{"id":265726,"date":"2026-03-26T18:12:23","date_gmt":"2026-03-26T18:12:23","guid":{"rendered":"https:\/\/befve.com\/?p=265726"},"modified":"2026-03-26T18:12:23","modified_gmt":"2026-03-26T18:12:23","slug":"les-prix-des-asperges-pourraient-bien-augmenter-dun-euro-la-semaine-prochaine-en-par-tinos-fruits-belgique-et-freshplaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/es\/les-prix-des-asperges-pourraient-bien-augmenter-dun-euro-la-semaine-prochaine-en-par-tinos-fruits-belgique-et-freshplaza\/","title":{"rendered":"\u00ab Les prix des asperges pourraient bien augmenter d’un euro la semaine prochaine en … par Tino’s Fruits (Belgique) et FreshPlaza"},"content":{"rendered":"\n

FreshPlaza.fr<\/a><\/p>\n\n\n\n

Geert Baecke, de Tino’s Fruits (Belgique) :<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Les prix des asperges pourraient bien augmenter d’un euro la semaine prochaine en raison des pr\u00e9visions m\u00e9t\u00e9o \u00bb<\/h1>\n\n\n\n

La saison des asperges bat son plein. Alors que les volumes \u00e9taient limit\u00e9s au d\u00e9but, ils sont de plus en plus nombreux \u00e0 arriver sur le march\u00e9 depuis la semaine derni\u00e8re. \u00ab Les volumes augmentent vraiment maintenant, mais je crains qu’ils ne baissent \u00e0 partir de mercredi \u00bb, d\u00e9clare Geert Baecke de Tino’s Fruit \u00e0 Knokke-Heist . \u00ab C’est pourquoi j’ai achet\u00e9 plus de 1 000 caisses aujourd’hui. A Barendrecht, Venlo, Malines. Partout, j’\u00e9tais au maximum de ce qui \u00e9tait disponible. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Selon Baecke, les temp\u00e9ratures annonc\u00e9es \u00e0 partir de mercredi sont moins cl\u00e9mentes, ce qui risque de r\u00e9duire la production. \u00ab Il y aura certainement encore quelques champs \u00e0 r\u00e9colter, mais avec des temp\u00e9ratures de 8 \u00b0C la journ\u00e9e, les asperges poussent moins bien. En outre, le gaz est incroyablement cher, donc si vous devez commencer \u00e0 chauffer maintenant, il faut vraiment que \u00e7a soit rentable. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u00ab De plus, P\u00e2ques tombe tr\u00e8s t\u00f4t. Vendredi prochain, les vacances commencent, ce qui signifie que les restaurants vont en profiter et que la grande distribution va d\u00e9marrer \u00e0 plein r\u00e9gime. Il y a un certain nombre de rpomos chez Colruyt et j’ai vu que Delhaize planifiait d\u00e9j\u00e0 quelques actions. Ils ont besoin d’\u00eatre fournis, la demande est donc tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e et je m’attends \u00e0 des prix tr\u00e8s fermes dans les semaines \u00e0 venir. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Au contraire, les prix ont l\u00e9g\u00e8rement baiss\u00e9 aujourd’hui aux Pays-Bas et, \u00e0 Malines. Les asperges ont perdu quelques \u20ac par rapport aux premi\u00e8res semaines de la saison, mais je pense que beaucoup n’ont pas pens\u00e9 au fait qu’il n’y aura pas beaucoup de marchandise la semaine prochaine. Cela pourrait encore avoir un impact sur les prix, \u00e0 mon avis 4 ou 5 \u20ac\/kg suppl\u00e9mentaires. Heureusement, gr\u00e2ce au stock que j’ai b\u00e2ti, nous pensons encore pouvoir passer ce pic sans encombre. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

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Jusqu’\u00e0 2 500 kg par jour<\/strong>
Pendant la saison, Tino’s Fruit vend entre 2 000 et 2 500 kg d’asperges par jour. \u00ab Pour l’instant, nous sommes \u00e0 environ 1 100 kg par jour, mais d’ici le milieu de la semaine prochaine, je pense que nous atteindrons facilement les 2 500 kg. C’est toujours le cas \u00e0 l’approche de P\u00e2ques. Il en va de m\u00eame pour le Vendredi saint. Tout le monde r\u00e9clame alors des asperges. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Environ 98 % d’entre elles sont d\u00e9sormais des produits \u00e9pluch\u00e9s. \u00ab En fait, plus personne ne veut le produit brut. Les asperges \u00e9pluch\u00e9es sont plus faciles \u00e0 transporter et nous sommes heureux de les proposer. Nous disposons d’une machine qui en \u00e9pluche 600 kg\/h, ce qui nous permet de r\u00e9pondre \u00e0 la demande sans difficult\u00e9. \u00bb Baecke est tr\u00e8s satisfait de la qualit\u00e9. \u00ab Elles poussent plus lentement, ce qui est meilleur pour les asperges. Elles en sont plus savoureuses que lorsqu’elles poussent vite, car l’eau s’infiltre alors dans le turion. Cette saison, le temps a \u00e9t\u00e9 id\u00e9al pour les asperges. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Rush vers P\u00e2ques
<\/strong>Pour Tino’s Fruit, les semaines les plus charg\u00e9es de l’ann\u00e9e approchent \u00e0 grands pas. \u00ab Nous livrons principalement au secteur de la restauration et nous exportons \u00e9galement. Et en ce moment, nous vendons environ 200 kg directement dans le magasin chaque jour. Nous chargeons les asperges \u00e0 Barendrecht, sommes livr\u00e9s depuis Venlo et op\u00e9rons aussi depuis Malines. C’est l’asperge qui fait tourner la boutique et donne le ton \u00e0 la suite de la saison ! \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Pour plus d’informations :
Geert Baecke
Tino’s Fruit<\/strong>
T\u00e9l. : +32 50612201
geert@tinos.be<\/a>
www.tinos.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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