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Adriaensen lors de la r\u00e9colte des cerises cet \u00e9t\u00e9<\/em><\/p>\n\n\n\nUn bon d\u00e9but, un \u00e9t\u00e9 difficile Cela a des cons\u00e9quences non seulement pour le producteur, mais aussi pour la commercialisation. \u00ab Cela met bien s\u00fbr la demande sous pression. Heureusement, nous constatons que le march\u00e9 semble d\u00e9sormais se redresser quelque peu. Les volumes ne sont bien s\u00fbr plus ceux que nous observons en \u00e9t\u00e9, mais depuis la semaine derni\u00e8re, les prix se sont stabilis\u00e9s. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Importance de la saison automnale \u00ab En automne, le march\u00e9 belge d\u00e9pend beaucoup moins des fraises. En Angleterre, on en trouve dans pratiquement tous les supermarch\u00e9s, alors qu’en Belgique et aux Pays-Bas, il faut beaucoup plus les chercher. \u00bb Selon Adriaensen, ces diff\u00e9rences de consommation et d’offre dans le commerce de d\u00e9tail sont visibles depuis des ann\u00e9es. \u00ab Je ne sais pas vraiment pourquoi. Nous sommes par nature des amateurs de fraises, mais \u00e0 l’automne, on opte tout de m\u00eame plus volontiers pour un raisin ou une orange. Il reste bien quelques p\u00e2tissiers, mais le reste part au Royaume-Uni, o\u00f9 elles s’arrachent encore en magasin. \u00bb<\/p>\n\n\n\n La r\u00e9cente am\u00e9lioration du march\u00e9 s’explique donc par une demande relativement bonne, mais elle est bien s\u00fbr \u00e9galement li\u00e9e \u00e0 une baisse de la production. \u00ab La culture sous tunnels en plastique est d\u00e9sormais en grande partie termin\u00e9e, ce qui fait que l’offre provient de plus en plus de serres chauff\u00e9es. En Angleterre m\u00eame, la production locale diminue fortement, ce qui conf\u00e8re un r\u00f4le plus important aux importations. Cela offre des opportunit\u00e9s aux producteurs belges et n\u00e9erlandais. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Elsanta, vari\u00e9t\u00e9 phare \u00e0 l’automne Selon le producteur, cette vari\u00e9t\u00e9 reste un atout majeur, surtout lorsque la lumi\u00e8re diminue. \u00ab Les vari\u00e9t\u00e9s remontantes produisent g\u00e9n\u00e9ralement plus progressivement et ont plus de mal \u00e0 fournir un volume suffisant en peu de temps \u00e0 l’automne. En automne, lorsqu’il y a moins de lumi\u00e8re, elles sont quand m\u00eame un peu moins performantes. Ce sont des vari\u00e9t\u00e9s plus qui appr\u00e9cient davantage la lumi\u00e8re. C’est pourquoi nous pr\u00e9f\u00e9rons alors revenir \u00e0 Elsanta. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Ce choix est \u00e9galement li\u00e9 au planning de production souhait\u00e9. \u00c0 l’automne, l’entreprise doit \u00eatre en mesure de r\u00e9colter un volume cons\u00e9quent en un laps de temps relativement court. \u00ab Il faut atteindre une production raisonnable en peu de temps, et cela fonctionne surtout avec les vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 fructification en juin. \u00bb Parall\u00e8lement, Adriaensen s’int\u00e9resse tout particuli\u00e8rement aux alternatives qui r\u00e9sistent mieux \u00e0 la chaleur. Opera, par exemple, conserve mieux la taille et la qualit\u00e9 de ses fruits dans des conditions chaudes. Cependant, la viabilit\u00e9 commerciale n’est pas \u00e9vidente. En Belgique, selon le producteur, cette vari\u00e9t\u00e9 est moins bien r\u00e9mun\u00e9r\u00e9e, alors qu’aux Pays-Bas, la vente ne se fait g\u00e9n\u00e9ralement pas en fonction de la vari\u00e9t\u00e9. Un changement de vari\u00e9t\u00e9 n’est donc pas toujours rentable. \u00ab Si l’on peut int\u00e9grer un programme de distribution avec des prix convenus \u00e0 l’avance, c’est tout \u00e0 fait possible. On a alors une plus grande s\u00e9curit\u00e9 quant \u00e0 l’\u00e9coulement. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Miser davantage sur les vari\u00e9t\u00e9s remontantes Adriaensen s’int\u00e9resse aussi aux nouvelles vari\u00e9t\u00e9s actuellement en essai. Selon lui, une vari\u00e9t\u00e9 tr\u00e8s prometteuse se distingue particuli\u00e8rement, m\u00eame s’il faudra encore quelques ann\u00e9es avant qu’elle ne soit disponible commercialement. \u00ab Le d\u00e9veloppement de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s s’est clairement acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Pendant vingt ans, nous avons principalement travaill\u00e9 avec l’Elsanta. Aujourd’hui, de plus en plus de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s font leur apparition. Les p\u00e9pini\u00e9ristes et les entreprises de s\u00e9lection investissent massivement dans la recherche de vari\u00e9t\u00e9s mieux adapt\u00e9es aux conditions changeantes. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Le producteur ne s’attend toutefois pas \u00e0 ce qu’un seul type de fraise remplace tous les autres \u00e0 court terme. Le choix d\u00e9pendra toujours de la saison, des conditions d’ensoleillement, du rendement souhait\u00e9 et du prix pouvant \u00eatre obtenu pour une vari\u00e9t\u00e9. Elsanta conservera donc sa place pour l’instant, notamment \u00e0 l’automne.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Selon Adriaensen, la saison actuelle comporte deux p\u00e9riodes nettement distinctes. \u00ab Le printemps a en fait \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s bon, avec de bons rendements et des prix \u00e9lev\u00e9s. Mais les choses se sont consid\u00e9rablement compliqu\u00e9es cet \u00e9t\u00e9. La qualit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 mise \u00e0 mal, avec davantage de petits fruits, et les prix n’\u00e9taient pas au rendez-vous non plus. \u00bb Les temp\u00e9ratures nocturnes \u00e9lev\u00e9es ont jou\u00e9 un r\u00f4le important. \u00ab Nous n’appr\u00e9cions pas ces temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es. Ce sont surtout les temp\u00e9ratures nocturnes qui posent probl\u00e8me, car elles entra\u00eenent in\u00e9vitablement des probl\u00e8mes de qualit\u00e9. \u00bb<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>En raison de temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es persistantes, la demande de fraises est rest\u00e9e et reste relativement soutenue pendant une p\u00e9riode assez longue. \u00ab M\u00eame si les ventes varient fortement d’un march\u00e9 \u00e0 l’autre pendant cette p\u00e9riode. Les exportations vers des pays comme la France et le Royaume-Uni constituent notamment des destinations importantes \u00e0 cette p\u00e9riode. Le march\u00e9 int\u00e9rieur belge joue alors un r\u00f4le moins important. \u00bb<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/AGF_nl\/2026\/10\/21\/adriaensen.jpg?preset=ContentFullSmall\")
Les fraises actuellement r\u00e9colt\u00e9es<\/em><\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Au sein de son assortiment de vari\u00e9t\u00e9s, Adriaensen opte d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment pour diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s en fonction de la saison. Au printemps, ce sont notamment des vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 fructification continue comme la Karima qui sont au programme, tandis qu’en \u00e9t\u00e9, on cultive \u00e9galement l’Opera. \u00c0 l’automne, l’entreprise revient \u00e0 l’Elsanta.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Les d\u00e9fis climatiques poussent le secteur \u00e0 rechercher de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s. Adriaensen souhaite aussi aller plus loin dans cette voie. Cette ann\u00e9e, il n’y avait pas encore suffisamment de mat\u00e9riel v\u00e9g\u00e9tal disponible pour acc\u00e9l\u00e9rer la transition, mais l’ann\u00e9e prochaine, il souhaite encore augmenter la part des vari\u00e9t\u00e9s remontantes. \u00ab Ce printemps, nous avions encore quelques vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 floraison en juin. Le reste est constitu\u00e9 de fraisiers remontants qui r\u00e9sistent mieux \u00e0 la chaleur. L’ann\u00e9e prochaine, je souhaite aller encore plus loin dans cette voie, car cette saison, je n’ai pas eu assez de plants. \u00bb<\/p>\n\n\n\n![\"\"\/](\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/AGF_nl\/2026\/10\/21\/adriaensen2.jpg?preset=ContentFullSmall\")
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