\u00abEn pocas palabras, todo empez\u00f3 con una idea aparentemente l\u00f3gica\u00bb, comienza Klaas. \u00abVimos que las variedades del sur de Europa, las llamadas variedades de bajo requerimiento de fr\u00edo, rend\u00edan bien en inviernos c\u00e1lidos. As\u00ed que pens\u00e9: los invernaderos son c\u00e1lidos y nosotros tambi\u00e9n tenemos d\u00edas cortos. Seguro que podemos sacar partido de eso\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Esa idea dio lugar a un proceso de desarrollo que se prolong\u00f3 durante a\u00f1os. \u00abEntre 2016 y 2019, probamos todo en un campo de ensayos: tipos de plantas, fechas de siembra, estrategias clim\u00e1ticas. Puede sonar abstracto, pero eso es exactamente lo que es: un sinf\u00edn de pruebas y errores para ver qu\u00e9 funciona\u00bb, dice Klaas.<\/p>\n\n\n\n De variedad desconocida a lanzamiento comercial<\/strong> El lanzamiento al mercado se produjo antes de lo previsto. \u00abDe repente, nos preguntaron desde dos frentes: \u00bften\u00e9is algo que empiece pronto y produzca durante mucho tiempo? Pude responder que, en realidad, s\u00ed que lo ten\u00edamos. Fue entonces cuando la investigaci\u00f3n y el mundo real convergieron\u00bb.<\/p>\n\n\n\n \u00abEmpezamos con 1,6 hect\u00e1reas en 2020. Es poco, pero fue intencionado. Primero hay que ver si lo que se observ\u00f3 en los ensayos se cumple en la pr\u00e1ctica\u00bb, dice De Jager. As\u00ed fue. \u00abUna vez confirmado, ampliamos la escala, tanto para los productores como para el mercado. No basta con tener una variedad; tambi\u00e9n hay que saber explicarla\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Cultivo eficiente sin iluminaci\u00f3n artificial<\/strong> \u00abUn bajo requerimiento de fr\u00edo significa que una variedad necesita menos fr\u00edo para arrancar, por lo que se puede empezar antes. Y eso funciona incluso sin iluminaci\u00f3n\u00bb. Seg\u00fan Klaas, esa es una distinci\u00f3n importante. \u00abNinguna otra variedad puede producir tan pronto, a finales de febrero, sin iluminaci\u00f3n suplementaria. Eso la diferencia realmente de otras variedades disponibles\u00bb, afirma.<\/p>\n\n\n\n Equilibrio entre sabor y vida \u00fatil<\/strong> \u00abLo que hace que Inspire sea \u00fanica es que posee ambas caracter\u00edsticas. Eso se debe en parte a su gen\u00e9tica \u2014que es el \u00e1mbito del obtentor\u2014, pero tambi\u00e9n a c\u00f3mo manejamos el producto durante el cultivo y a lo largo de toda la cadena de suministro\u00bb, contin\u00faa Klaas. La base gen\u00e9tica de esta variedad proviene de un programa de mejora gen\u00e9tica de Plant Sciences en California.<\/p>\n\n\n\n \u00abIncluye variedades ya conocidas por su vida \u00fatil, y las adaptamos a un sistema de cultivo en invernadero\u00bb. El agr\u00f3nomo se\u00f1ala que la consistencia es tan importante como el potencial. \u00abPuede que se obtenga un buen lote una vez, pero deben ser buenos semana tras semana\u00bb, explica.<\/p>\n\n\n\n \u00abPor eso, prestamos mucha atenci\u00f3n a la madurez en el momento de la cosecha. Queremos que las fresas tengan un rojo realmente bonito. Eso tambi\u00e9n es posible. Como la fruta es m\u00e1s firme, se puede dejar madurar durante m\u00e1s tiempo sin comprometer su vida \u00fatil, algo que resulta m\u00e1s dif\u00edcil con muchas otras variedades\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Eficiencia en la explotaci\u00f3n<\/strong> \u00abEn lo que respecta a la automatizaci\u00f3n, este tipo de cultivo se adapta muy bien a ella. Pero creo que quiz\u00e1 estemos empezando por el lugar equivocado\u00bb. Klaas se refiere al enfoque en los robots de cosecha. \u00abTodo el mundo quiere que sean ellos los que recojan. Sin embargo, eso es muy complejo. Deben reconocer un fruto como tal, evaluarlo y recogerlo sin da\u00f1arlo. Eso es dif\u00edcil. Creo que los primeros avances residen m\u00e1s bien en el mantenimiento del cultivo\u00bb, se\u00f1ala.<\/p>\n\n\n\n \u00abQuitar hojas, inspeccionar, ese tipo de cosas. Automatiza eso y ya habr\u00e1s dado un gran paso\u00bb. Y Klaas cree que, si luego se desarrolla un robot cosechador, este no deber\u00eda competir con los humanos en velocidad. \u00abQuiz\u00e1 sea m\u00e1s realista que primero realicen tareas espec\u00edficas, como recoger solo frutos de un tama\u00f1o determinado. As\u00ed no hay que competir con la velocidad humana desde el principio\u00bb, contin\u00faa.<\/p>\n\n\n\n La resistencia a enfermedades, un requisito imprescindible<\/strong> Klaas cita un ejemplo real. \u00abEn Inglaterra ten\u00edan una variedad susceptible a la Phytophthora<\/em>. La presi\u00f3n era tan intensa que resultaba casi insostenible. Inspire demostr\u00f3 ser mucho menos susceptible a ella y se introdujo como alternativa. Esos son pasos que solo se pueden dar si la gen\u00e9tica est\u00e1 en orden\u00bb, opina.<\/p>\n\n\n\n The Greenery est\u00e1 posicionando Inspire como una variedad premium<\/em>, aunque su marca de cara al consumidor sigue siendo limitada. \u00abLos retailers<\/em> tienen sus propias marcas. Por eso es complicado conseguir que el nombre de una variedad aparezca destacado en el envase. Aun as\u00ed, algunas tiendas s\u00ed mencionan la variedad y, lo que es m\u00e1s importante, la conocen y comprenden su comportamiento. Ese es, de hecho, el primer paso\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Estrategia de crecimiento: superficie y mercado van de la mano<\/strong> Tampoco se puede entrar sin m\u00e1s. \u00abSomos selectivos. La calidad es lo primero. Si alguien la estropea, afecta a todo el concepto. Por eso valoramos cuidadosamente qu\u00e9 productores encajan bien y c\u00f3mo trabajan. Tiene que encajar en el panorama general\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Cultivo sostenible con bajos insumos<\/strong> La crisis energ\u00e9tica a\u00f1ade una nueva dimensi\u00f3n. \u00abQuer\u00edamos saber qu\u00e9 pasar\u00eda si se cultivara la variedad con un m\u00ednimo de insumos. Es decir, con un m\u00ednimo de energ\u00eda y sin calefacci\u00f3n adicional. Entonces se empieza un poco m\u00e1s tarde, pero a\u00fan as\u00ed lo suficientemente pronto. Y se consume mucha menos electricidad. Ahora nos estamos centrando mucho en ese desarrollo y contamos con un grupo cada vez mayor de productores que trabajan seg\u00fan esa estrategia. Eso ofrece nuevas posibilidades, tambi\u00e9n para el futuro\u00bb.<\/p>\n\n\n\n La producci\u00f3n durante todo el a\u00f1o es t\u00e9cnicamente posible<\/strong> Se muestra cauteloso respecto al futuro. \u00abEl mundo est\u00e1 cambiando r\u00e1pidamente. Por eso es dif\u00edcil hacer previsiones a cinco a\u00f1os vista. No obstante, Inspire deber\u00eda seguir expandi\u00e9ndose. Especialmente si la estrategia de bajos insumos sigue desarroll\u00e1ndose\u00bb. Klaas, no obstante, tiene en cuenta las incertidumbres. \u00abSe trabaja en el mundo natural. Siempre puede pasar algo: una nueva enfermedad, cambios en los recursos, lo que sea. Por eso seguimos probando nuevas variedades. No porque tengamos necesariamente algo mejor, sino para estar preparados\u00bb, afirma el agricultor.<\/p>\n\n\n\n Un malentendido persistente<\/strong> \u00abInspire no es un proyecto acabado; es un proceso continuo de pruebas, perfeccionamiento y aprendizaje. T\u00e9cnicamente, podemos hacer casi cualquier cosa, pero la clave es que sea realista para los productores y garantizar que se ajuste a las necesidades del mercado. Intentar mantener ese equilibrio nos mantiene alerta y nos da la libertad de subir el list\u00f3n un poco m\u00e1s cada vez\u00bb, concluye Klaas.<\/p>\n\n\n\n Para m\u00e1s informaci\u00f3n: The Greenery apuesta por una variedad premium Una fresa temprana sin iluminaci\u00f3n artificial: la estrategia detr\u00e1s de Inspire En los Pa\u00edses Bajos, The Greenery introdujo hace varios a\u00f1os la variedad de fresa Inspire. Esto demuestra el claro compromiso de esta empresa por diferenciarse dentro del segmento de las berries. No se trata de una variedad […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":266085,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"iawp_total_views":0,"footnotes":""},"categories":[128],"tags":[],"class_list":["post-266680","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-berries-3"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"\"\/](\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_com\/2026\/06\/15\/DenaamInspirestaatbewustnietopdeverpakkingvermeld.jpg?preset=ContentFullSmall\")
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\u00abAl principio, trabajas con variedades sin nombre. Son, literalmente, n\u00fameros de un programa de mejora gen\u00e9tica. Pero llega un momento en que te das cuenta: esta variedad hace algo que las dem\u00e1s no hacen\u00bb. Ese momento lleg\u00f3 en 2018. \u00abNos dimos cuenta de que hab\u00eda un tipo que realmente destacaba. Ten\u00eda un patr\u00f3n de producci\u00f3n que comenzaba temprano y duraba mucho tiempo. Eso era exactamente lo que busc\u00e1bamos\u00bb, explica Klaas.<\/p>\n\n\n\n
Un objetivo clave era desarrollar una variedad temprana que se pudiera cultivar sin iluminaci\u00f3n. \u00abFue una elecci\u00f3n muy deliberada. No quer\u00edamos un sistema que consumiera mucha energ\u00eda, sino ver hasta d\u00f3nde pod\u00edamos llegar con la gen\u00e9tica y la gesti\u00f3n del cultivo\u00bb, se\u00f1ala Klaas.<\/p>\n\n\n\n![\"\"\/](\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_com\/2026\/06\/15\/KlaasverwachtdatdepopulariteitvanInspireaardbeienzaltoenemen.jpg?preset=ContentFullSmall\")
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Una de las caracter\u00edsticas distintivas de Inspire es su buen sabor y su capacidad de conservaci\u00f3n, cualidades que suelen ser dif\u00edciles de combinar. \u00abLas fresas con una vida \u00fatil m\u00e1s larga suelen ser m\u00e1s firmes y no saben tan bien. Y la mayor\u00eda de las variedades con mejor sabor son m\u00e1s fr\u00e1giles. Siempre hay que elegir entre una cosa u otra\u00bb.<\/p>\n\n\n\n![\"\"\/](\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_com\/2026\/06\/15\/TelersmogennietzomaarmetInspireaandeslagzewordengeselecteerd.jpg?preset=ContentFullSmall\")
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La calidad de la fruta no es lo \u00fanico que interesa a los productores. \u00abEsta variedad tiene un alto porcentaje de recolecci\u00f3n y, al mismo tiempo, es eficiente en cuanto a mano de obra. Por lo tanto, es econ\u00f3micamente atractiva. Los recolectores pueden alcanzar una media de unos 50 kg por hora. Es impresionante. Se debe a que los frutos cuelgan libremente y no est\u00e1n agrupados\u00bb, se\u00f1ala Klaas. Esa estructura de la planta tiene otra ventaja.<\/p>\n\n\n\n
Antes lo fundamental era el sabor y la producci\u00f3n; ahora, la resistencia a las enfermedades se ha convertido en un requisito imprescindible. \u00abEso ha cambiado de verdad. Hay una presi\u00f3n cada vez mayor sobre los productos fitosanitarios, recursos que se van retirando progresivamente. La selecci\u00f3n de variedades, por lo tanto, se convierte en una de las palancas m\u00e1s importantes que se pueden ajustar. Ya no te puedes permitir cultivar una variedad susceptible a las enfermedades\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
La expansi\u00f3n de Inspire se est\u00e1 gestionando de forma deliberada. \u00abTrabajamos con una plataforma que conecta a productores y clientes. La idea es que la superficie cultivada y la demanda crezcan al un\u00edsono. No queremos un excedente repentino de producto sin mercado, ni lo contrario\u00bb, explica De Jager.<\/p>\n\n\n\n![\"\"\/](\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_com\/2026\/06\/15\/VoorKlaasisdeInspiregeenafgerondprojectmaareencontinuprocesvanbijstellenenleren.jpg?preset=ContentFullSmall\")
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La sostenibilidad es cada vez m\u00e1s importante, aunque, seg\u00fan Klaas, es dif\u00edcil de definir con exactitud. \u00abLo importante es que podemos producir temprano sin iluminaci\u00f3n artificial. Eso ahorra energ\u00eda. Tambi\u00e9n hemos buscado variedades menos susceptibles a las enfermedades, por lo que se necesitan menos productos qu\u00edmicos. Esos son pasos concretos\u00bb, afirma.<\/p>\n\n\n\n![\"\"\/](\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_com\/2026\/06\/15\/AgronomistKlaasdeJagertussendeInspire-aardbeien.jpg?preset=ContentCustom\")
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La disponibilidad durante todo el a\u00f1o podr\u00eda ser el siguiente paso. \u00abEs t\u00e9cnicamente posible. Se pueden combinar diferentes \u00e9pocas de siembra para producir cosechas durante todo el a\u00f1o. Pero no es solo una cuesti\u00f3n t\u00e9cnica. Se necesita iluminaci\u00f3n en invierno, lo que conlleva mayores costes energ\u00e9ticos. Entonces la pregunta es si el mercado est\u00e1 dispuesto a pagar por ello\u00bb, explica Klaas.<\/p>\n\n\n\n
Klaas afirma que existe un malentendido persistente entre los productores sobre las fresas Inspire. \u00abHay que reconocer que, al menos en parte, hemos contribuido a difundir esa idea err\u00f3nea. Inicialmente posicionamos Inspire principalmente como una variedad para empresas de cogeneraci\u00f3n. Esto llev\u00f3 a la impresi\u00f3n err\u00f3nea de que se trata de una variedad que consume mucha energ\u00eda, cuando en realidad es todo lo contrario. Se puede cultivar esta variedad con un m\u00ednimo de insumos y sigue rindiendo bien. Ahora estamos intentando activamente dejarles eso claro a los productores\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
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