{"id":265551,"date":"2026-03-05T15:16:04","date_gmt":"2026-03-05T15:16:04","guid":{"rendered":"https:\/\/befve.com\/?p=265551"},"modified":"2026-03-05T15:16:05","modified_gmt":"2026-03-05T15:16:05","slug":"esparragos-cuando-la-inteligencia-artificial-redefine-las-normas-de-clasificacion-por-besnard-y-freshplaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/es\/esparragos-cuando-la-inteligencia-artificial-redefine-las-normas-de-clasificacion-por-besnard-y-freshplaza\/","title":{"rendered":"Esp\u00e1rragos: cuando la inteligencia artificial redefine las normas de clasificaci\u00f3n por Besnard y FreshPlaza"},"content":{"rendered":"\n<p>Antoine Besnard, de Besnard P\u00e8re &amp; Fils (Francia):<\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Esp\u00e1rragos: cuando la inteligencia artificial redefine las normas de clasificaci\u00f3n<\/h1>\n\n\n\n<p>En el exigente mundo de la producci\u00f3n de esp\u00e1rragos, donde la precisi\u00f3n de la clasificaci\u00f3n y la regularidad del calibrado afectan directamente al valor de los lotes, la fiabilidad de las herramientas industriales es crucial. Desde 1965, Besnard P\u00e8re &amp; Fils acompa\u00f1a a los productores con soluciones de transporte, calibrado y clasificaci\u00f3n desarrolladas internamente. Con sede en Bazouges-Cr\u00e9-sur-Loir, en Sarthe, esta empresa familiar cuenta con casi 60 a\u00f1os de experiencia y actualmente trabaja para modernizar su tecnolog\u00eda integrando la inteligencia artificial.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_fr\/2026\/03\/03\/BESNARD1.png?preset=ContentFullSmall\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Una experiencia hist\u00f3rica construida cerca del campo<br><\/strong>Desde su creaci\u00f3n, Besnard P\u00e8re &amp; Fils ha dise\u00f1ado, fabricado e instalado equipos dedicados a los productos agr\u00edcolas, con una marcada especializaci\u00f3n en el esp\u00e1rrago. \u00abSiempre hemos trabajado en estrecha colaboraci\u00f3n con los agricultores para ofrecerles maquinaria que responda a sus limitaciones reales\u00bb, explica Antoine Besnard. \u00abNuestras ra\u00edces hist\u00f3ricas se basan en una ingenier\u00eda robusta y un dominio total de la cadena de dise\u00f1o. El desarrollo mec\u00e1nico y electr\u00f3nico se lleva a cabo internamente, lo que nos permite realizar ajustes precisos para satisfacer los requisitos espec\u00edficos de las explotaciones y los pliegos de condiciones comerciales\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Ser un fabricante franc\u00e9s es tambi\u00e9n una ventaja en un contexto en el que la proximidad, un servicio t\u00e9cnico con capacidad de reacci\u00f3n y la comprensi\u00f3n de las normas locales desempe\u00f1an un papel clave. Esta presencia en Francia facilita los intercambios con los productores y la adaptaci\u00f3n de los equipos a los cambios reglamentarios y estructurales del mercado europeo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La innovaci\u00f3n como motor del desarrollo<br><\/strong>Aunque la empresa lleva a\u00f1os trabajando, no quiere anclarse en el pasado. Una parte importante de su actividad se dedica a la investigaci\u00f3n y el desarrollo, con un objetivo claro: mejorar el rendimiento de la clasificaci\u00f3n, respondiendo al mismo tiempo a los retos de mano de obra y competitividad. \u00abLa clasificaci\u00f3n del esp\u00e1rrago es cada vez m\u00e1s exigente. Los criterios de calidad se multiplican y las expectativas del mercado son cada vez m\u00e1s claras\u00bb, destaca Antoine Besnard. \u00abEsta tendencia impulsa el desarrollo de herramientas capaces de ir m\u00e1s all\u00e1 de los simples par\u00e1metros de color, di\u00e1metro y longitud\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Inteligencia artificial para la clasificaci\u00f3n de esp\u00e1rragos<br><\/strong>Desde hace dos a\u00f1os, Besnard P\u00e8re &amp; Fils trabaja en la integraci\u00f3n de m\u00f3dulos de inteligencia artificial en sus clasificadoras electr\u00f3nicas. Este desarrollo tecnol\u00f3gico podr\u00eda cambiar profundamente las normas de clasificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El objetivo es afinar el an\u00e1lisis de los esp\u00e1rragos tratados: \u00abBuscamos detectar criterios m\u00e1s cualitativos y automatizar decisiones que, hasta ahora, se basaban en parte en la apreciaci\u00f3n humana\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Gracias a la IA, las m\u00e1quinas podr\u00e1n identificar con mayor precisi\u00f3n ciertos defectos, analizar las texturas y adaptar en tiempo real los par\u00e1metros de clasificaci\u00f3n en funci\u00f3n del lote. El objetivo de este enfoque es mejorar la homogeneidad de los paquetes, limitar las p\u00e9rdidas y optimizar el rendimiento global de las l\u00edneas.<\/p>\n\n\n\n<p>Para el sector, las perspectivas son m\u00faltiples: mejora de la calidad de clasificaci\u00f3n, mayor valor comercial y reducci\u00f3n de la variabilidad entre operadores.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hacia una nueva generaci\u00f3n de clasificadoras<br><\/strong>Aunque la empresa todav\u00eda no ha desvelado todos los avances, actualmente se est\u00e1n probando prototipos. Apuntan a clasificadoras electr\u00f3nicas m\u00e1s r\u00e1pidas y con mayor capacidad de an\u00e1lisis. \u00abLos problemas de productividad y disponibilidad de mano de obra nos obligan a replantearnos ciertos est\u00e1ndares\u00bb, afirma Antoine Besnard. La automatizaci\u00f3n avanzada parece ser una respuesta a las limitaciones estructurales del sector, manteniendo al mismo tiempo altos niveles de calidad final.<\/p>\n\n\n\n<p>En un momento en que la modernizaci\u00f3n de los equipos de envasado se est\u00e1 convirtiendo en una prioridad estrat\u00e9gica para los productores de esp\u00e1rragos, Besnard P\u00e8re &amp; Fils sigue evolucionando, combinando la experiencia industrial con las tecnolog\u00edas emergentes. El objetivo de la empresa es acompa\u00f1ar al sector en su transformaci\u00f3n, ofreciendo soluciones adaptadas a las realidades sobre el terreno y a las expectativas de los mercados.<\/p>\n\n\n\n<p>Para m\u00e1s informaci\u00f3n:Antoine Besnard<br><strong>Besnard P\u00e8re &amp; Fils<\/strong><br>Bazouges-Cr\u00e9-sur-Loir<br>Tel.: 02 43 94 09 82<br><a href=\"mailto:a.besnard@besnard-ste.fr?subject=R\u00e9action \u00e0 l'article de FreshPlaza.fr\">a.besnard@besnard-ste.fr<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Foto de portada: <a href=\"https:\/\/www.freshplaza.es\/spain\/article\/9816256\/esparragos-cuando-la-inteligencia-artificial-redefine-las-normas-de-clasificacion\/?utm_medium=email#\">\u00a9 Besnard P\u00e8re &amp; Fils<\/a> Fecha de publicaci\u00f3n: jue. 5 mar. 2026<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a9 <a href=\"https:\/\/www.FreshPlaza.es\">FreshPlaza.es<\/a> \/ <a href=\"mailto:aurelie@freshplaza.fr?subject=Reactie op Esp\u00e1rragos: cuando la inteligencia artificial redefine las normas de clasificaci\u00f3n\">Aur\u00e9lie Pintat<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antoine Besnard, de Besnard P\u00e8re &amp; Fils (Francia): Esp\u00e1rragos: cuando la inteligencia artificial redefine las normas de clasificaci\u00f3n En el exigente mundo de la producci\u00f3n de esp\u00e1rragos, donde la precisi\u00f3n de la clasificaci\u00f3n y la regularidad del calibrado afectan directamente al valor de los lotes, la fiabilidad de las herramientas industriales es crucial. 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