{"id":253204,"date":"2025-11-18T17:07:30","date_gmt":"2025-11-18T17:07:30","guid":{"rendered":"https:\/\/befve.com\/?p=253204"},"modified":"2025-11-18T17:07:31","modified_gmt":"2025-11-18T17:07:31","slug":"en-40-anos-nunca-habia-visto-una-variedad-de-fresa-con-tanto-potencial-por-freshplaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/es\/en-40-anos-nunca-habia-visto-una-variedad-de-fresa-con-tanto-potencial-por-freshplaza\/","title":{"rendered":"\u00abEn 40 a\u00f1os, nunca hab\u00eda visto una variedad de fresa con tanto potencial\u00bb por FreshPlaza"},"content":{"rendered":"\n

Jean-Michel Bourrousse, de Sedima (Francia):<\/p>\n\n\n\n

\u00abEn 40 a\u00f1os, nunca hab\u00eda visto una variedad de fresa con tanto potencial\u00bb<\/h1>\n\n\n\n

Hace tres a\u00f1os que la fresa Kara\u00ae debut\u00f3 en el mercado franc\u00e9s, y la de 2025 fue su primera gran temporada de producci\u00f3n. Un a\u00f1o importante para la variedad, que revela un claro inter\u00e9s del mercado franc\u00e9s por esta fresa. Esta nueva y prometedora variedad club de origen italiano fue presentada en la \u00faltima feria IAD de Burdeos por Jean-Michel Bourrousse, de la empresa Sedima (distribuidor de bandejas y minibandejas de esta variedad).<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Una variedad club con gran potencial de producci\u00f3n
<\/strong>Producida bajo licencia,<\/p>\n\n\n\n

Kara est\u00e1 reservada a los miembros del club D\u00e9lices Rouges, una red de productores autorizados. En la actualidad, dos entidades francesas son titulares de la licencia: una, productora y comercializadora a la vez, en el sureste, y otra, comercializadora, en el suroeste.<\/p>\n\n\n\n

\u00abNo obstante, los productores independientes pueden solicitar al club autorizaci\u00f3n para cultivarla si lo desean\u00bb, explica Jean-Michel Bourrousse.<\/p>\n\n\n\n

Kara es una variedad remontante que se planta en el sureste en diciembre-enero, para cosecharse a partir de abril. \u00ab<\/p>\n\n\n\n

Se trata de una variedad con un gran potencial de producci\u00f3n. En la primera brotaci\u00f3n, a partir de una planta en bandeja, nos acercamos a los 700 u 800 gramos en cosecha por planta, y en la segunda podemos superar los 1,2 kilos (peso acumulado), sabiendo que la producci\u00f3n puede continuar hasta las primeras heladas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Una variedad resistente con una larga conservaci\u00f3n<\/strong>
Si esta variedad despierta grandes esperanzas es porque Kara tiene otras bazas que la hacen especialmente competitiva: \u00ab<\/p>\n\n\n\n

Se trata de una variedad con una excelente tolerancia al o\u00eddio y menos susceptible a la Drosophila<\/em> que la mayor\u00eda de las variedades del mercado, lo que nos permite reducir el uso de productos fitosanitarios. El fruto tiene un buen calibre y un color muy rojo, pero su mayor ventaja es su capacidad para conservarse hasta 8 d\u00edas. Es una fresa que se mantiene firme incluso en verano, cuando las temperaturas son altas. Esto significa menos p\u00e9rdidas tanto para el productor como para el comercializador y el consumidor\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\"\" <\/p>\n\n\n\n

Pero para que Kara despliegue todo su potencial, son necesarios ciertos conocimientos. \u00abKara es como el Ferrari de las fresas. Los resultados pueden ser impresionantes, pero el piloto debe ser bueno. As\u00ed que una vez que el agricultor ha comprendido c\u00f3mo sacar a relucir la quintaesencia de la variedad, los resultados merecen la pena\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEn mis cuarenta a\u00f1os en el sector de la fresa, nunca he visto una variedad que combine tantas ventajas: rendimiento, presentaci\u00f3n, conservaci\u00f3n, con cualidades gustativas que van de correctas a muy buenas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Para m\u00e1s informaci\u00f3n:
Jean-Michel Bourrousse
Sedima
<\/strong>100 chemin de Baulac
47320 BOURRAN
Tel.: +33 (0)5 53 88 36 00<\/a> Fecha de publicaci\u00f3n: mar. 18 nov. 2025<\/p>\n\n\n\n

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