{"id":25015,"date":"2025-02-28T15:43:43","date_gmt":"2025-02-28T14:43:43","guid":{"rendered":"https:\/\/befve.com\/?p=25015"},"modified":"2025-07-28T14:50:05","modified_gmt":"2025-07-28T14:50:05","slug":"empieza-la-campana-de-esparrago-verde-de-granada-este-ano-parece-que-dispondremos-de-mas-produccion-de-esparragos-desde-el-inicio-de-la-campana-por-freshplaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/es\/empieza-la-campana-de-esparrago-verde-de-granada-este-ano-parece-que-dispondremos-de-mas-produccion-de-esparragos-desde-el-inicio-de-la-campana-por-freshplaza\/","title":{"rendered":"Empieza la campa\u00f1a de esp\u00e1rrago verde de Granada \u00abEste a\u00f1o parece que dispondremos de m\u00e1s producci\u00f3n de esp\u00e1rragos desde el inicio de la campa\u00f1a\u00bb por FreshPlaza"},"content":{"rendered":"<header>\n<div class=\"sub-title\">Empieza la campa\u00f1a de esp\u00e1rrago verde de Granada<\/div>\n<h1>\u00abEste a\u00f1o parece que dispondremos de m\u00e1s producci\u00f3n de esp\u00e1rragos desde el inicio de la campa\u00f1a\u00bb<\/h1>\n<\/header>\n<p><main>Esta semana ha empezado la campa\u00f1a de esp\u00e1rrago verde de Granada con las primeras ventas. Los vol\u00famenes son ahora limitados en un mercado dominado principalmente por M\u00e9xico, aunque se espera una mayor oferta espa\u00f1ola en las pr\u00f3ximas semanas en comparaci\u00f3n con el mismo periodo del a\u00f1o pasado.<\/main>\u00abYa hemos empezado a vender los primeros esp\u00e1rragos en el mercado nacional, as\u00ed como en exportaci\u00f3n, aunque de momento, con vol\u00famenes peque\u00f1os\u00bb, cuenta Antonio Francisco Zamora, director general de Centro Sur. \u00abLos campos presentan buenos rendimientos y parece que dispondremos de m\u00e1s producci\u00f3n desde el inicio de la campa\u00f1a en comparaci\u00f3n con la cosecha de 2024\u00bb.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"content_full\" src=\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_es\/2025\/02\/28\/centrosur_1200_3.jpg?preset=ContentFullSmall\" sizes=\"626px\" srcset=\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_es\/2025\/02\/28\/centrosur_1200_3.jpg?preset=ContentFullSmall 626w,https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_es\/2025\/02\/28\/centrosur_1200_3.jpg?preset=ContentFullMedium 938w,https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_es\/2025\/02\/28\/centrosur_1200_3.jpg?preset=ContentFullBig 1250w\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>En estos momentos, aunque quedan algunos lotes de Per\u00fa en los mercados europeos, el producto mexicano es el que m\u00e1s abunda, cuya cosecha se ha reducido, de acuerdo con Zamora, entre un 25-30% respecto al a\u00f1o pasado. Centro Sur se abastece tambi\u00e9n de producto de M\u00e9xico, as\u00ed como de Per\u00fa, siendo el principal importador de este origen con alrededor de 3 millones de kilos anuales, en periodo de contraestaci\u00f3n del esp\u00e1rrago de Granada, del que producen en torno a 7,5 millones de kilos.<\/p>\n<p>\u00abLos primeros esp\u00e1rragos espa\u00f1oles, al venir en cantidades limitadas, tienen precios bastante altos y son muy esperados por aquellos clientes que apuestan por el producto europeo y de cercan\u00eda, con menos huella de carbono\u00bb, explica Zamora. \u00abA partir de mediados de marzo se espera ya una oferta significativa de producto espa\u00f1ol para ofrecer continuidad a todos los clientes\u00bb.<\/p>\n<p>Mientras tanto, crecen las dificultades para los productores de esp\u00e1rrago en Granada, para encontrar trabajadores que cubran las necesidades de recolecci\u00f3n, lo cual se ha convertido en una de las mayores preocupaciones para el sector.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"content_full\" src=\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_es\/2025\/02\/28\/centrosur_1200.jpg?preset=ContentFullSmall\" sizes=\"626px\" srcset=\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_es\/2025\/02\/28\/centrosur_1200.jpg?preset=ContentFullSmall 626w,https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_es\/2025\/02\/28\/centrosur_1200.jpg?preset=ContentFullMedium 938w,https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_es\/2025\/02\/28\/centrosur_1200.jpg?preset=ContentFullBig 1250w\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>\u00abSe trata de un problema generalizado en casi toda la agricultura espa\u00f1ola. El del esp\u00e1rrago es un sector peque\u00f1o y que todav\u00eda no est\u00e1 muy mecanizado en campo, aunque se ha intentado implementar tecnolog\u00eda ya usada en esp\u00e1rrago blanco en otros pa\u00edses europeos\u00bb, indica Antonio F. Zamora.<\/p>\n<p>\u00abHemos analizado posibles soluciones para agilizar la llegada de mano de obra, ya sea de otras zonas del pa\u00eds o del extranjero. En este sentido, es necesario simplificar las gestiones y flexibilizar los tr\u00e1mites administrativos que permitan incorporar m\u00e1s trabajadores de manera eficiente. Tambi\u00e9n deber\u00edan compatibilizarse las ayudas con los contratos temporales para que estos sean m\u00e1s atractivos para los trabajadores, es algo que ya se aplic\u00f3 durante la pandemia\u00bb, sostiene el director general de Centro Sur.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"content_custom_right\" src=\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_es\/2025\/02\/28\/centrosur_logo.jpg?preset=ContentCustom\" alt=\"\" width=\"135\" height=\"97\" \/>Para m\u00e1s informaci\u00f3n:<br \/>\nAntonio Francisco Zamora<br \/>\n<strong>Centro Sur, S.C.A<\/strong><br \/>\nT: +34 958332020<br \/>\n<a href=\"mailto:azamora@centro-sur.es?subject=Respuesta a FreshPlaza.es art\u00edculo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">azamora@centro-sur.es<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/centro-sur.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">centro-sur.es<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Empieza la campa\u00f1a de esp\u00e1rrago verde de Granada \u00abEste a\u00f1o parece que dispondremos de m\u00e1s producci\u00f3n de esp\u00e1rragos desde el inicio de la campa\u00f1a\u00bb Esta semana ha empezado la campa\u00f1a de esp\u00e1rrago verde de Granada con las primeras ventas. 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