{"id":34387,"date":"2025-06-01T08:00:07","date_gmt":"2025-06-01T06:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.asparagusworld.com\/?post_type=news&#038;p=34387"},"modified":"2025-07-08T09:36:39","modified_gmt":"2025-07-08T09:36:39","slug":"call-to-accelerate-development-of-precision-agriculture-for-chinas-asparagus-growers","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/befve.com\/es\/news\/call-to-accelerate-development-of-precision-agriculture-for-chinas-asparagus-growers\/","title":{"rendered":"Appel \u00e0 acc\u00e9l\u00e9rer le d\u00e9veloppement de l&#8217;agriculture de pr\u00e9cision pour les producteurs d&#8217;asperges en Chine"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>La culture d\u2019asperges en Chine a d\u00e9but\u00e9 dans les ann\u00e9es 1970 et s\u2019est depuis consid\u00e9rablement d\u00e9velopp\u00e9e. Le pays est aujourd\u2019hui le premier producteur mondial, avec une superficie d\u2019environ 100 000 hectares consacr\u00e9e \u00e0 l\u2019asperge, dont 60 % de la production est concentr\u00e9e dans seulement cinq provinces. Le march\u00e9 chinois de l\u2019asperge \u00e9tait estim\u00e9 \u00e0 environ 32,44 milliards de dollars US en 2023, et pourrait atteindre 40,79 milliards de dollars d\u2019ici 2029, port\u00e9 par un taux de croissance annuel de 3,9 %. Environ 70 % de la production nationale est consomm\u00e9e sur place \u2013 les consommateurs chinois pr\u00e9f\u00e9rant l\u2019asperge verte \u2013 et le reste est export\u00e9. Face \u00e0 la demande croissante, tant int\u00e9rieure qu\u2019internationale, des efforts sont n\u00e9cessaires pour d\u00e9velopper et renforcer encore cette fili\u00e8re. Le secteur est toutefois confront\u00e9 \u00e0 plusieurs d\u00e9fis, notamment des rendements moyens inf\u00e9rieurs \u00e0 ceux enregistr\u00e9s en Europe, ce qui entra\u00eene un taux de perte avoisinant les 40 % avant m\u00eame que le produit n\u2019atteigne le consommateur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"intertitre\">Ce qui freine le d\u00e9veloppement de la culture d\u2019asperges en Chine<\/p>\n\n\n\n<p class=\"intertitre\">Le d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re asperge en Chine se heurte \u00e0 plusieurs limites structurelles. Le march\u00e9 des semences manque de structuration, avec une p\u00e9nurie de semences de qualit\u00e9. Les techniques culturales sont encore en retard, et la fili\u00e8re souffre notamment de maladies comme la br\u00fblure des tiges. Pour surmonter ces obstacles, les chercheurs ont lanc\u00e9 un programme de s\u00e9lection vari\u00e9tale ax\u00e9 sur le d\u00e9veloppement de cultivars d\u2019asperge r\u00e9sistants au froid (jusqu\u2019\u00e0 -35 \u00b0C), tol\u00e9rants aux sols salins (jusqu\u2019\u00e0 0,4 % de salinit\u00e9) et alcalins, ainsi qu\u2019aux maladies. Ces efforts ont d\u00e9j\u00e0 permis de proposer plus de 30 vari\u00e9t\u00e9s commerciales disponibles sur le march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"intertitre\">Une approche trop uniforme de la culture<\/p>\n\n\n\n<p class=\"intertitre\">La gestion de la culture de l\u2019asperge en Chine repose encore trop souvent sur une approche g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e. Plus de la moiti\u00e9 des producteurs chinois sont des n\u00e9o-agriculteurs, attir\u00e9s par les perspectives de profit. Ils se forment principalement gr\u00e2ce aux centres techniques agricoles locaux ou aux conseils de voisins plus exp\u00e9riment\u00e9s. Pour g\u00e9rer la fertilisation et l\u2019irrigation, beaucoup se fient au \u00ab Green Asparagus Book \u00bb, un guide de r\u00e9f\u00e9rence \u00e9labor\u00e9 par les centres de recherche agricole locaux. Ce manuel est appr\u00e9ci\u00e9 pour la clart\u00e9 et l\u2019exhaustivit\u00e9 de ses consignes. Cependant, en proposant des proc\u00e9dures standardis\u00e9es, il ne prend pas toujours en compte les particularit\u00e9s locales, climatiques ou g\u00e9ographiques. Dans des conditions exceptionnelles, comme les changements climatiques soudains ou des sols atypiques, cette approche unique peut s\u2019av\u00e9rer inadapt\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Appel \u00e0 des technologies de pr\u00e9cision \u00e0 bas co\u00fbt<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019int\u00e9gration de technologies d\u2019agriculture de pr\u00e9cision dans la culture de l\u2019asperge joue un r\u00f4le central dans l\u2019optimisation des pratiques culturales et la promotion d\u2019une croissance durable. En Europe, les producteurs b\u00e9n\u00e9ficient de nombreux outils de pr\u00e9cision, soutenus par la PAC (Politique Agricole Commune). En Chine, \u00e0 l\u2019inverse, ces outils sont peu utilis\u00e9s, les agriculteurs se reposant souvent sur leur exp\u00e9rience ou des guides standards. Le co\u00fbt est un frein majeur, d\u2019autant que les exploitations sont de taille modeste \u2013 en moyenne 2 hectares \u2013 et que les asperges sont vendues \u00e0 des prix relativement bas, autour de 1 000 dollars par tonne. Dans ce contexte, Dean JiQin Yu (Asparagus Industry Research Center, WFIT, Chine) souligne la n\u00e9cessit\u00e9 urgente de d\u00e9velopper des technologies de pr\u00e9cision accessibles, adapt\u00e9es \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 \u00e9conomique des producteurs chinois.<\/p>\n\n\n\n<p>Le potentiel de la fusion de capteurs<\/p>\n\n\n\n<p>La fusion de donn\u00e9es issues de capteurs, via des drones ou des images satellites, offre un grand potentiel. Ces technologies permettent de collecter des informations pr\u00e9cieuses sur l\u2019\u00e9tat sanitaire des cultures, les mod\u00e8les de croissance et les facteurs de stress. Des analyses de sol peuvent \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9es pour \u00e9valuer les niveaux de nutriments et le pH, orientant ainsi les besoins en fertilisation. Des soci\u00e9t\u00e9s sp\u00e9cialis\u00e9es dans la fusion de donn\u00e9es et leur interpr\u00e9tation \u00e0 l\u2019aide de l\u2019intelligence artificielle peuvent aider \u00e0 combler le foss\u00e9 entre la technologie et les agriculteurs. Elles proposent des outils de gestion permettant d\u2019exploiter ces donn\u00e9es pour am\u00e9liorer les pratiques culturales. Ce type de solution repr\u00e9sente un investissement judicieux, car il fournit un appui technique essentiel et permet de quantifier et visualiser de nombreux aspects de la culture de l\u2019asperge.<\/p>\n\n\n\n<p>Syst\u00e8mes automatis\u00e9s de ferti-irrigation \u00e0 d\u00e9bit variable<\/p>\n\n\n\n<p>La fertilisation et l\u2019irrigation repr\u00e9sentent une part importante des co\u00fbts de production, tant en intrants qu\u2019en main-d\u2019\u0153uvre. Certains producteurs chinois ont exp\u00e9riment\u00e9 des syst\u00e8mes de ferti-irrigation locaux, mais ces derniers restent souvent rudimentaires, sans base de donn\u00e9es fiable. Pour les producteurs utilisant l\u2019irrigation par inondation, des prescriptions peuvent aider \u00e0 d\u00e9terminer pr\u00e9cis\u00e9ment la dur\u00e9e des apports. Les exploitants \u00e9quip\u00e9s de syst\u00e8mes de goutte-\u00e0-goutte modifi\u00e9s pourraient quant \u00e0 eux tirer parti de la technologie VRA (Variable Rate Application) pour ajuster le d\u00e9bit des goutteurs en fonction des besoins. Cette pr\u00e9cision permettrait d\u2019augmenter les rendements et de r\u00e9duire les co\u00fbts.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<p>La r\u00e9colte robotis\u00e9e : une piste \u00e0 explorer<\/p>\n\n\n\n<p>La culture d\u2019asperge reste tr\u00e8s gourmande en main-d\u2019\u0153uvre, un facteur aggrav\u00e9 par la hausse de 52 % des co\u00fbts de main-d\u2019\u0153uvre dans le monde au cours des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es. Le d\u00e9veloppement de robots de r\u00e9colte \u00e9conomiques pourrait repr\u00e9senter une solution d\u2019avenir pour r\u00e9duire la d\u00e9pendance au travail manuel et am\u00e9liorer l\u2019efficacit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9valuer les technologies de pr\u00e9cision<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019objectif du recours \u00e0 des technologies d\u2019agriculture de pr\u00e9cision accessibles dans la culture d\u2019asperges en Chine est de mettre en place un syst\u00e8me plus efficace, respectueux de l\u2019environnement, garantissant de meilleurs rendements et une qualit\u00e9 sup\u00e9rieure. Avant toute mise en \u0153uvre, il est n\u00e9cessaire d\u2019\u00e9valuer les impacts potentiels de ces technologies. L\u2019Universit\u00e9 de Bologne, en Italie, travaille actuellement sur un cadre int\u00e9gr\u00e9 combinant l\u2019analyse du cycle de vie \u00e9conomique (LCC), environnemental (LCA) et social (S-LCA). L\u2019espoir est que l\u2019application de ces outils permette une meilleure gestion des engrais et une r\u00e9duction significative des \u00e9missions de CO\u2082 et de nitrates (NO\u2083), contribuant ainsi \u00e0 une agriculture plus durable dans son ensemble.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>The \u201cGreen Asparagus Book\u201d \u2013 widely followed by China\u2019s asparagus farmers \u2013 is a \u201cone size fits all\u201d guide that is an imperfect fit for exceptional circumstances, such as unpredictable climate changes or certain geo-graphical conditions. 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