{"id":266615,"date":"2026-06-08T13:46:32","date_gmt":"2026-06-08T13:46:32","guid":{"rendered":"https:\/\/befve.com\/?p=266615"},"modified":"2026-06-08T13:47:06","modified_gmt":"2026-06-08T13:47:06","slug":"bien-que-les-prix-des-fruits-rouges-naient-ete-bas-nous-sommes-restes-au-dessus-du-seuil-de-rentabilite-par-sergio-sainz-seguicuna-de-platero-s-c-a-et-freshplaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/es\/bien-que-les-prix-des-fruits-rouges-naient-ete-bas-nous-sommes-restes-au-dessus-du-seuil-de-rentabilite-par-sergio-sainz-seguicuna-de-platero-s-c-a-et-freshplaza\/","title":{"rendered":"\u00ab Bien que les prix des fruits rouges aient \u00e9t\u00e9 bas, nous sommes rest\u00e9s au-dessus du seuil de rentabilit\u00e9 \u00bb par Sergio Sainz Segu\u00edCuna de Platero S.C.A. et FreshPlaza"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sergio Sainz, directeur commercial de Cuna de Platero (Espagne) :<\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">\u00ab Bien que les prix aient \u00e9t\u00e9 bas, nous sommes rest\u00e9s au-dessus du seuil de rentabilit\u00e9 \u00bb<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fraise de Huelva a pratiquement termin\u00e9 la saison, qui a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e par un d\u00e9s\u00e9quilibre de l&#8217;offre d\u00fb \u00e0 l&#8217;impact du mauvais temps. En revanche, la framboise a maintenu une production g\u00e9n\u00e9ralement plus faible jusqu&#8217;\u00e0 pr\u00e9sent et une plus grande stabilit\u00e9 des prix, tout comme la myrtille, dont la r\u00e9colte a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 retard\u00e9e en raison de l&#8217;effet du mauvais temps.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab Les temp\u00eates avec des pluies abondantes et des vents forts ont malheureusement \u00e9t\u00e9 les protagonistes de la premi\u00e8re partie de la campagne de fraises 2025-26, qui se terminera dans quelques semaines \u00bb, rappelle Sergio Sainz, directeur commercial de la coop\u00e9rative Cuna de Platero, bas\u00e9e \u00e0 Moguer, Huelva.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_es\/2025\/01\/13\/fresas_cunadeplatero.jpg?preset=ContentFullSmall\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab Au cours des premiers mois, nous avons perdu beaucoup de fruits dans les champs, envoyant un pourcentage plus \u00e9lev\u00e9 de la r\u00e9colte \u00e0 l&#8217;industrie. Par cons\u00e9quent, il y a eu peu de fraises disponibles jusqu&#8217;\u00e0 la mi-mars. \u00c0 partir du 20 mars, avec le beau temps, les plantes ont augment\u00e9 leur production, faisant ressortir tout le potentiel qui avait \u00e9t\u00e9 \u00e9puis\u00e9 au cours de la premi\u00e8re moiti\u00e9 de la saison et provoquant une offre exc\u00e9dentaire qui a dur\u00e9 environ 40 jours, p\u00e9riode au cours de laquelle les prix \u00e9taient plus bas \u00bb, se souvient Sergio Sainz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00ab Bien que les prix aient \u00e9t\u00e9 bas, \u00e0 Cuna de Platero, nous sommes rest\u00e9s au-dessus du seuil de rentabilit\u00e9, gr\u00e2ce au fait que nous avons pu trouver diff\u00e9rentes fa\u00e7ons de vendre nos fraises. Heureusement, m\u00eame certains <em>d\u00e9taillants<\/em> avec lesquels nous travaillons ont refus\u00e9 de payer des prix aussi bas. Il faut savoir qu&#8217;entre 90 et 95 % de nos ventes se font directement avec les cha\u00eenes de supermarch\u00e9s europ\u00e9ens ou via leurs centrales d&#8217;achat, sans interm\u00e9diaire \u00bb, souligne le directeur commercial de Cuna de Platero.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Actuellement, bien qu&#8217;il ne soit plus possible de parler d&#8217;offre exc\u00e9dentaire car certains producteurs ont d\u00e9j\u00e0 termin\u00e9 la r\u00e9colte de leurs parcelles, Cuna de Platero continue d&#8217;approvisionner en fraises. \u00ab Au mois de mai, nous avons obtenu des volumes plus importants que les autres ann\u00e9es car, de plus, cette ann\u00e9e, nous avons augment\u00e9 la superficie plant\u00e9e en fraises. \u00bb<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_es\/2025\/01\/13\/frambuesas_cunadeplatero.jpg?preset=ContentFullSmall\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En ce qui concerne la framboise, la production a \u00e9t\u00e9 plus faible pendant la majeure partie de la saison en raison de l&#8217;effet des temp\u00eates, ce qui a emp\u00each\u00e9 les pics de production et les prix sont rest\u00e9s beaucoup plus stables, selon Sergio Sainz, qui souligne qu&#8217;il n&#8217;y a pas eu non plus de pression d&#8217;approvisionnement de la part d&#8217;autres pays concurrents tels que le Maroc ou le Portugal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Par ailleurs, la saison des myrtilles, g\u00e9n\u00e9ralement assez tardive \u00e0 Huelva, touche \u00e0 sa fin. \u00ab Environ 60 % de notre r\u00e9colte de myrtilles appartient \u00e0 notre propre vari\u00e9t\u00e9 Cupla, avec laquelle nous avons pu maintenir des volumes acceptables depuis le d\u00e9but et compenser un peu plus le manque g\u00e9n\u00e9ral de produits \u00e0 Huelva. Gr\u00e2ce \u00e0 cette vari\u00e9t\u00e9, nous avons eu une saison raisonnable jusqu&#8217;\u00e0 pr\u00e9sent et nous esp\u00e9rons terminer dans un mois environ. \u00bb<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_es\/2025\/05\/13\/cupla1.jpg?preset=ContentFullSmall\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La coop\u00e9rative pr\u00e9voit de vendre entre 52 et 54 millions de kilos de fruits rouges pour la saison 2025-2026. Bien qu&#8217;elle ait connu une augmentation de la superficie plant\u00e9e en fraises, elle a maintenu les hectares consacr\u00e9s aux framboises et aux myrtilles et, pour l&#8217;ann\u00e9e prochaine, elle pr\u00e9voit de cultiver des m\u00fbres.<br><br><br><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_es\/2025\/01\/13\/cuna_logo.jpg?preset=ContentCustom\" alt=\"\" width=\"130\" height=\"100\">Pour plus d&#8217;informations :<br>Sergio Sainz Segu\u00ed<br><strong>Cuna de Platero S.C.A.<\/strong><br>Camino de Montemayor, s\/n. Moguer, Huelva. Espagne<br>T\u00e9l. : +34 959372125<br><a href=\"mailto:sergiosainz@cunadeplatero.com?subject=Respuesta%20a%20FreshPlaza.es%20art%C3%ADculo\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sergiosainz@cunadeplatero.com<\/a><br><a href=\"http:\/\/www.cunadeplatero.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.cunadeplatero.com<\/a> Date de publication: lun. 8 juin 2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a9 <a href=\"https:\/\/www.FreshPlaza.fr\">FreshPlaza.fr<\/a> \/ <a href=\"mailto:joel@freshplaza.es?subject=Reactie op \u00ab Bien que les prix aient \u00e9t\u00e9 bas, nous sommes rest\u00e9s au-dessus du seuil de rentabilit\u00e9 \u00bb\">Joel Pitarch<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sergio Sainz, directeur commercial de Cuna de Platero (Espagne) : \u00ab Bien que les prix aient \u00e9t\u00e9 bas, nous sommes rest\u00e9s au-dessus du seuil de rentabilit\u00e9 \u00bb La fraise de Huelva a pratiquement termin\u00e9 la saison, qui a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e par un d\u00e9s\u00e9quilibre de l&#8217;offre d\u00fb \u00e0 l&#8217;impact du mauvais temps. 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