{"id":25572,"date":"2025-06-16T15:45:46","date_gmt":"2025-06-16T13:45:46","guid":{"rendered":"https:\/\/befve.com\/?p=25572"},"modified":"2025-08-18T08:16:00","modified_gmt":"2025-08-18T08:16:00","slug":"el-esparrago-peruano-recupera-terreno-en-2025-por-freshplaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/es\/el-esparrago-peruano-recupera-terreno-en-2025-por-freshplaza\/","title":{"rendered":"El esp\u00e1rrago peruano recupera terreno en 2025 por FreshPlaza"},"content":{"rendered":"
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El esp\u00e1rrago peruano recupera terreno en 2025<\/h1>\n<\/header>\n

La campa\u00f1a 2025 del esp\u00e1rrago peruano presenta signos claros de recuperaci\u00f3n, impulsada por condiciones clim\u00e1ticas favorables y pr\u00e1cticas agron\u00f3micas correctivas. Hasta el mes de mayo, Per\u00fa ha exportado 39.436 toneladas de esta hortaliza, lo que representa un incremento del 42% respecto al mismo periodo del a\u00f1o anterior.<\/main>Este aumento en los vol\u00famenes permiti\u00f3 alcanzar ventas por 126 millones de d\u00f3lares, un 18% m\u00e1s que en 2024, aunque acompa\u00f1ado de una ca\u00edda del 17% en el precio promedio, que se situ\u00f3 en 3,19 d\u00f3lares por kilogramo. Los principales destinos fueron Estados Unidos y Europa, mercados estrat\u00e9gicos para el esp\u00e1rrago peruano.<\/p>\n

Las proyecciones para el resto del a\u00f1o son optimistas. Se estima que los vol\u00famenes exportados superen en m\u00e1s del 30% los registrados en 2024. Adem\u00e1s, el final anticipado de la campa\u00f1a espa\u00f1ola debido a lluvias persistentes podr\u00eda abrir una ventana de oportunidad a partir de junio, favoreciendo una posible recuperaci\u00f3n de precios si se acompa\u00f1a de una estrategia comercial eficaz.<\/p>\n

No obstante, la abundancia del producto y la consecuente presi\u00f3n sobre los precios generan incertidumbre en el sector. Algunos productores han optado por reducir \u00e1reas de cultivo en lugar de expandirlas, ante la falta de m\u00e1rgenes atractivos y una estrategia clara para incrementar la demanda internacional.<\/p>\n

El esp\u00e1rrago peruano se produce mayoritariamente bajo un esquema en el que peque\u00f1os agricultores abastecen a grandes exportadoras, un modelo que, en contextos adversos, deja escaso margen para la reinversi\u00f3n. Esta estructura puede limitar la capacidad de adaptaci\u00f3n del sector ante los nuevos retos del mercado.<\/p>\n

En el \u00e1mbito comercial, Estados Unidos contin\u00faa siendo el destino principal. Aunque el consumo anual supera las 300.000 toneladas, la producci\u00f3n interna cubre solo entre el 10 y el 15% de esa demanda. M\u00e9xico lidera el abastecimiento con una oferta que ya se expande hacia variedades premium, mientras que Per\u00fa sigue centrado en esp\u00e1rragos convencionales, lo que plantea un reto competitivo ante la evoluci\u00f3n de las preferencias del consumidor estadounidense.<\/p>\n

En Europa, la din\u00e1mica es distinta. Pa\u00edses como Espa\u00f1a, Italia y Grecia producen para abastecer sus propios mercados, pero la estacionalidad abre espacios que Per\u00fa puede aprovechar fuera de la campa\u00f1a europea. Sin embargo, el margen de crecimiento en este mercado es m\u00e1s limitado, ya que las importaciones externas representan solo entre el 15 y el 20% de la demanda.<\/p>\n

Fuente: freshfruit.pe <\/a><\/p>\n

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