix attendue Malgr\u00e9 ces niveaux \u00e9lev\u00e9s, les prix restent inf\u00e9rieurs \u00e0 la moyenne observ\u00e9e au cours des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es. Une baisse est toutefois attendue d\u00e8s la semaine prochaine avec l’arriv\u00e9e de volumes suppl\u00e9mentaires. Les disponibilit\u00e9s sur le march\u00e9 int\u00e9rieur \u00e9taient inf\u00e9rieures \u00e0 celles enregistr\u00e9es \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode l’an dernier, m\u00eame si les volumes commercialis\u00e9s en avril ont d\u00e9pass\u00e9 ceux de 2025.<\/p>\n\n\n\n Les importantes inondations qui ont touch\u00e9 les provinces du Cap-Occidental et du Cap-Oriental devraient in\u00e9vitablement avoir un impact sur la r\u00e9colte de cette ann\u00e9e, m\u00eame si les effets ne seront pleinement visibles que dans plusieurs mois.<\/p>\n\n\n\n Lors de la campagne pr\u00e9c\u00e9dente, l’Europe a constitu\u00e9 la premi\u00e8re destination des 25 600 tonnes de myrtilles produites en Afrique du Sud, avec 10 900 tonnes export\u00e9es, devant le Royaume-Uni. Le Moyen-Orient a absorb\u00e9 3 250 tonnes, tandis que l’Extr\u00eame-Orient en a import\u00e9 1 600 tonnes. Les exportations vers la Russie ont recul\u00e9 de 36 %, \u00e0 seulement 10 tonnes. \u00c0 l’inverse, les exp\u00e9ditions vers d’autres pays africains ont progress\u00e9, passant de 3 \u00e0 30 tonnes au cours de la saison.<\/p>\n\n\n\n Semaine prochaine : l’avocat<\/em> Date de publication: ven. 29 mai 2026<\/p>\n\n\n\n \u00a9 FreshPlaza.fr<\/a> \/ Stefan Jansen van Nieuwenhuizen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" March\u00e9 mondial : la myrtille Les march\u00e9s mondiaux de la myrtille \u00e9voluent actuellement dans un contexte marqu\u00e9 par des probl\u00e8mes de qualit\u00e9 li\u00e9s aux conditions m\u00e9t\u00e9orologiques, des flux d’approvisionnement irr\u00e9guliers et la reprise progressive de la production dans l’h\u00e9misph\u00e8re Nord. 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Un important producteur et conditionneur italien de myrtilles, actif sur l’ensemble du territoire national, indique que le prix de gros moyen s’est \u00e9tabli autour de 11 \u20ac\/kg en mai. Les fruits actuellement pr\u00e9sents sur le march\u00e9 italien proviennent principalement du sud du pays, notamment de Sicile et, dans une moindre mesure, de Calabre. La production est domin\u00e9e par les vari\u00e9t\u00e9s Ventura et Maldiva.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>La campagne des myrtilles marocaines et espagnoles a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e cette ann\u00e9e par une qualit\u00e9 irr\u00e9guli\u00e8re tout au long de la saison. Entre les semaines 8 et 16, les volumes en provenance du Maroc sont rest\u00e9s limit\u00e9s. L’offre s’est ensuite progressivement \u00e9toff\u00e9e, avec des disponibilit\u00e9s plus importantes \u00e0 partir de la fin de la semaine derni\u00e8re et de cette semaine, permettant de s\u00e9curiser les programmes d’approvisionnement de la grande distribution. Les vari\u00e9t\u00e9s premium ne se sont pas particuli\u00e8rement distingu\u00e9es cette saison, tandis que les vari\u00e9t\u00e9s standards ont fait preuve d’une plus grande r\u00e9gularit\u00e9 malgr\u00e9 des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques fluctuantes. Dans l’ensemble, les prix sont rest\u00e9s \u00e9lev\u00e9s sur le march\u00e9. Ces niveaux ont toutefois \u00e9t\u00e9 accept\u00e9s afin d’assurer la continuit\u00e9 des approvisionnements. Les distributeurs ont souvent continu\u00e9 \u00e0 comparer les prix actuels aux r\u00e9f\u00e9rences historiques plut\u00f4t qu’\u00e0 l’\u00e9volution r\u00e9cente du march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Le march\u00e9 allemand est actuellement domin\u00e9 par les myrtilles espagnoles et marocaines, m\u00eame si la campagne marocaine touche d\u00e9sormais \u00e0 sa fin. En Espagne, les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es enregistr\u00e9es r\u00e9cemment ont entra\u00een\u00e9 une hausse des probl\u00e8mes de qualit\u00e9 et des retours de marchandises dans la grande distribution.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>La demande de myrtilles poursuit sa progression en \u00c9gypte, m\u00eame si les contraintes logistiques continuent de peser sur le segment des fruits import\u00e9s. La disponibilit\u00e9 limit\u00e9e du fret a\u00e9rien et l’augmentation des co\u00fbts de transport compliquent les programmes d’approvisionnement et influencent les prix.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>La campagne 2025\/26 s’est achev\u00e9e sur un bilan positif malgr\u00e9 les \u00e9pisodes climatiques survenus en mai et juin. Le pic des exportations, observ\u00e9 lors de la semaine 40, s’est prolong\u00e9 de trois \u00e0 quatre semaines suppl\u00e9mentaires, une situation favorable pour le march\u00e9. Les r\u00e9gions de Lambayeque et de La Libertad concentrent \u00e0 elles seules 75 % de la production nationale, tandis qu’Ica poursuit son d\u00e9veloppement comme bassin de production.<\/p>\n\n\n\n
La production mexicaine devrait encore progresser d’ici la fin de la campagne. La p\u00e9riode d’exportation comprise entre janvier et mai a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 des \u00e9pisodes de gel en Floride et \u00e0 Huelva ainsi que des inondations au Maroc. La diff\u00e9renciation sur le march\u00e9 repose toujours sur des vari\u00e9t\u00e9s premium telles que Sekoya et Amalia Rose, appr\u00e9ci\u00e9es pour leurs qualit\u00e9s gustatives. \u00c0 l’inverse, les vari\u00e9t\u00e9s cultiv\u00e9es aux \u00c9tats-Unis sont davantage s\u00e9lectionn\u00e9es pour r\u00e9pondre aux besoins de m\u00e9canisation.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>La superficie consacr\u00e9e \u00e0 la myrtille en Colombie est pass\u00e9e de 500 hectares il y a trois ans \u00e0 environ 1 000 hectares aujourd’hui. Elle devrait atteindre 1 200 hectares d’ici la fin de l’ann\u00e9e 2026.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Le Chili continue d’assurer la transition entre la fin de la campagne p\u00e9ruvienne et le d\u00e9but de la saison mexicaine, gr\u00e2ce \u00e0 ses conditions agroclimatiques favorables et \u00e0 sa solide exp\u00e9rience \u00e0 l’export. Au cours de la campagne 2025\/26, le pays a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de meilleures valorisations en Asie et en Europe en raison d’une disponibilit\u00e9 r\u00e9duite des fruits p\u00e9ruviens en d\u00e9but de saison.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>L’approvisionnement en myrtilles en Am\u00e9rique du Nord demeure stable et continue de s’am\u00e9liorer avec l’entr\u00e9e en production de nouvelles r\u00e9gions. Les fruits proviennent actuellement du Mexique, de la G\u00e9orgie et de la Californie, contribuant \u00e0 une meilleure r\u00e9gularit\u00e9 des disponibilit\u00e9s. Les volumes mexicains restent stables, tandis que la G\u00e9orgie a d\u00fb faire face \u00e0 plusieurs difficult\u00e9s m\u00e9t\u00e9orologiques en d\u00e9but de campagne. En Californie, la production entre progressivement dans une phase plus soutenue.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>La campagne zimbabw\u00e9enne a d\u00e9but\u00e9 alors que la r\u00e9colte sud-africaine n’en est encore qu’\u00e0 ses premiers stades, limitant l’offre disponible et soutenant les prix sur le march\u00e9 int\u00e9rieur. Ceux-ci oscillent actuellement entre 177 rands (9,30 \u20ac) et 200 rands (10,50 \u20ac) par kilogramme.<\/p>\n\n\n\n