{"id":266563,"date":"2026-06-03T13:50:49","date_gmt":"2026-06-03T13:50:49","guid":{"rendered":"https:\/\/befve.com\/?p=266563"},"modified":"2026-06-03T13:50:50","modified_gmt":"2026-06-03T13:50:50","slug":"aunque-los-precios-han-sido-bajos-nos-mantuvimos-por-encima-del-umbral-de-rentabilidad-por-sergio-sainz-director-comercial-de-cuna-de-platero-y-freshplaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/es\/aunque-los-precios-han-sido-bajos-nos-mantuvimos-por-encima-del-umbral-de-rentabilidad-por-sergio-sainz-director-comercial-de-cuna-de-platero-y-freshplaza\/","title":{"rendered":"\u00abAunque los precios han sido bajos, nos mantuvimos por encima del umbral de rentabilidad\u00bb por Sergio Sainz, director comercial de Cuna de Platero y FreshPlaza"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">\u00abAunque los precios han sido bajos, nos mantuvimos por encima del umbral de rentabilidad\u00bb<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fresa de Huelva ya ha finalizado pr\u00e1cticamente la campa\u00f1a, que ha estado marcada por un desequilibrio en la oferta debido al impacto de la climatolog\u00eda adversa. En contraste, la frambuesa ha mantenido una producci\u00f3n generalmente m\u00e1s baja hasta ahora y una mayor estabilidad de precios, al igual que el ar\u00e1ndano, cuya cosecha se ha retrasado tambi\u00e9n por el efecto del mal tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abLas borrascas con abundantes lluvias y fuertes vientos fueron, desafortunadamente, los protagonistas en la primera parte de la campa\u00f1a de fresa 2025-26, que terminar\u00e1 dentro de unas pocas semanas\u00bb, recuerda Sergio Sainz, director comercial de la cooperativa Cuna de Platero, con sede en Moguer, Huelva.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_es\/2025\/01\/13\/fresas_cunadeplatero.jpg?preset=ContentFullSmall\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abEn los primeros meses perdimos mucha fruta en campo, enviando mayores porcentajes de la cosecha a industria. As\u00ed pues, hubo poca disponibilidad de fresa hasta mediados de marzo. A partir del 20 de marzo, con el buen tiempo, las plantas dispararon su producci\u00f3n, sacando todo el potencial que qued\u00f3 mermado en la primera mitad de la temporada y causando una sobreoferta que se extendi\u00f3 unos 40 d\u00edas, en los que los precios fueron m\u00e1s bajos\u00bb, recuerda Sergio Sainz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abAunque los precios han sido bajos, en Cuna de Platero nos mantuvimos por encima del umbral de rentabilidad, gracias a que pudimos encontrar varias v\u00edas para dar salida comercial a nuestra fresa. Afortunadamente, incluso algunos <em>retailers<\/em> con los que trabajamos se negaron a pagar precios tan bajos. Cabe recordar que entre el 90 y el 95% de nuestras ventas son directamente con cadenas de supermercado europeas o a trav\u00e9s de sus centrales de compra, sin intermediarios\u00bb, indica el director comercial de Cuna de Platero.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En estos momentos, aunque ya no se puede hablar de sobreoferta porque ya hay productores que han terminado de recolectar sus parcelas, Cuna de Platero contin\u00faa suministrando fresa. \u00abEn el mes de mayo hemos obtenido vol\u00famenes superiores a los de otros a\u00f1os, ya que, adem\u00e1s, este a\u00f1o hemos crecido en superficie plantada de fresa\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_es\/2025\/01\/13\/frambuesas_cunadeplatero.jpg?preset=ContentFullSmall\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por lo que respecta a la frambuesa, la producci\u00f3n ha sido menor durante casi toda la campa\u00f1a, debido al efecto de las borrascas, lo cual ha evitado que haya picos de producci\u00f3n y que los precios se mantengan mucho m\u00e1s estables, de acuerdo con Sergio Sainz, quien se\u00f1ala que tampoco ha habido presi\u00f3n de oferta de otros pa\u00edses competidores como Marruecos o Portugal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mientras tanto, la campa\u00f1a de ar\u00e1ndano, que generalmente vino bastante retrasada en Huelva, se encuentra ahora finalizando su producci\u00f3n. \u00abAlrededor de un 60% de nuestra producci\u00f3n de ar\u00e1ndano pertenece a nuestra propia variedad Cupla, con la cual hemos podido mantener vol\u00famenes aceptables desde el principio y contrarrestar un poco m\u00e1s la falta generalizada de producto en Huelva. Gracias a esta variedad, hemos tenido hasta ahora una campa\u00f1a razonable, que esperamos terminar en alrededor de un mes\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_es\/2025\/05\/13\/cupla1.jpg?preset=ContentFullSmall\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cooperativa prev\u00e9 alcanzar en la campa\u00f1a 2025-2026 una comercializaci\u00f3n de entre 52 y 54 millones de kilos de frutos rojos. Mientras que han experimentado un aumento en la superficie plantada de fresa, han mantenido las hect\u00e1reas dedicadas a la frambuesa y el ar\u00e1ndano y de cara al pr\u00f3ximo ejercicio, prev\u00e9n crecer en mora.<br><br><br><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_es\/2025\/01\/13\/cuna_logo.jpg?preset=ContentCustom\" alt=\"\" width=\"130\" height=\"100\">Para m\u00e1s informaci\u00f3n:<br>Sergio Sainz Segu\u00ed<br><strong>Cuna de Platero S.C.A.<\/strong><br>Camino de Montemayor, s\/n. Moguer, Huelva. Espa\u00f1a<br>T: +34 959372125<br><a href=\"mailto:sergiosainz@cunadeplatero.com?subject=Respuesta%20a%20FreshPlaza.es%20art%C3%ADculo\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sergiosainz@cunadeplatero.com<\/a><br><a href=\"http:\/\/www.cunadeplatero.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.cunadeplatero.com<\/a> Fecha de publicaci\u00f3n: mar. 2 jun. 2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a9 <a href=\"https:\/\/www.FreshPlaza.es\">FreshPlaza.es<\/a> \/ <a href=\"mailto:joel@freshplaza.es?subject=Reactie op &quot;Aunque los precios han sido bajos, nos mantuvimos por encima del umbral de rentabilidad&quot;\">Joel Pitarch<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00abAunque los precios han sido bajos, nos mantuvimos por encima del umbral de rentabilidad\u00bb La fresa de Huelva ya ha finalizado pr\u00e1cticamente la campa\u00f1a, que ha estado marcada por un desequilibrio en la oferta debido al impacto de la climatolog\u00eda adversa. 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