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<\/figure>\n\n\n\nEn Norteam\u00e9rica, el calor aceler\u00f3 las cosechas y el mercado recibi\u00f3 mayores vol\u00famenes a principios de temporada, mientras que en Sud\u00e1frica, las lluvias ca\u00eddas en Marruecos y en el Cabo Sur afectaron a la din\u00e1mica tanto de la producci\u00f3n como de la exportaci\u00f3n. La demanda de frambuesas se mantiene estable en varios mercados, impulsada por promociones en el retail<\/em> y el inter\u00e9s constante de los consumidores por las berries<\/em> frescas, aunque la variabilidad de la calidad y los picos de oferta siguen ejerciendo presi\u00f3n sobre los precios y el equilibrio del mercado.<\/p>\n\n\n\n Espa\u00f1a: Las condiciones meteorol\u00f3gicas hacen disminuir los vol\u00famenes<\/strong> Pa\u00edses Bajos: Volatilidad de la oferta y los precios \u00abEn abril, sigui\u00f3 habiendo suficiente oferta del norte y el sur de Marruecos, mientras que los vol\u00famenes espa\u00f1oles se redujeron un poco. Marruecos tuvo que hacer frente a algunos problemas de calidad, sobre todo debido a retrasos en la frontera con Espa\u00f1a en Algeciras. Esto es siempre una loter\u00eda que depende de cu\u00e1ndo se autoriza a los camiones a continuar su viaje por Europa. En estos momentos, el sur de Marruecos ya casi ha terminado, mientras que el norte est\u00e1 registrando un peque\u00f1o \u00faltimo pico. Espa\u00f1a tambi\u00e9n dispone una vez m\u00e1s de mayores vol\u00famenes, y los precios est\u00e1n volviendo a bajar. Ahora lo esencial ser\u00e1 intensificar las promociones para impulsar la venta de los vol\u00famenes comerciales que est\u00e1n a\u00fan por venir\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Italia: Reducci\u00f3n de la superficie de frambuesa debido a la escasez de mano de obra<\/strong> El principal problema es que cada vez menos productores cultivan frambuesas. Seg\u00fan la cooperativa, el principal motivo sigue siendo la escasez de mano de obra. Las frambuesas hay que recolectarlas a diario, a veces dos veces al d\u00eda, e incluso las zonas de cultivo m\u00e1s peque\u00f1as necesitan mucha mano de obra, que cada vez es m\u00e1s dif\u00edcil de encontrar. Los precios en origen se han mantenido por encima de los 15 euros por kilogramo durante toda la campa\u00f1a de comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Francia: Situaci\u00f3n en el mercado importaci\u00f3n favorece al mercado<\/strong> A pesar de este arranque positivo, el sector franc\u00e9s de la frambuesa sigue dependiendo en gran medida de las importaciones, ya que alrededor del 85 % de las frambuesas que se consumen en Francia proceden del extranjero. La clave es que el pico de consumo franc\u00e9s tiene lugar en mayo, precisamente cuando los vol\u00famenes importados alcanzan su m\u00e1ximo, en lugar de durante el pico de la producci\u00f3n nacional. Este desequilibrio estructural reduce la visibilidad de las frambuesas cultivadas en Francia y aumenta la presi\u00f3n competitiva sobre los productores locales.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n se prev\u00e9 una reducci\u00f3n de los vol\u00famenes de frambuesas francesas en 2026 en comparaci\u00f3n con la temporada pasada, sobre todo porque un importante operador no ha replantado este a\u00f1o. A pesar de que varios comercializadores est\u00e1n animando a los productores a diversificarse con el cultivo de frambuesas, el crecimiento sigue siendo limitado. La producci\u00f3n de frambuesas requiere mucha mano de obra y exige un tiempo y un cuidado considerables. Su plantaci\u00f3n conlleva compromisos a largo plazo y no tanto inversiones a corto plazo. Por tanto, la superficie dedicada a la producci\u00f3n de frambuesas en Francia sigue creciendo a un ritmo lento.<\/p>\n\n\n\n Alemania: Precios estables gracias a la reducci\u00f3n de la oferta ib\u00e9rica<\/strong> El arranque de la cosecha nacional de frambuesas es tambi\u00e9n inminente. En el distrito de Ortenau, entre otros, se esperan ya para los pr\u00f3ximos d\u00edas las primeras frambuesas cultivadas en t\u00faneles de la temporada de este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n Norteam\u00e9rica: El adelanto de la cosecha le da un impulso a la oferta<\/strong> La cosecha de frambuesas est\u00e1 llegando ya a su fin en Baja California. Variedades como la Majestic llegaron a principios de marzo, mientras que la variedad Adelita ingres\u00f3 al mercado en la segunda semana de febrero. Debido al calor, la temporada est\u00e1 terminando antes de lo habitual. En la zona centro de M\u00e9xico se espera que la cosecha de frambuesas contin\u00fae hasta mediados de junio.<\/p>\n\n\n\n En general, la oferta se mantiene estable. La principal diferencia de esta temporada radica en el calendario, ya que las temperaturas m\u00e1s c\u00e1lidas en todas las regiones productoras aceleraron la recolecci\u00f3n. Como resultado, las cosechas se realizaron antes de lo habitual, con lo que los vol\u00famenes tambi\u00e9n han llegado antes al mercado. Esta campa\u00f1a, los vol\u00famenes de frambuesa han sido mayores y m\u00e1s tempranos en comparaci\u00f3n con temporadas anteriores.<\/p>\n\n\n\n Por otro lado, se espera que la demanda de frambuesas siga aumentando, teniendo en cuenta que los consumidores priorizan cada vez m\u00e1s la compra de alimentos frescos y ricos en nutrientes. A largo plazo, el r\u00e1pido crecimiento de los vol\u00famenes parece indicar que los consumidores tendr\u00e1n acceso a una gran oferta de frambuesas para el verano.<\/p>\n\n\n\n Sud\u00e1frica: Las lluvias alteran las perspectivas de producci\u00f3n<\/strong> \u00abEste a\u00f1o, las frambuesas sudafricanas han tenido buenas oportunidades en el mercado de exportaci\u00f3n\u00bb, afirma un exportador. En los \u00faltimos tres a\u00f1os, las exportaciones de frambuesas han registrado un ligero aumento, con 1,181 toneladas exportadas durante la temporada 2025\/2026.<\/p>\n\n\n\n En la temporada 2024\/2025, el 75% de las frambuesas sudafricanas se enviaron a Oriente Medio, mientras que el Reino Unido absorbi\u00f3 el 25% restante, con vol\u00famenes residuales llegando a Europa y \u00c1frica. En el mercado local, el precio de las frambuesas en el mercado municipal de Johannesburgo se acerca ahora mismo a los 5 euros.<\/p>\n\n\n\n Marruecos: Las p\u00e9rdidas causadas por las tormentas y la escasez de mano de obra afectan a la segunda cosecha<\/strong> La segunda fase de la cosecha, que acaba de comenzar, coincide adem\u00e1s con las vacaciones del Eid al-Adha, lo que supone dificultades adicionales para movilizar a los trabajadores temporeros.<\/p>\n\n\n\n En la primera fase de la temporada, que finaliz\u00f3 el 31 de marzo, se logr\u00f3 un rendimiento relativamente bueno. Las exportaciones de frambuesas frescas alcanzaron las 44.319 toneladas, frente a las 45.321 toneladas del mismo periodo de la temporada pasada, lo que supone una ca\u00edda del 2 %. Por otro lado, las exportaciones de frambuesas congeladas aumentaron un 27 %, pasando de 7.952 toneladas a 10.084 toneladas.<\/p>\n\n\n\n Un representante de los productores inform\u00f3 de cuellos de botella log\u00edsticos en el puerto de Algeciras, donde, seg\u00fan se comenta, la lentitud de las operaciones est\u00e1 provocando retrasos en las entregas y el deterioro de la calidad del producto. A\u00f1adi\u00f3 que la situaci\u00f3n se ha vuelto tan problem\u00e1tica que los exportadores se muestran reacios a enviar producto fresco, lo que ha llevado a los productores a destinar las frambuesas al sector de la congelaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Resumen del mercado global de la frambuesa La situaci\u00f3n en el mercado global de la frambuesa sigue siendo muy vol\u00e1til debido a cambios en los patrones de suministro, perturbaciones meteorol\u00f3gicas, la escasez de mano de obra y cambios en el calendario de cosecha, que han afectado a la disponibilidad y los precios en las principales […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":37267,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"iawp_total_views":0,"footnotes":""},"categories":[128],"tags":[],"class_list":["post-266136","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-berries-3"],"acf":[],"yoast_head":"\n
La temporada de frambuesas 2025\/2026 se ha caracterizado por una producci\u00f3n irregular debido a las condiciones meteorol\u00f3gicas adversas, que en general han reducido los vol\u00famenes entre un 5 y un 7%, mientras que los precios en origen se han mantenido en niveles elevados. A pesar del descenso de las ventas en marzo y abril, por ahora se han registrado buenos rendimientos y precios estables en mayo, que es la \u00e9poca de m\u00e1xima producci\u00f3n primaveral, manteni\u00e9ndose en niveles parecidos a los de la temporada 2024\/2025.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>\u00abEl mercado de la frambuesa de este a\u00f1o ha pasado por muchos altibajos\u00bb, afirma un comerciante holand\u00e9s de berries<\/em>. \u00abEn marzo, segu\u00eda habiendo una gran escasez en Marruecos, y Espa\u00f1a tambi\u00e9n ten\u00eda una oferta muy limitada. Los precios en Marruecos subieron bruscamente, llegando a alcanzar entre 17 y 18 euros\/kg EXW. Los precios mejoraron considerablemente de cara a finales de marzo. A principios de abril, los vol\u00famenes marroqu\u00edes aumentaron mucho y los precios no tardaron en bajar. Al mismo tiempo, en una fase temprana de la temporada, Espa\u00f1a empez\u00f3 a suministrar vol\u00famenes considerables, lo que provoc\u00f3 una ca\u00edda a\u00fan mayor de los precios. Se planearon promociones para ayudar a darle salida a estos vol\u00famenes en el mercado\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
La disponibilidad de frambuesas es limitada, y los precios se mantienen altos. Seg\u00fan el director comercial de una importante cooperativa italiana, la producci\u00f3n de frambuesas en el sur de Italia, sobre todo en Sicilia, ha ido bien en las \u00faltimas semanas, al menos en t\u00e9rminos de calidad y rendimiento por hect\u00e1rea. Sin embargo, la campa\u00f1a siciliana ha llegado ya a su fin.<\/p>\n\n\n\n
El inicio de la temporada francesa de frambuesas se est\u00e1 viendo favorecido este a\u00f1o por un contexto relativamente favorable en el mercado de importaci\u00f3n. Los problemas que afectan a las frambuesas marroqu\u00edes han reducido el inter\u00e9s de los compradores por el producto procedente de este origen. El mercado espa\u00f1ol tambi\u00e9n muestra un menor dinamismo, mientras que las frambuesas portuguesas se est\u00e1n comercializando actualmente a precios elevados. En conjunto, estos factores est\u00e1n creando condiciones favorables para el inicio de la campa\u00f1a francesa.<\/p>\n\n\n\n
La disminuci\u00f3n de la oferta de frambuesas ib\u00e9ricas en la semana 18 y el aumento de la demanda han permitido que los precios se mantengan firmes. En el sector del retail<\/em> austriaco, el precio por kilo de las frambuesas marroqu\u00edes y espa\u00f1olas se sit\u00faa actualmente entre 15,92 y 15,96 euros.<\/p>\n\n\n\n
Watsonville lidera en t\u00e9rminos de volumen, y se espera un pico de suministro en las pr\u00f3ximas semanas. Se prev\u00e9 que la recolecci\u00f3n contin\u00fae hasta octubre, con oscilaciones estacionales en el volumen.<\/p>\n\n\n\n
Es probable que las fuertes lluvias registradas en el Cabo Sur afecten a las explotaciones de frambuesas de la zona. La guerra en Oriente Medio no ha tenido ning\u00fan impacto en las exportaciones m\u00e1ximas de frambuesas durante las semanas 46 a 5. La demanda de frambuesas sudafricanas se ha beneficiado de las lluvias que perturbaron la cosecha marroqu\u00ed. El pa\u00eds norteafricano es uno de los principales competidores de Sud\u00e1frica.<\/p>\n\n\n\n
El sector de la frambuesa en Marruecos se enfrenta a importantes retos en la segunda mitad de la temporada. Entre enero y marzo, el sector sufri\u00f3 graves p\u00e9rdidas en las regiones del norte debido a las tormentas e inundaciones, y ahora se prev\u00e9 que la producci\u00f3n disminuya entre un 30 % y un 40 % en comparaci\u00f3n con la temporada pasada.<\/p>\n\n\n\n