{"id":268115,"date":"2026-11-09T15:37:55","date_gmt":"2026-11-09T15:37:55","guid":{"rendered":"https:\/\/befve.com\/?p=268115"},"modified":"2026-11-09T15:37:58","modified_gmt":"2026-11-09T15:37:58","slug":"un-smartphone-en-mode-selfie-pour-aider-les-producteurs-de-fraises-a-etablir-des-previsions-de-recolte-par-fruit-forecat-et-freshplaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/en\/un-smartphone-en-mode-selfie-pour-aider-les-producteurs-de-fraises-a-etablir-des-previsions-de-recolte-par-fruit-forecat-et-freshplaza\/","title":{"rendered":"Un smartphone en mode selfie pour aider les producteurs de fraises \u00e0 \u00e9tablir des pr\u00e9visions de r\u00e9colte par Fruit Forecat et FreshPlaza"},"content":{"rendered":"\n

Fruit Forecast (Pays-Bas)<\/p>\n\n\n\n

Un smartphone en mode selfie pour aider les producteurs de fraises \u00e0 \u00e9tablir des pr\u00e9visions de r\u00e9colte<\/h1>\n\n\n\n

\u00ab Regarde, c’est aussi simple que \u00e7a ! \u00bb, raconte Rik Mol en sortant du rang de fraises dans la serre du producteur Ryvers Aardbeien \u00e0 Meer. Il montre son smartphone en mode selfie qu’il vient d’utiliser pour tourner une vid\u00e9o d’environ une minute. Il vient de filmer 25 plants de profil de chaque c\u00f4t\u00e9 de la rang\u00e9e o\u00f9 fleurs et fruits sont clairement reconnaissables. Cela suffit pour disposer de toutes les images n\u00e9cessaires pour \u00e9tablir une bonne pr\u00e9vision de r\u00e9colte gr\u00e2ce \u00e0 la plateforme Fruit Forecast.<\/p>\n\n\n\n

Dans l’entreprise, on utilise le logiciel de pr\u00e9vision des r\u00e9coltes depuis ce printemps. Ryvers fait partie d’un nombre croissant de producteurs, tant aux Pays-Bas qu’\u00e0 l’\u00e9tranger, qui travaillent avec Fruit Forecast. Ce producteur de fraises fournit la coop\u00e9rative Hoogstraten et utilise le logiciel pour mieux \u00e9valuer la r\u00e9colte attendue et faciliter la planification de la production. Une estimation plus fiable des volumes disponibles aide les producteurs \u00e0 mieux coordonner leur r\u00e9colte, leur main-d’\u0153uvre et leurs ventes.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Des pr\u00e9visions \u00e0 l’aide de la vid\u00e9o<\/strong>
Sur l’\u00e9cran de la cantine, les pr\u00e9visions sont visibles jusqu’\u00e0 quatre semaines \u00e0 l’avance. Au cours de la premi\u00e8re semaine, les productions sont encore limit\u00e9es, mais \u00e0 partir de novembre, les volumes issus de la culture sous \u00e9clairage augmentent de semaine en semaine. Fruit Forecast permet d’\u00e9tablir des pr\u00e9visions de r\u00e9colte par vari\u00e9t\u00e9. Ryvers en cultive six et \u00e9tablit des pr\u00e9visions par vari\u00e9t\u00e9 et par serre. Cela vaut aussi bien pour les cultivars de juin que pour les remontants, dans des serres en verre et les tunnels.<\/p>\n\n\n\n

Les producteurs r\u00e9alisent les vid\u00e9os avec leur smartphone via l’application Fruit Forecast, sans avoir besoin de mat\u00e9riel suppl\u00e9mentaire. Le mod\u00e8le d’IA de Fruit Forecast reconna\u00eet le stade de croissance et le d\u00e9veloppement de la culture. En combinant ces informations avec d’autres donn\u00e9es, telles que les pr\u00e9visions m\u00e9t\u00e9orologiques, les caract\u00e9ristiques vari\u00e9tales et le poids des fruits, Fruit Forecast g\u00e9n\u00e8re instantan\u00e9ment une pr\u00e9vision de r\u00e9colte pour les quatre semaines \u00e0 venir. Le mod\u00e8le combine la reconnaissance d’images avec les heures de croissance et d’autres donn\u00e9es de culture. Les mod\u00e8les ont \u00e9t\u00e9 entra\u00een\u00e9s \u00e0 partir de grandes quantit\u00e9s de donn\u00e9es issues de la culture des fraises, collect\u00e9es sur plusieurs ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Planification de la main-d’\u0153uvre<\/strong>
Pour les producteurs de fraises comme Toon Ryvers, les pr\u00e9visions de r\u00e9colte sont aussi importantes pour la planification de la main-d’\u0153uvre. En sachant avec la plus grande pr\u00e9cision possible quand les pics de production vont se produire, le producteur peut planifier efficacement le nombre de cueilleurs n\u00e9cessaires. Mol montre qu’un calendrier pour le personnel a d\u00e9sormais \u00e9t\u00e9 int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 la plateforme, que certains producteurs utilisent d\u00e9j\u00e0. Dans ce cas, le syst\u00e8me pr\u00e9voit, chapelle par chapelle, le nombre de cueilleurs n\u00e9cessaires chaque jour. Si un producteur choisit d’\u00e9taler la r\u00e9colte sur deux jours, cela peut \u00eatre modifi\u00e9 imm\u00e9diatement, apr\u00e8s quoi Fruit Forecast ajuste \u00e9galement ses pr\u00e9visions.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En mode selfie<\/strong>
Fruit Forecast met clairement l’accent sur le d\u00e9veloppement d’un syst\u00e8me simple et pratique. Au d\u00e9but, Mol se rendait lui-m\u00eame chez Ryvers pour r\u00e9aliser les vid\u00e9os. D\u00e9sormais, ce sont les employ\u00e9s du producteur de fraises qui s’en chargent eux-m\u00eames, depuis peu en mode selfie. Toutes les instructions relatives aux enregistrements vid\u00e9o et aux fonctionnalit\u00e9s de la plateforme sont expliqu\u00e9es dans des manuels clairs et concis.<\/p>\n\n\n\n

Photo de droite : calendrier de r\u00e9colte Cliquez ici pour agrandir l’image<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

Le captage des images s’est av\u00e9r\u00e9 plus pratique en raison de l’espace g\u00e9n\u00e9ralement restreint entre les rang\u00e9es, comme l’ont constat\u00e9 les producteurs dans la pratique. Gr\u00e2ce au r\u00e9seau du conseiller en culture Ad Hurks, ce lien avec la pratique est clairement pr\u00e9sent dans le d\u00e9veloppement de l’outil de pr\u00e9vision des r\u00e9coltes. En mode selfie, la personne qui filme voit imm\u00e9diatement ce qu’elle fait. Il suffit ensuite de t\u00e9l\u00e9charger les vid\u00e9os et le syst\u00e8me se charge des calculs. Les donn\u00e9es relatives \u00e0 la r\u00e9colte effective peuvent \u00eatre saisies manuellement. Elles peuvent \u00e9galement \u00eatre transmises automatiquement depuis d’autres syst\u00e8mes via une API. Plusieurs producteurs utilisent d\u00e9j\u00e0 cette interface.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Des vagues de chaleur aux cultures d’hiver<\/strong>
\u00c0 mesure que les producteurs collectent davantage de donn\u00e9es, le mod\u00e8le gagne en pr\u00e9cision, constatent Hurks et Mol avec satisfaction. \u00ab Le syst\u00e8me doit \u00eatre bon, sinon les producteurs nous le font savoir imm\u00e9diatement. Cet \u00e9t\u00e9, ils ont remarqu\u00e9 que les pr\u00e9visions devenaient de plus en plus pr\u00e9cises au fil des vagues de chaleur successives. Le logiciel a rapidement appris \u00e0 \u00e9valuer l’impact des conditions extr\u00eames sur la culture des fraises. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Aujourd’hui, les lampes brillent de nouveau au-dessus de la culture sous \u00e9clairage. Un syst\u00e8me co\u00fbteux, dans lequel les producteurs investissent litt\u00e9ralement beaucoup d’\u00e9nergie. C’est pourquoi ils jugent important de pouvoir pr\u00e9voir le nombre de kilos qu’ils pourront r\u00e9colter. Fruit Forecast joue ici un r\u00f4le essentiel. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Les d\u00e9veloppeurs de Fruit Forecast constatent que d\u00e8s que les producteurs commencent \u00e0 utiliser l’outil, ils proposent de nouvelles id\u00e9es. Dans certains cas, Fruit Forecast peut y apporter une r\u00e9ponse imm\u00e9diate. Ainsi, un producteur souhaitait savoir s’il valait encore la peine de retirer les fleurs alors que la fin de la culture approchait. Pourrait-il encore r\u00e9colter les fruits \u00e0 temps ? Gr\u00e2ce \u00e0 Fruit Forecast, la temp\u00e9rature journali\u00e8re ad\u00e9quate permettant d’y parvenir a \u00e9t\u00e9 d\u00e9termin\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Fruit Forecast vise \u00e0 fournir des pr\u00e9visions de r\u00e9colte aussi pr\u00e9cises que possible. Dans la pratique, l’\u00e9cart est g\u00e9n\u00e9ralement d’environ 10 % pour une semaine, d’environ 20 % pour deux semaines et d’environ 30 % pour trois semaines. Avec Fruit Forecast, la pr\u00e9cision des pr\u00e9visions s’am\u00e9liore consid\u00e9rablement. Il existe un r\u00e9el besoin en la mati\u00e8re, comme l’ont constat\u00e9 les d\u00e9veloppeurs de l’outil. Suite \u00e0 une pr\u00e9c\u00e9dente publication, des producteurs de diff\u00e9rents pays contactent Hurks et ses coll\u00e8gues pour leur poser des questions afin de mieux planifier leurs r\u00e9coltes, leurs ventes et leur main-d’\u0153uvre.<\/p>\n\n\n\n

Pour plus d’informations :\"\"
Fruit Forecast<\/strong>
info@fruitforecast.com<\/a>
www.fruitforecast.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fruit Forecast (Pays-Bas) Un smartphone en mode selfie pour aider les producteurs de fraises \u00e0 \u00e9tablir des pr\u00e9visions de r\u00e9colte \u00ab Regarde, c’est aussi simple que \u00e7a ! \u00bb, raconte Rik Mol en sortant du rang de fraises dans la serre du producteur Ryvers Aardbeien \u00e0 Meer. 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