![\"\"\/](\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/AGF_nl\/2026\/09\/03\/benoit7.jpg?preset=ContentFullSmall\")
<\/figure>\n\n\n\nPourtant, selon Demedts, la qualit\u00e9 est rest\u00e9e globalement bonne. Cela s’explique notamment par le choix de la vari\u00e9t\u00e9 Karima. \u00ab Avec Karima, les premi\u00e8res fraises de la nouvelle branche sont parfois un peu moins bien form\u00e9es, ce qui peut donner un fruit tordu. Mais dans l’ensemble, la qualit\u00e9 est rest\u00e9e et reste bonne. Si je compare cela \u00e0 une vari\u00e9t\u00e9 qui ramollit plus vite par temps chaud, je suis content d’avoir principalement plant\u00e9 Karima. \u00bb<\/p>\n\n\n\n
Importantes vagues de production<\/strong> C’est pourquoi, au sein de l’exploitation, l’\u00e9talement de la production est crucial. Cela a bien fonctionn\u00e9 lors de la premi\u00e8re vague, mais par la suite, plusieurs sections sont entr\u00e9es en production simultan\u00e9ment. \u00ab Nous avons tr\u00e8s bien r\u00e9ussi \u00e0 \u00e9taler la premi\u00e8re vague. Lors de la deuxi\u00e8me vague, tout a commenc\u00e9 en m\u00eame temps. On s’est alors retrouv\u00e9 avec des montagnes de fraises, litt\u00e9ralement. Heureusement, la qualit\u00e9 \u00e9tait au rendez-vous, mais il nous a fallu veiller \u00e0 tout \u00e9couler rapidement. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Au final, la production a tout de m\u00eame pu \u00eatre bien g\u00e9r\u00e9e. \u00ab En fait, nous avons toujours pu garder le contr\u00f4le. \u00c0 certains moments, nous aurions peut-\u00eatre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 \u00e9couler un peu plus de produit chez certains n\u00e9gociants, surtout lorsque le prix \u00e9tait favorable. Mais nous n’avons pas \u00e0 nous plaindre. Nous avons r\u00e9ussi \u00e0 bien g\u00e9rer la situation. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Accords de prix et expansion<\/strong> L’extension pr\u00e9vue de la superficie consacr\u00e9e aux fraises suscite une certaine inqui\u00e9tude, la superficie totale en Belgique et aux Pays-Bas pouvant augmenter consid\u00e9rablement l’ann\u00e9e prochaine. \u00ab Environ 120 ha viendront s’ajouter entre les Pays-Bas et la Belgique. C’est beaucoup. Surtout si nous avons \u00e0 nouveau une ann\u00e9e avec des productions \u00e9normes en juin et juillet. Si tout le monde dispose simultan\u00e9ment d’une grande quantit\u00e9 de produit, cela met la pression sur l’ensemble du march\u00e9. \u00bb<\/p>\n\n\n\n \u00ab Les march\u00e9s au cadran ont bien s\u00fbr pour objectif de commercialiser le plus grand nombre possible de kilo et dispose pour cela d’une vue d’ensemble de l’offre disponible. Cependant, en cas de surproduction, il n’est pas facile, m\u00eame pour eux, d’obtenir le meilleur prix possible. C’est pr\u00e9cis\u00e9ment dans ces moments-l\u00e0 qu’il devient d’autant plus important, en tant que producteur, de se d\u00e9marquer. La qualit\u00e9 et le go\u00fbt jouent un r\u00f4le crucial. En proposant un produit solide et de qualit\u00e9 et, dans la mesure du possible, en concluant des accords de prix clairs, nous pouvons nous assurer d’obtenir le meilleur r\u00e9sultat possible et le plus rentable. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Selon Demedts, le march\u00e9 des fraises peut en outre basculer tr\u00e8s rapidement. \u00ab Une culture peut \u00eatre tr\u00e8s mauvaise pendant quatre semaines, puis excellente pendant les quatre ou cinq suiventes. Parfois, on gagne autant avec un petit chargement qu’avec deux camions qui font la navette. C’est la nature, et nous n’avons pas tout sous contr\u00f4le. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Nouvelles cultures<\/strong> Demedts s’attend donc \u00e0 une situation plus stable pour l’automne. \u00ab Les ventes aux particuliers connaissent traditionnellement un l\u00e9ger recul d\u00e8s le d\u00e9but du mois de septembre, notamment en raison de la rentr\u00e9e scolaire et des d\u00e9penses suppl\u00e9mentaires qui l’accompagnent. Septembre est toujours un mois co\u00fbteux. Apr\u00e8s les vacances, viennent s’ajouter les manuels scolaires et autres d\u00e9penses. S’il fait beau, les ventes marchent bien. En cas de pluie, la demande est plus faible et les consommateurs se tournent plus volontiers vers les l\u00e9gumes. \u00bb<\/p>\n\n\n\n En revanche, du c\u00f4t\u00e9 des professionnels, les affaires reprennent. \u00ab Les boulangers se remettent en route. Pour eux, l’automne est une p\u00e9riode id\u00e9ale pour confectionner des g\u00e2teaux, pourquoi pas avec des jolies fraises. L’objectif est de mainteniur la continuit\u00e9 jusqu’aux f\u00eates de fin d’ann\u00e9e. Les derni\u00e8res plantations ont \u00e9t\u00e9 programm\u00e9es il y a une semaine dans le but d’assurer la production jusqu’au Nouvel An. Nous ne savons bien s\u00fbr pas ce que septembre et octobre nous r\u00e9servent, mais si le temps est cl\u00e9ment et que les plants continuent \u00e0 bien fleurir, tout devrait bien se passer. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Framboises populaires \u00e0 l’automne<\/strong> Actuellement, Demedts – De Mey travaille avec les vari\u00e9t\u00e9s Kwanza et Tulameen, qui n\u00e9cessite une attention particuli\u00e8re par temps chaud. \u00ab Tulameen est une framboise d\u00e9licieuse, mais un peu plus fragile. Il faut \u00eatre tr\u00e8s r\u00e9actif et veiller \u00e0 ce que tout soit parfait. Nous avons quelques clients fran\u00e7ais qui en raffolent, donc \u00e7a marche tr\u00e8s bien, m\u00eame l’automne venu. Les sonsommateurs viennent souvent pour des fraises, mais repartent aussi avec des m\u00fbres et des framboises. En automne, ces derni\u00e8res se vendent peut-\u00eatre m\u00eame plus vite que les fraises. Les enfants les adorent et elles sont faciles \u00e0 emporter \u00e0 l’\u00e9cole. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Pour Tulameen, le producteur entrevoit toutefois un d\u00e9fi pour l’ann\u00e9e prochaine car les plants sont difficiles \u00e0 trouver. \u00ab Je n’ai pas pu me procurer de plants de Tulameen pour l’ann\u00e9e prochaine. Apparemment, l’offre chez les p\u00e9pini\u00e9ristes n\u00e9erlandais diminue, donc si quelqu’un en a encore, je suis preneur ! \u00bb<\/p>\n\n\n\n Optimisme<\/strong> Selon lui, le principal enjeu pour les ann\u00e9es \u00e0 venir ne r\u00e9side donc pas tant dans les techniques de culture que dans l’\u00e9volution de la superficie cultiv\u00e9e. \u00ab Tout le monde a le droit de s’agrandir et d’aller de l’avant. Mais ce d\u00e9veloppement massif m’inqui\u00e8te un peu. Si trop de produits arrivent en m\u00eame temps sur le march\u00e9, \u00e7a peut vite mal tourner. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Pour plus d’informations : ssKwekerij Demedts -De Mey (Belgique) \u00ab Nous avons r\u00e9ussi \u00e0 \u00e9chelonner la premi\u00e8re r\u00e9colte, mais pour la deuxi\u00e8me, toutes les fraises \u00e9taient m\u00fbres en m\u00eame temps \u00bb L’\u00e9t\u00e9 a \u00e9t\u00e9 chaud et intense pour la p\u00e9pini\u00e8re Demedts-De Mey, mais d’un point de vue commercial, la saison est satisfaisante. \u00ab Ce fut un \u00e9t\u00e9 chaud et […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":266085,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"iawp_total_views":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-267755","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorise"],"acf":[],"featured_image_url":{"thumbnail":"https:\/\/befve.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/articles-Christian-Befve-150x150.jpg","medium":"https:\/\/befve.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/articles-Christian-Befve-300x60.jpg","medium_large":"https:\/\/befve.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/articles-Christian-Befve-768x154.jpg","large":"https:\/\/befve.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/articles-Christian-Befve-1024x205.jpg","1536x1536":"https:\/\/befve.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/articles-Christian-Befve-1536x307.jpg","2048x2048":"https:\/\/befve.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/articles-Christian-Befve-2048x410.jpg"},"post_author":"Christian","assigned_categories":"Non cat\u00e9goris\u00e9","yoast_head":"\n
La chaleur a eu des r\u00e9percussions non seulement sur la culture, mais aussi sur l’organisation du travail. Lorsque plusieurs sections entrent en production en m\u00eame temps, la pression peut rapidement monter. \u00ab \u00c7a a \u00e9t\u00e9 un \u00e9t\u00e9 difficile. Nous avons un personnel formidable et nous essayons d’en prendre bien soin, car ces personnes font vraiment beaucoup pour nous. Mais quand on doit maintenir un tel rythme de travail en permanence, cela devrait bien s\u00fbr \u00eatre r\u00e9compens\u00e9 \u00e0 sa juste valeur. \u00bb<\/p>\n\n\n\n
Demedts-De Mey fonctionne en partie avec des accords sur les prix. Cela offre une certaine stabilit\u00e9 sur un march\u00e9 fortement influenc\u00e9 par les conditions m\u00e9t\u00e9o. En m\u00eame temps, il faut toujours trouver le juste \u00e9quilibre. \u00ab Tout le monde doit gagner sa vie. Pas seulement nous, mais aussi ceux qui ach\u00e8tent nos fraises. Ils sont tout \u00e0 fait dispos\u00e9s \u00e0 payer un peu plus si eux aussi peuvent jouer le jeu et r\u00e9aliser leur marge. \u00bb<\/p>\n\n\n\n![\"\"\/](\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/AGF_nl\/2026\/09\/03\/benoit4.jpg?preset=ContentFullSmall\")
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Maintenant que les conditions extr\u00eames sont derri\u00e8re nous, le producteur voit les cultures se r\u00e9tablir. \u00ab Il y a moins de poussi\u00e8re. Nous avons eu un peu de pluie et cela fait du bien. Les derni\u00e8res plantes que nous avons mises en terre ont un aspect tr\u00e8s diff\u00e9rent de celles plant\u00e9es en juin et juillet. Elles peuvent s’acclimater et pousser beaucoup plus sereinement. Cela se refl\u00e8te dans la production, mais surtout dans la qualit\u00e9. \u00bb<\/p>\n\n\n\n![\"\"\/](\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/AGF_nl\/2026\/09\/03\/benoit8.jpg?preset=ContentFullSmall\")
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Outre les fraises, la culture des framboises reste un pilier important. Les ventes se sont bien d\u00e9roul\u00e9es pendant l’\u00e9t\u00e9. \u00ab La framboise vient toujours apr\u00e8s la fraise, donc nous avons l\u00e0 aussi encha\u00een\u00e9 les vagues de chaleur. Mais sur le plan commercial, \u00e7a a bien fonctionn\u00e9. Des ventes excellentes et des cultures correctes. \u00bb<\/p>\n\n\n\n![\"\"\/](\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/AGF_nl\/2025\/05\/20\/kersben6.jpg?preset=ContentFullSmall\")
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Malgr\u00e9 des conditions de travail difficiles, le bilan de l’\u00e9t\u00e9 est positif. \u00ab \u00c7a a \u00e9t\u00e9 difficile au niveau culture, mais les ventes ont \u00e9t\u00e9 bonnes. Tant que tout se vend, on n’a pas \u00e0 se plaindre. Le travail est difficile, mais s’il paie, on voit les choses sous un autre angle. \u00bb<\/p>\n\n\n\n
Benoit Demedts
Kwekerij Demedts – De Mey![\"\"](\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/AGF_nl\/2023\/05\/26\/demedts5.jpg?preset=ContentCustom\")
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