{"id":265931,"date":"2026-04-19T11:03:46","date_gmt":"2026-04-19T11:03:46","guid":{"rendered":"https:\/\/befve.com\/?p=265931"},"modified":"2026-04-19T11:03:47","modified_gmt":"2026-04-19T11:03:47","slug":"un-producteur-belge-de-fraises-lance-un-nouveau-cycle-sur-un-substrat-reutilise-assaini-par-etuvage-pour-eliminer-les-pathogenes-par-freshplaza-soilsteam-et-strawberry-research-at-proefcentrum-hoog","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/es\/un-producteur-belge-de-fraises-lance-un-nouveau-cycle-sur-un-substrat-reutilise-assaini-par-etuvage-pour-eliminer-les-pathogenes-par-freshplaza-soilsteam-et-strawberry-research-at-proefcentrum-hoog\/","title":{"rendered":"Un producteur belge de fraises lance un nouveau cycle sur un substrat r\u00e9utilis\u00e9, assaini par \u00e9tuvage pour \u00e9liminer les pathog\u00e8nes par FreshPlaza , Soilsteam et Strawberry Research at Proefcentrum Hoogstraten"},"content":{"rendered":"\n

Un producteur belge de fraises lance un nouveau cycle sur un substrat r\u00e9utilis\u00e9, assaini par \u00e9tuvage pour \u00e9liminer les pathog\u00e8nes<\/h1>\n\n\n\n

Cette saison, SoilSteam a r\u00e9alis\u00e9 une op\u00e9ration d’\u00e9tuvage \u00e0 grande \u00e9chelle du substrat chez le producteur belge de fraises Elmi, \u00e0 Hoogstraten. Cette d\u00e9monstration visait \u00e0 pr\u00e9parer du substrat pour cinq producteurs diff\u00e9rents tout en testant le proc\u00e9d\u00e9 en conditions r\u00e9elles de production. L’initiative a r\u00e9uni Hans Kristian Westrum, Ruud Elst et Peter Melis.<\/p>\n\n\n\n

Hans Kristian Westrum explique l’objectif de cette d\u00e9marche : \u00ab L’an dernier, nous avons men\u00e9 des essais pour \u00e9valuer le comportement des substrats \u00e9tuv\u00e9s dans diff\u00e9rents types de cultures et \u00e0 diff\u00e9rentes \u00e9chelles. Au vu des r\u00e9sultats et de la confiance des producteurs dans cette m\u00e9thode, nous pouvons d\u00e9sormais observer ses performances directement en exploitation, et non plus uniquement dans un cadre exp\u00e9rimental. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

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Le processus sur place<\/strong>
L’\u00e9tuvage a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 l’aide d’une installation mobile \u00e9quip\u00e9e d’un syst\u00e8me de convoyeur \u00e0 vis, garantissant le passage de chaque particule de substrat dans la chambre \u00e0 vapeur. Le substrat trait\u00e9 \u00e9tait compos\u00e9 d’un m\u00e9lange horticole classique associant tourbe, fibre de coco et perlite. Au total, 2 500 m\u00b3 ont \u00e9t\u00e9 trait\u00e9s, avec pour objectif d’\u00e9liminer adventices, pathog\u00e8nes racinaires et r\u00e9sidus organiques issus des cycles pr\u00e9c\u00e9dents.<\/p>\n\n\n\n

La consommation \u00e9nerg\u00e9tique du proc\u00e9d\u00e9 varie entre 10 et 90 kW par m\u00e8tre cube, en fonction de l’humidit\u00e9 et de la densit\u00e9 du substrat. Selon Hans Kristian Westrum, le syst\u00e8me est con\u00e7u pour des volumes plus importants et peut \u00eatre automatis\u00e9, permettant ainsi son int\u00e9gration dans la gestion courante des substrats.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab L’installation mobile nous permet de traiter le substrat directement sur place, sans transport suppl\u00e9mentaire \u00bb, pr\u00e9cise Hans Kristian Westrum. \u00ab C’est un avantage majeur pour les producteurs manipulant de gros volumes tout au long de la saison. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

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Applications pour les op\u00e9rations d’Elmi<\/strong>
Chez Elmi, le substrat \u00e9tuv\u00e9 sera utilis\u00e9 dans diff\u00e9rents syst\u00e8mes de culture, notamment pour les plantations classiques et les cultures p\u00e9rennes. Les essais visent \u00e0 \u00e9valuer \u00e0 la fois la faisabilit\u00e9 op\u00e9rationnelle et la r\u00e9ponse des plantes selon diff\u00e9rents calendriers, des cultures de printemps \u00e0 cycle court jusqu’aux productions prolong\u00e9es en automne ou sur l’ann\u00e9e enti\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Selon Peter Melis, du Proefcentrum Hoogstraten, les r\u00e9sultats observ\u00e9s sont comparables \u00e0 ceux obtenus avec un substrat neuf. \u00ab Lors d’essais pr\u00e9c\u00e9dents, les plantes cultiv\u00e9es sur substrat r\u00e9utilis\u00e9 et \u00e9tuv\u00e9 ont montr\u00e9 des performances similaires \u00e0 celles sur substrat vierge, en termes de croissance, de d\u00e9veloppement racinaire et de rendement \u00bb, explique Peter Melis. \u00ab Les m\u00e9thodes de r\u00e9utilisation ant\u00e9rieures n’atteignaient pas ce niveau de performance, mais l’\u00e9tuvage permet aujourd’hui d’atteindre, voire parfois de d\u00e9passer, ces standards. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

L’essai men\u00e9 en 2026 chez Elmi prolonge ces travaux en conditions de production \u00e0 grande \u00e9chelle et \u00e9value l’impact du traitement sur diff\u00e9rentes compositions de substrat. L’an dernier, le centre avait \u00e9galement test\u00e9 des m\u00e9langes combinant substrat \u00e9tuv\u00e9 et substrat neuf \u00e0 hauteur de 20 %, 40 %, 60 % et 100 %. Tous les ratios ont permis une croissance homog\u00e8ne, avec toutefois une l\u00e9g\u00e8re am\u00e9lioration du rendement observ\u00e9e dans certains cas avec des proportions plus faibles de substrat \u00e9tuv\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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Observations tir\u00e9es d’essais ant\u00e9rieurs<\/strong>
Les recherches sur les substrats \u00e9tuv\u00e9s sont men\u00e9es depuis 2025. Au cours de cette premi\u00e8re phase, SoilSteam et le Proefcentrum Hoogstraten ont compar\u00e9 des substrats r\u00e9utilis\u00e9s et \u00e9tuv\u00e9s \u00e0 des substrats vierges pour la production de fraises. Les param\u00e8tres \u00e9tudi\u00e9s incluaient la croissance des plantes, le d\u00e9veloppement racinaire, le rendement et la dur\u00e9e de conservation. Les r\u00e9sultats ont confirm\u00e9 que le traitement \u00e0 la vapeur \u00e9limine efficacement les pathog\u00e8nes sans alt\u00e9rer la structure du substrat.<\/p>\n\n\n\n

Hans Kristian Westrum pr\u00e9cise : \u00ab L’\u00e9tuvage supprime les agents pathog\u00e8nes et les adventices, sans modifier la taille ni la structure des particules. Les plantes pr\u00e9sentent donc des sch\u00e9mas de croissance comparables \u00e0 ceux observ\u00e9s sur un substrat neuf. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Un autre enseignement des essais concerne les limites du substrat r\u00e9utilis\u00e9 non trait\u00e9. \u00ab M\u00eame en l’absence de maladies, il peut freiner le d\u00e9veloppement des plantes en raison de micro-organismes ou de compos\u00e9s organiques r\u00e9siduels \u00bb, explique Hans Kristian Westrum. \u00ab L’\u00e9tuvage neutralise ces facteurs et permet une croissance plus r\u00e9guli\u00e8re. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Le proc\u00e9d\u00e9 a \u00e9t\u00e9 test\u00e9 dans diff\u00e9rents environnements de production, notamment en tunnels plastiques, en serre et en plein champ, sur des cycles courts comme sur des productions prolong\u00e9es, offrant ainsi une vision compl\u00e8te de ses applications.<\/p>\n\n\n\n

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Consid\u00e9rations op\u00e9rationnelles<\/strong>
Au-del\u00e0 des performances agronomiques, l’essai men\u00e9 chez Elmi \u00e9value \u00e9galement les aspects \u00e9nerg\u00e9tiques, la mont\u00e9e en \u00e9chelle et l’int\u00e9gration du proc\u00e9d\u00e9 dans les op\u00e9rations quotidiennes. Hans Kristian Westrum souligne que les exploitations ayant des besoins importants en substrat (plus de 1 000 m\u00b3 par an) pourraient installer un syst\u00e8me d’\u00e9tuvage sur site afin de r\u00e9duire leur d\u00e9pendance au substrat neuf. Le syst\u00e8me automatis\u00e9 garantit un traitement homog\u00e8ne et peut \u00eatre int\u00e9gr\u00e9 aux cha\u00eenes logistiques existantes.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab La question des co\u00fbts est \u00e9videmment centrale \u00bb, indique Hans Kristian Westrum. \u00ab La consommation \u00e9nerg\u00e9tique, comprise entre 10 et 40 kW, d\u00e9pend du prix de l’\u00e9nergie, mais le co\u00fbt devrait rester inf\u00e9rieur \u00e0 5 euros par m\u00b3. \u00c0 cela s’ajoute l’investissement dans les \u00e9quipements, qui varie selon les volumes trait\u00e9s. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Il pr\u00e9cise : \u00ab Pour un volume de 1 000 m\u00b3 par an, le co\u00fbt est d’environ 60 euros par m\u00b3, tandis qu’il descend en dessous de 20 euros pour 5 000 m\u00b3, et \u00e0 moins de 10 euros pour 10 000 m\u00b3. \u00bb L’entreprise \u00e9tudie \u00e9galement la possibilit\u00e9 de b\u00e9n\u00e9ficier de subventions europ\u00e9ennes, pouvant couvrir jusqu’\u00e0 40 \u00e0 50 % de l’investissement.<\/p>\n\n\n\n

Parall\u00e8lement, des applications sont \u00e0 l’\u00e9tude en agriculture verticale et dans des syst\u00e8mes hybrides, combinant l’\u00e9tuvage avec d’autres technologies de culture. \u00ab Nous analysons l’interaction entre le substrat \u00e9tuv\u00e9 et diff\u00e9rents syst\u00e8mes de production. L’objectif est d’\u00e9valuer la compatibilit\u00e9 du proc\u00e9d\u00e9 avec une large gamme de cultures et de m\u00e9thodes \u00bb, conclut Hans Kristian Westrum.<\/p>\n\n\n\n

Pour plus d’informations :
Hans Kristian Westrum
<\/strong>Directeur des ventes de SoilSteam
hkw@soilsteam.com<\/a>
T\u00e9l. : +47 4040 2090<\/p>\n\n\n\n

Strawberry Research at Proefcentrum Hoogstraten<\/strong>
Peter Melis
Peter.Melis@proefcentrum.be<\/a>
T\u00e9l. : +32 3315 7052<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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