{"id":265634,"date":"2026-03-16T13:49:34","date_gmt":"2026-03-16T13:49:34","guid":{"rendered":"https:\/\/befve.com\/?p=265634"},"modified":"2026-03-16T13:49:35","modified_gmt":"2026-03-16T13:49:35","slug":"production-normale-et-forte-demande-pour-les-asperges-blanches-grecques-la-recolte-sintensifiera-a-la-fin-du-mois-de-mars-par-schotman-s-a-et-freshplaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/es\/production-normale-et-forte-demande-pour-les-asperges-blanches-grecques-la-recolte-sintensifiera-a-la-fin-du-mois-de-mars-par-schotman-s-a-et-freshplaza\/","title":{"rendered":"\u00ab Production normale et forte demande pour les asperges blanches grecques \u00bb La r\u00e9colte s’intensifiera \u00e0 la fin du mois de mars par Schotman S.A. et FreshPlaza"},"content":{"rendered":"\n

La r\u00e9colte s’intensifiera \u00e0 la fin du mois de mars<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Production normale et forte demande pour les asperges blanches grecques \u00bb<\/h1>\n\n\n\n

\u00c0 Kavala, l’une des principales zones de production d’asperges en Gr\u00e8ce, les rendements \u00e0 l’hectare d’asperges blanches sont d\u00e9sormais revenus \u00e0 des niveaux habituels pour cette p\u00e9riode de l’ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Les producteurs de Kavala qui ont pu couvrir leurs asperges \u00e0 temps, c’est-\u00e0-dire d\u00e8s le mois de d\u00e9cembre, ont commenc\u00e9 la r\u00e9colte en f\u00e9vrier \u00bb, explique Aris Schotman, propri\u00e9taire de la soci\u00e9t\u00e9 Schotman S.A. \u00ab En revanche, environ 25 % des producteurs n’ont pas pu intervenir \u00e0 temps en raison de pluies r\u00e9p\u00e9t\u00e9es. Les derniers n’ont pu couvrir leurs cultures qu’au d\u00e9but du mois de mars. Ce groupe devrait donc commencer la r\u00e9colte autour du 20 mars. Des retards similaires ont d’ailleurs \u00e9t\u00e9 observ\u00e9s dans d’autres zones de production d’asperges du pays. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Sur les march\u00e9s d’exportation, la campagne a d\u00e9marr\u00e9 sous de bons auspices, confirmant la dynamique positive observ\u00e9e lors du salon Fruit Logistica. \u00ab Nous sommes satisfaits \u00e0 la fois de la demande et des prix \u00bb, indique Aris Schotman. \u00ab Les prix \u00e0 la production pour l’asperge blanche se situent actuellement autour de 6 euros le kilo. Le produit grec suscite un int\u00e9r\u00eat marqu\u00e9, notamment parce que les asperges allemandes et n\u00e9erlandaises ne sont pas encore disponibles sur le march\u00e9. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

L’op\u00e9rateur rappelle toutefois que la situation pourrait \u00e9voluer avec l’arriv\u00e9e prochaine des productions d’Europe du Nord. \u00ab La saison derni\u00e8re, nous avions b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 du retard de la r\u00e9colte en Europe du Nord \u00bb, pr\u00e9cise Aris Schotman. \u00ab Cette ann\u00e9e, celle-ci devrait commencer plus t\u00f4t. Nous restons n\u00e9anmoins optimistes et pensons que cela n’aura pas d’impact significatif sur la demande pour les asperges grecques. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Concernant l’asperge verte, moins r\u00e9pandue en Gr\u00e8ce que l’asperge blanche, la situation diff\u00e8re selon les r\u00e9gions. \u00ab L’asperge verte grecque est actuellement r\u00e9colt\u00e9e uniquement dans le sud du pays \u00bb, explique Aris Schotman. \u00ab \u00c0 Kavala, dans le nord de la Gr\u00e8ce, la technique de couverture utilis\u00e9e \u00e9tant diff\u00e9rente de celle des asperges blanches, la r\u00e9colte ne d\u00e9butera qu’\u00e0 la fin du mois de mars. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Enfin, le producteur observe un regain d’int\u00e9r\u00eat pour la culture de l’asperge dans la r\u00e9gion de Kavala. \u00ab Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, de nombreux producteurs avaient arrach\u00e9 leurs aspergeraies pour planter des kiwis \u00bb, conclut Aris Schotman. \u00ab Aujourd’hui, nous constatons un mouvement inverse : certains retirent d\u00e9sormais le coton ou les c\u00e9r\u00e9ales pour replanter des asperges. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Pour plus d’informations :
Aris Schotman
Schotman S.A.
<\/strong>T\u00e9l. : +30 259 106 1185
info@schotman.gr<\/a>
https:\/\/schotman.gr\/<\/a> Date de publication: lun. 16 mars 2026<\/p>\n\n\n\n

\u00a9 FreshPlaza.fr<\/a> \/ Fotis Karabetsos<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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