{"id":37769,"date":"2025-06-05T17:26:50","date_gmt":"2025-06-05T17:26:50","guid":{"rendered":"http:\/\/befve.com\/walter-gubbels-pays-bas-le-pari-de-lasperge-de-serre-a-porte-ses-fruits-cette-annee-par-freshplaza\/"},"modified":"2025-07-28T13:07:24","modified_gmt":"2025-07-28T13:07:24","slug":"walter-gubbels-pays-bas-le-pari-de-lasperge-de-serre-a-porte-ses-fruits-cette-annee-par-freshplaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/en\/walter-gubbels-pays-bas-le-pari-de-lasperge-de-serre-a-porte-ses-fruits-cette-annee-par-freshplaza\/","title":{"rendered":"Walter Gubbels (Pays-Bas) : \u00ab Le pari de l’asperge de serre a port\u00e9 ses fruits cette ann\u00e9e \u00bb par FreshPlaza"},"content":{"rendered":"\n
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Walter Gubbels (Pays-Bas) :<\/div>\n

\u00ab Le pari de l’asperge de serre a port\u00e9 ses fruits cette ann\u00e9e \u00bb<\/h1>\n<\/header>
Au d\u00e9but du mois d’avril, le producteur d’asperges n\u00e9erlandais Walter Gubbels a fait le bilan d’un d\u00e9but de saison fantastique pour les asperges de serre. “Nous avons fait un gros pari en misant sur la serre, mais nous avons commenc\u00e9 t\u00f4t dans notre serre de deux hectares et nous avons vraiment pouss\u00e9 fort. Cette ann\u00e9e, cela a port\u00e9 ses fruits ; les prix sont excellents”, d\u00e9clare-t-il.<\/main>\n

\"\"<\/span>Walter Gubbels<\/em><\/p>\n

Cette saison est termin\u00e9e et les mini-tunnels tournent \u00e0 plein r\u00e9gime. Walter ne craint pas une baisse des prix. “Nous pensions que les prix de l’ann\u00e9e derni\u00e8re \u00e9taient bons, mais il semble qu’ils peuvent encore s’am\u00e9liorer. Et avec les f\u00eates qui se profilent \u00e0 l’horizon, les prix ne baisseront certainement pas.” C’est pourquoi il n’a ouvert son magasin que le week-end du 5 avril. “D’habitude, il est ouvert plus t\u00f4t, mais les prix de plus de 20 euros ne justifiaient pas la vente d’asperges dans le magasin. Nous avons tout vendu par l’interm\u00e9diaire de The Greenery”, explique M. Walter.<\/p>\n

Il doute qu’une offre abondante soit bient\u00f4t disponible. “L’ann\u00e9e derni\u00e8re, des champs entiers ont \u00e9t\u00e9 inond\u00e9s. Cela a entra\u00een\u00e9 une mauvaise saison de croissance, et m\u00eame les grandes parcelles n’ont produit que des rendements mod\u00e9r\u00e9s. La production totale sera donc nettement inf\u00e9rieure. La vari\u00e9t\u00e9 Prius, en particulier, s’est av\u00e9r\u00e9e totalement incapable de r\u00e9sister aux inondations. La diff\u00e9rence avec cette ann\u00e9e est sans pr\u00e9c\u00e9dent. L’ann\u00e9e derni\u00e8re, la pluie avait fait beaucoup de d\u00e9g\u00e2ts ; cette ann\u00e9e, c’est exactement le contraire. Tout le monde irrigue.<\/p>\n

Pas de p\u00e9nurie de personnel
<\/strong>Gubbels n’a pas non plus de probl\u00e8me de p\u00e9nurie de personnel. “Le salaire minimum a augment\u00e9, ce qui attire les gens. Les Polonais veulent venir r\u00e9colter les asperges. Derni\u00e8rement, l’industrie automobile allemande a fait une forte concurrence en offrant des emplois \u00e0 plus long terme. Mais l’\u00e9conomie allemande stagne terriblement, si bien que tous ces travailleurs reviennent”, explique-t-il.<\/p>\n

\"\"<\/figure>

<\/span><\/p>\n

“La demande est \u00e9galement bonne. La production totale d’asperges en Europe diminue alors que la demande ne fait qu’augmenter. La force de l’asperge reste qu’il s’agit d’un produit saisonnier avec lequel les d\u00e9taillants et l’industrie h\u00f4teli\u00e8re aiment travailler. Si j’\u00e9tais un jeune entrepreneur, je me lancerais \u00e0 corps perdu. Mais je sais que c’est plus facile \u00e0 dire qu’\u00e0 faire. C’est co\u00fbteux. Un bon sol \u00e0 lui seul est extr\u00eamement co\u00fbteux et difficile \u00e0 trouver”.<\/p>\n

Walter se concentre principalement sur les asperges blanches. “Nous cultivons encore une petite quantit\u00e9 d’asperges violettes, mais plus d’asperges vertes. Nous avions de grands espoirs dans ce domaine, mais nous ne pouvons tout simplement pas concurrencer les asperges vertes import\u00e9es \u00e0 bas prix. La vente d’asperges blanches est plus rentable. Le 7 avril, les asperges blanches se sont vendues \u00e0 environ 12 euros. C’est d\u00e9j\u00e0 moins que la semaine derni\u00e8re”, conclut-il.<\/p>\n

Cet article a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 dans le Primeur de mai 2025. Cliquez ici<\/a> pour acc\u00e9der \u00e0 l’int\u00e9gralit\u00e9 de l’\u00e9dition<\/em><\/p>\n

Pour plus d’informations
\"\"Aspergekwekerij Gubbels<\/strong>
gubbels-asperges@hetnet.nl<\/a>
www.gubbels-asperges.nl<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n<\/header>\n\n\n\n

Au d\u00e9but du mois d’avril, le producteur d’asperges n\u00e9erlandais Walter Gubbels a fait le bilan d’un d\u00e9but de saison fantastique pour les asperges de serre. “Nous avons fait un gros pari en misant sur la serre, mais nous avons commenc\u00e9 t\u00f4t dans notre serre de deux hectares et nous avons vraiment pouss\u00e9 fort. Cette ann\u00e9e, cela a port\u00e9 ses fruits ; les prix sont excellents”, d\u00e9clare-t-il.<\/main>\n\n\n\n

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Walter Gubbels<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cette saison est termin\u00e9e et les mini-tunnels tournent \u00e0 plein r\u00e9gime. Walter ne craint pas une baisse des prix. “Nous pensions que les prix de l’ann\u00e9e derni\u00e8re \u00e9taient bons, mais il semble qu’ils peuvent encore s’am\u00e9liorer. Et avec les f\u00eates qui se profilent \u00e0 l’horizon, les prix ne baisseront certainement pas.” C’est pourquoi il n’a ouvert son magasin que le week-end du 5 avril. “D’habitude, il est ouvert plus t\u00f4t, mais les prix de plus de 20 euros ne justifiaient pas la vente d’asperges dans le magasin. Nous avons tout vendu par l’interm\u00e9diaire de The Greenery”, explique M. Walter.<\/p>\n\n\n\n

Il doute qu’une offre abondante soit bient\u00f4t disponible. “L’ann\u00e9e derni\u00e8re, des champs entiers ont \u00e9t\u00e9 inond\u00e9s. Cela a entra\u00een\u00e9 une mauvaise saison de croissance, et m\u00eame les grandes parcelles n’ont produit que des rendements mod\u00e9r\u00e9s. La production totale sera donc nettement inf\u00e9rieure. La vari\u00e9t\u00e9 Prius, en particulier, s’est av\u00e9r\u00e9e totalement incapable de r\u00e9sister aux inondations. La diff\u00e9rence avec cette ann\u00e9e est sans pr\u00e9c\u00e9dent. L’ann\u00e9e derni\u00e8re, la pluie avait fait beaucoup de d\u00e9g\u00e2ts ; cette ann\u00e9e, c’est exactement le contraire. Tout le monde irrigue.<\/p>\n\n\n\n

Pas de p\u00e9nurie de personnel
<\/strong>Gubbels n’a pas non plus de probl\u00e8me de p\u00e9nurie de personnel. “Le salaire minimum a augment\u00e9, ce qui attire les gens. Les Polonais veulent venir r\u00e9colter les asperges. Derni\u00e8rement, l’industrie automobile allemande a fait une forte concurrence en offrant des emplois \u00e0 plus long terme. Mais l’\u00e9conomie allemande stagne terriblement, si bien que tous ces travailleurs reviennent”, explique-t-il.<\/p>\n\n\n\n

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“La demande est \u00e9galement bonne. La production totale d’asperges en Europe diminue alors que la demande ne fait qu’augmenter. La force de l’asperge reste qu’il s’agit d’un produit saisonnier avec lequel les d\u00e9taillants et l’industrie h\u00f4teli\u00e8re aiment travailler. Si j’\u00e9tais un jeune entrepreneur, je me lancerais \u00e0 corps perdu. Mais je sais que c’est plus facile \u00e0 dire qu’\u00e0 faire. C’est co\u00fbteux. Un bon sol \u00e0 lui seul est extr\u00eamement co\u00fbteux et difficile \u00e0 trouver”.<\/p>\n\n\n\n

Walter se concentre principalement sur les asperges blanches. “Nous cultivons encore une petite quantit\u00e9 d’asperges violettes, mais plus d’asperges vertes. Nous avions de grands espoirs dans ce domaine, mais nous ne pouvons tout simplement pas concurrencer les asperges vertes import\u00e9es \u00e0 bas prix. La vente d’asperges blanches est plus rentable. Le 7 avril, les asperges blanches se sont vendues \u00e0 environ 12 euros. C’est d\u00e9j\u00e0 moins que la semaine derni\u00e8re”, conclut-il.<\/p>\n\n\n\n

Cet article a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 dans le Primeur de mai 2025. Cliquez ici<\/a> pour acc\u00e9der \u00e0 l’int\u00e9gralit\u00e9 de l’\u00e9dition<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pour plus d’informations
\"\"Aspergekwekerij Gubbels<\/strong>
gubbels-asperges@hetnet.nl<\/a>
www.gubbels-asperges.nl<\/a><\/p>\n\n\n\n

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