![\"\"\/](\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_fr\/2026\/03\/05\/ETR_0991.jpg?preset=ContentFullSmall\")
<\/figure>\n\n\n\nUne ind\u00e9pendance revendiqu\u00e9e au service du choix vari\u00e9tal Un positionnement qui lui permet de proposer une diversit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique issue de programmes fran\u00e7ais, italiens, anglais et hollandais. \u00ab A nous de savoir ensuite d\u00e9velopper et proposer les vari\u00e9t\u00e9s les plus pertinentes en fonction des besoins de nos clients. \u00bb<\/p>\n\n\n\n En fraise, cette diversit\u00e9 est particuli\u00e8rement marqu\u00e9e. Elle permet de r\u00e9pondre \u00e0 des cr\u00e9neaux commerciaux vari\u00e9s \u2013 pr\u00e9cocit\u00e9, rendement, qualit\u00e9 gustative, adaptation au hors-sol \u2013 mais aussi \u00e0 des contextes p\u00e9doclimatiques tr\u00e8s diff\u00e9rents. \u00ab Nous mettons \u00e0 disposition une offre qui peut correspondre \u00e0 des environnements tr\u00e8s contrast\u00e9s. C’est ce qui fait notre force. \u00bb<\/p>\n\n\n\n En asperge, la situation est plus homog\u00e8ne. \u00ab En Europe, nous travaillons avec des programmes o\u00f9 la g\u00e9n\u00e9tique est assez similaire. <\/p>\n\n\n\n La culture d’asperge est une culture qui r\u00e9pond \u00e0 des cycles beaucoup plus longs que la fraise. Le producteur ne peut pas changer de vari\u00e9t\u00e9 chaque ann\u00e9e. Il y a donc moins de diversit\u00e9 qu’en fraise, m\u00eame si les hybrides ont beaucoup \u00e9volu\u00e9 et que la valeur des griffes a fortement augment\u00e9. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Une entreprise familiale tourn\u00e9e vers l’export Sur les 50 millions de plants de fraisiers et les 6 millions de griffes d’asperges commercialis\u00e9s chaque ann\u00e9e, 25 % sont destin\u00e9s \u00e0 l’export. \u00ab C’est une sp\u00e9cificit\u00e9 de notre entreprise. Peu d’acteurs fran\u00e7ais exportent \u00e0 ce niveau-l\u00e0 \u00bb, souligne Fr\u00e9d\u00e9ric Angier. <\/p>\n\n\n\n L’Europe constitue le principal d\u00e9bouch\u00e9, mais l’entreprise travaille \u00e9galement avec certains pays d’Afrique centrale, les DOM-TOM ou encore la Cor\u00e9e du Sud, de mani\u00e8re r\u00e9guli\u00e8re ou ponctuelle selon les opportunit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n La production s’appuie sur 80 hectares d\u00e9di\u00e9s aux fraisiers, en pleine terre et en hors-sol, et 35 hectares pour les griffes d’asperges. Un outil dimensionn\u00e9 pour r\u00e9pondre \u00e0 des march\u00e9s vari\u00e9s, tout en conservant une gestion familiale. \u00ab Nous portons notre nom. <\/p>\n\n\n\n Nous ne sommes pas une multinationale et tenons \u00e0 continuer de faire de la relation avec nos clients un point de diff\u00e9rentiation par rapport \u00e0 d’autres tr\u00e8s grosses soci\u00e9t\u00e9s qui rayonnent sur le march\u00e9 mondial \u00bb.<\/p>\n\n\n\n L’\u00e9volution du fraisier : du plant racines nues au plant \u00e0 potentiel int\u00e9gr\u00e9 Productivit\u00e9, homog\u00e9n\u00e9it\u00e9, qualit\u00e9 sanitaire, respect des calendriers de livraison : les attentes se sont intensifi\u00e9es. \u00ab De la prise de commande \u00e0 la livraison, tout doit \u00eatre ma\u00eetris\u00e9. Il faut que nous r\u00e9ussissions \u00e0 proposer des plants qui r\u00e9pondent \u00e0 la fois \u00e0 des contraintes phytosanitaires de plus en plus pr\u00e9sentes et aux attentes des producteurs en termes de productivit\u00e9 et qualit\u00e9 \u00bb.<\/p>\n\n\n\n Parall\u00e8lement, le nombre d’acteurs s’est consid\u00e9rablement r\u00e9duit. \u00ab Les capitaux engag\u00e9s ne sont par ailleurs plus du tout les m\u00eames qu’il y a 30 ans. Aujourd’hui, il y a un vrai risque \u00e0 faire notre m\u00e9tier, risque que certains ne sont plus pr\u00eats \u00e0 prendre. En plants de fraisiers, on comptait 25 \u00e0 30 entreprises et aujourd’hui, nous sommes moins d’une dizaine. M\u00eame tendance en asperge, nous sommes pass\u00e9s de huit \u00e0 deux acteurs fran\u00e7ais en 25 ans. \u00bb<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Contrairement \u00e0 d’autres acteurs int\u00e9gr\u00e9s \u00e0 un programme g\u00e9n\u00e9tique unique, la soci\u00e9t\u00e9 Angier a fait le choix de ne plus \u00eatre obtenteur. \u00ab Nous l’avons \u00e9t\u00e9 dans le pass\u00e9, mais nous avons arr\u00eat\u00e9 la cr\u00e9ation vari\u00e9tale pour travailler aujourd’hui avec diff\u00e9rents programmes de s\u00e9lection, fran\u00e7ais et \u00e9trangers \u00bb. <\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Si l’entreprise reste \u00e0 taille humaine et tr\u00e8s attach\u00e9e \u00e0 r\u00e9pondre aux besoins du march\u00e9 national, son horizon d\u00e9passe largement les fronti\u00e8res fran\u00e7aises. <\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Le march\u00e9 du fraisier a profond\u00e9ment mut\u00e9 en trois d\u00e9cennies. \u00ab Il y a 30 ans, nous travaillions principalement pour des cultures de pleine terre avec des plants racines nues. Aujourd’hui, la r\u00e9duction voire l’abandon des surfaces plein champ et le d\u00e9veloppement du hors-sol ont compl\u00e8tement chang\u00e9 la donne. \u00bb La culture hors-sol exige des plants mott\u00e9s, avec un potentiel d\u00e9j\u00e0 construit en p\u00e9pini\u00e8re. \u00ab Avant, le producteur finissait en quelque sorte le travail. Aujourd’hui, le potentiel du plant se fait chez nous. L’exigence qualitative est beaucoup plus forte \u00bb.<\/p>\n\n\n\n