{"id":23523,"date":"2024-04-23T16:15:31","date_gmt":"2024-04-23T14:15:31","guid":{"rendered":"https:\/\/befve.com\/?p=23523"},"modified":"2024-04-23T16:15:31","modified_gmt":"2024-04-23T14:15:31","slug":"ouverture-de-la-saison-des-asperges-chez-le-producteur-leo-henckens-belgique-avec-le-soleil-viendront-les-gros-volumes-dasperges-par-freshplaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/es\/ouverture-de-la-saison-des-asperges-chez-le-producteur-leo-henckens-belgique-avec-le-soleil-viendront-les-gros-volumes-dasperges-par-freshplaza\/","title":{"rendered":"Ouverture de la saison des asperges chez le producteur Leo Henckens (Belgique) \u00ab Avec le soleil viendront les gros volumes d’asperges \u00bb par FreshPlaza"},"content":{"rendered":"
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Ouverture de la saison des asperges chez le producteur Leo Henckens (Belgique)<\/div>\n

\u00ab Avec le soleil viendront les gros volumes d’asperges \u00bb<\/h1>\n<\/header>\n

Le samedi 20 avril, la saison des asperges a \u00e9t\u00e9 officiellement lanc\u00e9e \u00e0 Hoeve ‘t Bommesaarke \u00e0 Kinrooi. \u00c0 cette occasion, le ministre flamand de l’agriculture, Jo Brouns, a \u00e9t\u00e9 invit\u00e9 \u00e0 la ferme de Leo Henckens et Carine Snijkers. \u00ab C’est toujours un bon moment pour faire savoir aux gens que nous avons peut-\u00eatre \u00e0 nouveau le dernier vrai produit de saison \u00bb, explique Henckens.<\/main>Le th\u00e8me de cette ann\u00e9e, ‘La qualit\u00e9 exige du temps’, est plus appropri\u00e9 que jamais. \u00ab Les asperges poussent lentement cette ann\u00e9e. En fait, le temps reste froid trop longtemps, ce qui signifie que nous commen\u00e7ons tardivement. M\u00eame samedi, nous avons du attendre pour \u00eatre s\u00fbr du temps. J’ai propos\u00e9 au ministre un v\u00eatement de pluie, mais il n’\u00e9tait pas tr\u00e8s enthousiaste \u00bb, s’amuse-t-il. \u00ab Dans l’ensemble, c’\u00e9tait une belle journ\u00e9e. Nous avons eu quelques averses, mais \u00e0 part cela, nous n’avons pas \u00e0 nous plaindre. \u00bb<\/p>\n

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\u00ab Le ministre a notamment parl\u00e9 du fait que notre souverainet\u00e9 alimentaire est plus importante que jamais. Depuis les manifestations d’agriculteurs, nous l’avons remarqu\u00e9. Le secteur le sait, mais le grand public pas encore. Nous pouvons faire venir toutes sortes de denr\u00e9es alimentaires du monde entier, mais cela ne sera pas possible pour toujours. Cela signifie que pour les approvisionnements locaux, soit les prix doivent augmenter, soit il n’y a tout simplement plus rien. Cette importance a \u00e9t\u00e9 r\u00e9affirm\u00e9e. \u00bb<\/p>\n

\u00ab En outre, les gens devraient recommencer \u00e0 manger en fonction des saisons. Faut-il que tout soit disponible toute l’ann\u00e9e ? On en parle de plus en plus. L’asperge reste le produit saisonnier par excellence. Cela les distingue, mais ne devraient-elles pas \u00eatre plus nombreuses ? Il faut aussi tenir compte de l’empreinte \u00e9cologique. Ce sont certainement les principaux points soulev\u00e9s par le ministre Brouns. \u00bb<\/p>\n

Ensuite, nous avons tous c\u00e9l\u00e9br\u00e9 joyeusement l’ouverture de la saison. \u00ab Nous avons introduit cet \u00e9v\u00e8nement apr\u00e8s avoir constat\u00e9 que les gens ne savaient plus quand et si oui ou non nous avions des asperges. Nous voulions litt\u00e9ralement signaliser le d\u00e9but de saison : le moment de se rendre chez son agriculteur pour acheter des asperges fra\u00eeches. Nous avons inaugur\u00e9 cette saison en beaut\u00e9 avec un amuse-bouche et un verre. Nous pouvons repartir du bon pied. \u00bb<\/p>\n

Les gros volumes viennent avec le soleil<\/strong>
\nN\u00e9anmoins, les gros volumes devront encore attendre un peu. \u00ab La qualit\u00e9 est excellente\u00bb, poursuit Heckens. \u00ab Mais ells ne veulent pas encore sortir car il fait trop froid ! Parfois, nous avons encore du gel la nuit, alors \u00e7a n’avance pas. Le prix est \u00e0 un bon niveau et la demande est l\u00e0. Les gens en ont assez d’attendre et veulent maintenant des asperges. Nous le constatons dans les ventes \u00e0 domicile, qui se portent bien. Peut-\u00eatre m\u00eame trop, car les gens demandent parfois plus que ce que nous avons. Les volumes sont encore \u00e0 venir. \u00bb<\/p>\n

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\u00ab Nous avons pr\u00e9par\u00e9 nos parcelles et pos\u00e9 le plastique assez tard. La semaine derni\u00e8re encore, nous posions la derni\u00e8re toile. Le champ \u00e9tait tout simplement trop humide. L’avantage, c’est que les asperges ont eu plus qu’assez d’humidit\u00e9, alors quand la temp\u00e9rature et le soleil arriveront, ce sera fantastique. Elles finiront par sortir. Je n’ai aucune crainte \u00e0 ce sujet, mais il reste \u00e0 savoir quand. \u00bb<\/p>\n

\u00ab C’est surtout frustrant pour notre personnel. Ils viennent de Pologne et veulent travailler des journ\u00e9es enti\u00e8res pour gagner de l’argent. Heureusement, nous avons un noyau d’employ\u00e9s r\u00e9guliers qui viennent chez nous depuis plusieurs ann\u00e9es. Ils savent donc qu’il fait tout simplement trop froid pour r\u00e9colter \u00e0 grande \u00e9chelle. Il en sera ainsi la semaine prochaine, mais le week-end prochain, nous esp\u00e9rons que le mercure atteindra 16 degr\u00e9s. Le soleil sera alors au rendez-vous et nous pourrons vraiment commencer. Nous d\u00e9pendons tous de la m\u00e9t\u00e9o. Cette ann\u00e9e, chaque nuage est une averse, il faut donc attendre et voir. Nous restons n\u00e9anmois optimistes \u00bb, conclut Heckens.<\/p>\n

Pour plus d’informations :\"\"
\nLeo Henckens
\nHoeve ‘t Bommesaarke<\/strong>
\nT\u00e9l. : +32 494 87 17 91
\ncarinesnijkers@telenet.be<\/a>
\nwww.aspergeskinrooi.be<\/a><\/p>\n

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