{"id":265543,"date":"2026-03-05T11:02:13","date_gmt":"2026-03-05T11:02:13","guid":{"rendered":"https:\/\/befve.com\/?p=265543"},"modified":"2026-03-05T11:02:14","modified_gmt":"2026-03-05T11:02:14","slug":"los-recubrimientos-y-etiquetas-comestibles-reducen-el-uso-de-plastico-y-prolongan-la-vida-util-por-multivac-y-freshplaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/es\/los-recubrimientos-y-etiquetas-comestibles-reducen-el-uso-de-plastico-y-prolongan-la-vida-util-por-multivac-y-freshplaza\/","title":{"rendered":"Los recubrimientos y etiquetas comestibles reducen el uso de pl\u00e1stico y prolongan la vida \u00fatil por Multivac y FreshPlaza"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Los recubrimientos y etiquetas comestibles reducen el uso de pl\u00e1stico y prolongan la vida \u00fatil<\/h1>\n\n\n\n<p>\u00bfC\u00f3mo prolongar la vida \u00fatil de las frutas y hortalizas reduciendo al mismo tiempo el uso de pl\u00e1stico? AgroSustain, empresa de agrotecnolog\u00eda que desarrolla soluciones tanto para antes como para despu\u00e9s de la cosecha, y Multivac, fabricante de sistemas de etiquetado, han presentado un plan conjunto que combina el uso de recubrimientos comestibles y tecnolog\u00edas de envasado.<\/p>\n\n\n\n<p>AgroSustain, con sede en Suiza, ha desarrollado Afondo\u2122, un recubrimiento comestible dise\u00f1ado para preservar la calidad de los productos hortofrut\u00edculas durante la poscosecha. Afondo se aplica directamente tras la cosecha en las l\u00edneas de envasado mediante tecnolog\u00edas est\u00e1ndar de pulverizaci\u00f3n. Se adhiere a la capa de cera natural de la fruta y forma una fina barrera transpirable en la superficie. Esta capa ralentiza la respiraci\u00f3n y la p\u00e9rdida de humedad, al tiempo que permite que contin\u00faen procesos naturales como la maduraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_com\/2026\/02\/26\/0262-19.jpg?preset=ContentFullSmall\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Afondo sustituye a las ceras y recubrimientos convencionales y puede prolongar la vida \u00fatil en c\u00e1maras frigor\u00edficas hasta tres semanas, y entre tres y cinco d\u00edas en el <em>retail<\/em>, dependiendo del producto. Est\u00e1 dise\u00f1ado para preservar la maduraci\u00f3n natural evitando alteraciones en el sabor, el aspecto o la textura.<\/p>\n\n\n\n<p>Multivac ha presentado dos sistemas de envasado en los que las bandejas se cierran y etiquetan simult\u00e1neamente: Topclose\u2122 y Topwrap\u2122.<\/p>\n\n\n\n<p>Topclose combina bandejas de cart\u00f3n con una etiqueta autoadhesiva a base de celulosa que sella la bandeja por los bordes, protegiendo el contenido para que no se salga ni se caiga. Se trata de un sistema de envasado 100% libre de pl\u00e1stico que se procesa en la etiquetadora de cinta transportadora L 330, con una capacidad de hasta 250 envases por minuto. Se utiliza para productos como ar\u00e1ndanos, frambuesas y grosellas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_com\/2026\/02\/26\/0262-20.jpg?preset=ContentFullSmall\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Topwrap utiliza una etiqueta que envuelve la parte superior y dos laterales de la bandeja, lo que permite sellar bandejas sin bordes. Mediante el uso de bandejas de cart\u00f3n con etiquetas de papel o celulosa se obtienen envases libres de pl\u00e1stico. El proceso se lleva a cabo en la etiquetadora de cinta transportadora L 310, que cuenta con una capacidad de hasta 150 envases por minuto y es adecuado para productos como tomates, manzanas, patatas, champi\u00f1ones y fresas.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta combinaci\u00f3n de tecnolog\u00eda de recubrimiento comestible y sistemas de envasado responde a la necesidad de reducir el desperdicio de alimentos y el uso de pl\u00e1stico en las cadenas de suministro de productos hortofrut\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_com\/2026\/02\/26\/0262-18.jpg?preset=ContentCustom\" alt=\"\" class=\"\">Para m\u00e1s informaci\u00f3n:<br>Aileen Fleer<br><strong>Multivac<\/strong><br>Tel.: +49 (0) 5224 931 1037<br><a href=\"mailto:aileen.fleer@multivac.de?subject=Response to FreshPlaza.com article\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aileen.fleer@multivac.de<\/a><br><a href=\"https:\/\/multivac.com\/de\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.multivac.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los recubrimientos y etiquetas comestibles reducen el uso de pl\u00e1stico y prolongan la vida \u00fatil \u00bfC\u00f3mo prolongar la vida \u00fatil de las frutas y hortalizas reduciendo al mismo tiempo el uso de pl\u00e1stico? 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