![\"\"\/](\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_es\/2026\/08\/21\/wk34_Raspberries_ES.jpg?preset=ContentFullSmall\")
<\/figure>\n\n\n\nAl mismo tiempo, las condiciones de cultivo y exportaci\u00f3n est\u00e1n cambiando en los principales or\u00edgenes internacionales. Marruecos cerr\u00f3 su campa\u00f1a 2025-2026 antes de lo previsto, con un descenso de las exportaciones en fresco y un aumento de los env\u00edos de producto congelado, mientras que Sud\u00e1frica se prepara para la nueva temporada tras una brotaci\u00f3n temprana. En el conjunto del mercado global, el clima, la disponibilidad de mano de obra, la log\u00edstica y los cambios en la oferta de or\u00edgenes competidores siguen condicionando la disponibilidad y los precios de la frambuesa.<\/p>\n\n\n\n Espa\u00f1a: Huelva mantiene el suministro durante todo el a\u00f1o a pesar del calor del verano<\/strong> En Segovia, en zonas como Cha\u00f1e, Coca y Nava de la Asunci\u00f3n, la actividad se centra principalmente en las fresas de verano, aunque algunas empresas tambi\u00e9n cultivan frambuesas durante los meses de calor.<\/p>\n\n\n\n La campa\u00f1a comercial de frambuesas de 2026 en Espa\u00f1a se ha visto marcada por condiciones meteorol\u00f3gicas adversas. Una sucesi\u00f3n de tormentas invernales ralentiz\u00f3 la maduraci\u00f3n temprana en los invernaderos y provoc\u00f3 escaseces ocasionales de suministro. Sin embargo, la introducci\u00f3n de nuevas variedades de tallo joven (remontantes) y una superficie cultivada estable de entre 2.000 y 2.300 hect\u00e1reas en Huelva permitieron una recuperaci\u00f3n constante de cara a la primavera, lo que se tradujo en un aumento del 5% en el volumen, hasta alcanzar unas 39.545 toneladas en Huelva.<\/p>\n\n\n\n Aunque la escasez inicial de fruta hizo subir los precios y amortigu\u00f3 el impacto, el valor total disminuy\u00f3 ligeramente, un 3%, hasta los 222,7 millones de euros. A pesar del saldo positivo en volumen, los m\u00e1rgenes de beneficio se mantuvieron bajo presi\u00f3n debido a factores como la competencia de terceros pa\u00edses. Las importaciones procedentes de Marruecos siguieron ganando terreno en las primeras ventanas de comercializaci\u00f3n del retail<\/em> de Europa Central, impulsadas por unos costes operativos m\u00e1s bajos.<\/p>\n\n\n\n Por otra parte, la falta cr\u00f3nica de un suministro regulado de agua y la ausencia de soluciones definitivas para la desinfecci\u00f3n del suelo limitan las previsiones de inversi\u00f3n futuras en nuevas variedades.<\/p>\n\n\n\n Francia: Ligeros repuntes en la producci\u00f3n<\/strong> La situaci\u00f3n est\u00e1 empezando a cambiar ahora que la ola de calor ha remitido. A fecha de 19 de agosto, la RNM (Red Francesa de Informaci\u00f3n sobre los Mercados) informaba de un ligero aumento de la producci\u00f3n en el suroeste. Los vol\u00famenes siguen movi\u00e9ndose con facilidad, aunque la demanda es menos intensa que la semana anterior, cuando el mercado se encontraba especialmente ajustado debido a la escasez de producto. En estas condiciones, los precios se mantienen firmes.<\/p>\n\n\n\n En la regi\u00f3n de Auvernia-R\u00f3dano-Alpes, la oferta tambi\u00e9n muestra una tendencia al alza. A fecha de 20 de agosto, los vol\u00famenes segu\u00edan recuper\u00e1ndose muy gradualmente, y los operadores no informaban de dificultades para comercializar su producto. Los precios tambi\u00e9n se mantienen firmes.<\/p>\n\n\n\n Esta evoluci\u00f3n se produce tras varios episodios de calor extremo y sequ\u00eda que han afectado a la producci\u00f3n francesa en los \u00faltimos meses. Numerosos cultivos se han visto afectados, con rendimientos m\u00e1s bajos y problemas de calidad en varias regiones productoras.<\/p>\n\n\n\n A nivel mayorista, las frambuesas francesas en cestas de 125 gramos se comercializan generalmente a un precio de entre 2,50 y 3,00 \u20ac por cesta, dependiendo del mercado, mientras que las frambuesas portuguesas siguen estando disponibles a niveles de precios comparables. En los supermercados, la RNM inform\u00f3 de un precio medio al por menor de 25,94 \u20ac\/kg para las frambuesas francesas a fecha de 13 de agosto, frente a los 23,42 \u20ac\/kg de las frambuesas importadas.<\/p>\n\n\n\n Pa\u00edses Bajos: Un per\u00edodo prolongado de baja disponibilidad<\/strong> \u00abCuando las temperaturas alcanzan los 30 \u00b0C o m\u00e1s, las plantas sufren estr\u00e9s y la oferta cae de forma significativa. Esto ha generado escasez evidente en el mercado durante las \u00faltimas semanas. La disponibilidad de producto de Polonia tambi\u00e9n fue limitada por los cambios en las condiciones meteorol\u00f3gicas y la transici\u00f3n entre la primera y la segunda recolecci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n \u00abMientras tanto, el tiempo se ha vuelto algo m\u00e1s moderado y, afortunadamente, est\u00e1 lloviendo m\u00e1s en el momento en que escribimos esto. Esperamos que los vol\u00famenes de los distintos or\u00edgenes se recuperen pr\u00f3ximamente. A partir de este fin de semana, esperamos que nuestros productores en Marruecos comiencen con los primeros vol\u00famenes para exportaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Italia: buena calidad y precios satisfactorios<\/strong> M\u00e1s al norte, en Tirol del Sur, la recolecci\u00f3n de frambuesa se prolongar\u00e1 hasta octubre. Seg\u00fan el coordinador de una organizaci\u00f3n comercializadora, el precio medio de venta desde almac\u00e9n a clientes ronda los 15 \u20ac\/kg durante estas semanas de agosto. Los rendimientos han sido muy buenos hasta ahora en este a\u00f1o, y los productores est\u00e1n obteniendo una producci\u00f3n bruta comercializable satisfactoria.<\/p>\n\n\n\n Alemania: Unas ventas s\u00f3lidas dejan paso a una oferta muy limitada en el sur<\/strong> Sin embargo, con la persistencia del calor, la oferta de berries<\/em> procedente del sur de Alemania se mantuvo muy limitada. Algunos d\u00edas no hubo entregas de frambuesa disponibles en la regi\u00f3n del sur del pa\u00eds, por lo que los precios muestran una tendencia al alza.<\/p>\n\n\n\n Suiza: La superficie de cultivo crece en torno a un 3%<\/strong> Austria: El producto local se comercializa principalmente a trav\u00e9s del retail<\/em><\/strong> Finlandia: Los precios bajan ligeramente a medida que los productores se decantan por variedades m\u00e1s dulces<\/strong> Norteam\u00e9rica: La abundante oferta presiona los precios<\/strong> Desde hace m\u00e1s de un a\u00f1o, la oferta de frambuesa procedente de M\u00e9xico ha aumentado de forma considerable, y la mayor parte de la fruta proviene actualmente de Baja California, con algunos vol\u00famenes del centro del pa\u00eds. Esto se debe en parte a la expansi\u00f3n del cultivo en Baja California, mientras que las nuevas variedades tambi\u00e9n est\u00e1n aportando mejores rendimientos.<\/p>\n\n\n\n California tambi\u00e9n registra una oferta s\u00f3lida de frambuesa. Su temporada comenz\u00f3 antes de lo habitual, ya que las temperaturas invernales m\u00e1s c\u00e1lidas aceleraron el desarrollo del cultivo en varias zonas productoras. Esto dio lugar a ventanas de recolecci\u00f3n solapadas y a vol\u00famenes r\u00e9cord en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior. A pesar de las dificultades clim\u00e1ticas, la oferta logr\u00f3 reencauzarse a tiempo para el pico de la temporada.<\/p>\n\n\n\n Sud\u00e1frica: La brotaci\u00f3n temprana anuncia el inicio de la nueva temporada<\/strong> Las frambuesas sudafricanas de exportaci\u00f3n se destinan principalmente a la UE y al Reino Unido, con algunos vol\u00famenes hacia Oriente Medio. Su vida \u00fatil se encuentra entre las m\u00e1s cortas de la fruta de exportaci\u00f3n, y todas las frambuesas se transportan por v\u00eda a\u00e9rea. Las exportaciones de frambuesa han aumentado ligeramente en los \u00faltimos tres a\u00f1os, alcanzando las 1.181 toneladas durante la campa\u00f1a 2025\/2026. En 2019\/2020, Sud\u00e1frica export\u00f3 m\u00e1s de 2 toneladas de frambuesas.<\/p>\n\n\n\n Durante la campa\u00f1a 2024\/2025, el 75% de las frambuesas sudafricanas se destinaron a Oriente Medio, y el Reino Unido represent\u00f3 el 25% restante, adem\u00e1s de vol\u00famenes menores con destino a Europa y \u00c1frica.<\/p>\n\n\n\n Marruecos: Las exportaciones caen un 7% al cerrarse la temporada antes de lo previsto<\/strong> El acceso a los mercados a\u00f1adi\u00f3 m\u00e1s presi\u00f3n, ya que los elevados costes de transporte dejaron el mercado del Golfo pr\u00e1cticamente inaccesible en el contexto de la guerra en Oriente Medio, lo que redirigi\u00f3 las exportaciones hacia Europa. La log\u00edstica agrav\u00f3 las dificultades, con operaciones lentas en el puerto de Algeciras que provocaron retrasos en las entregas y p\u00e9rdidas de calidad. Esto llev\u00f3 a los exportadores a mostrarse reacios a realizar env\u00edos y empuj\u00f3 a los productores a optar por congelar el producto.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan un representante de los productores, los precios de la frambuesa se mantuvieron estables a pesar de la menor oferta. Las exportaciones de frambuesa fresca cayeron un 7%, pasando de 63.554 a 59.149 toneladas, registrando la regi\u00f3n de Rabat-Sal\u00e9-Kenitra el mayor descenso regional, del 22%. Las exportaciones de frambuesa congelada, en cambio, aumentaron un 19%, de 12.950 a 15.452 toneladas.<\/p>\n\n\n\n La primera fase de la temporada, que concluy\u00f3 el 31 de marzo, registr\u00f3 una demanda satisfactoria. Las exportaciones de frambuesa fresca alcanzaron las 44.319 toneladas, frente a las 45.321 toneladas del mismo per\u00edodo de la campa\u00f1a anterior, lo que supone un descenso del 2%. Las exportaciones de frambuesa congelada llegaron a las 10.084 toneladas, frente a las 7.952 toneladas del mismo per\u00edodo de la campa\u00f1a anterior, un incremento del 27%<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Resumen del mercado global de la frambuesa Los mercados de frambuesa en las principales regiones productoras y consumidoras presentan situaciones muy dispares, con las condiciones meteorol\u00f3gicas, el desarrollo del cultivo y la disponibilidad de oferta como factores determinantes de precios y ventas. En Francia y parte del norte de Europa, las olas de calor y […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":266085,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"iawp_total_views":0,"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-267691","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"acf":[],"featured_image_url":{"thumbnail":"https:\/\/befve.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/articles-Christian-Befve-150x150.jpg","medium":"https:\/\/befve.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/articles-Christian-Befve-300x60.jpg","medium_large":"https:\/\/befve.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/articles-Christian-Befve-768x154.jpg","large":"https:\/\/befve.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/articles-Christian-Befve-1024x205.jpg","1536x1536":"https:\/\/befve.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/articles-Christian-Befve-1536x307.jpg","2048x2048":"https:\/\/befve.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/articles-Christian-Befve-2048x410.jpg"},"post_author":"Christian","assigned_categories":"Sin categor\u00eda","yoast_head":"\n
Huelva representa aproximadamente el 90% de la producci\u00f3n total de frambuesas de Espa\u00f1a. Aunque la producci\u00f3n en Huelva se reduce dr\u00e1sticamente durante julio y agosto debido al intenso calor del verano, la introducci\u00f3n de variedades remontantes (de cosecha continua) permite a la regi\u00f3n mantener un suministro b\u00e1sico y continuo de frambuesas durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
El mercado franc\u00e9s de la frambuesa sigue caracteriz\u00e1ndose por una oferta limitada tras varias semanas de altas temperaturas que han afectado a la producci\u00f3n. En el suroeste de Francia, el calor segu\u00eda afectando gravemente a las plantas de frambuesa a mediados de agosto, lo que provoc\u00f3 una disminuci\u00f3n de los vol\u00famenes y una notable escasez en el mercado. Ante la escasa disponibilidad, los operadores subieron los precios: a fecha de 12 de agosto, las frambuesas est\u00e1ndar de cultivo protegido del suroeste alcanzaban una media de 17,20 \u20ac\/kg en fase de env\u00edo, lo que supone un aumento de 0,80 \u20ac\/kg.<\/p>\n\n\n\n
\u00abLa frambuesa sigue siendo un producto complicado en el mercado. En junio y principios de julio, los vol\u00famenes procedentes de Portugal eran buenos. Sin embargo, a medida que avanz\u00f3 julio, esos vol\u00famenes fueron cayendo, lo que provoc\u00f3 una subida de precios. Esto coincid\u00eda con lo que observ\u00e1bamos a nivel local: temperaturas elevadas y disponibilidad muy escasa\u00bb, se\u00f1ala un importador neerland\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
En Italia, los rendimientos de la frambuesa var\u00edan seg\u00fan la regi\u00f3n productora y, por tanto, seg\u00fan el tiempo. Un importante productor de Emilia-Roma\u00f1a se\u00f1ala que las altas temperaturas de esta campa\u00f1a han provocado que los rendimientos caigan ligeramente por debajo de los niveles habituales. No obstante, la calidad se mantiene buena y los precios son tambi\u00e9n satisfactorios. El calor ha alterado el ciclo vegetativo de las plantas, de modo que la segunda cosecha ha comenzado con bastante m\u00e1s antelaci\u00f3n que en a\u00f1os anteriores.<\/p>\n\n\n\n
La frambuesa nacional tambi\u00e9n ofreci\u00f3 una calidad atractiva al inicio de la temporada, lo que se tradujo en unas ventas correspondientemente s\u00f3lidas. \u00abSe registr\u00f3 un nivel de actividad promocional constantemente elevado en el retail<\/em> y, en general, una buena rotaci\u00f3n del producto\u00bb, seg\u00fan informaba una empresa del sector a mediados de julio. La frambuesa es menos sensible al calor que otras berries<\/em>, por lo que los vol\u00famenes y la calidad se mantuvieron bastante estables incluso durante la ola de calor.<\/p>\n\n\n\n
La Asociaci\u00f3n Suiza de Fruta (SOV) se muestra optimista respecto a la cosecha de frutos rojos de este a\u00f1o, con una producci\u00f3n total de frambuesa estimada en 2.411 toneladas. Esta previsi\u00f3n supera la del a\u00f1o pasado, en parte gracias a la ampliaci\u00f3n de las superficies de cultivo, que en el caso de la frambuesa representa un incremento de alrededor del 3%.<\/p>\n\n\n\n
En Austria, las frambuesas marroqu\u00edes y polacas siguen disponibles en los canales mayorista y especializado, mientras que el producto local se encuentra principalmente en el retail<\/em>. Los precios se sit\u00faan actualmente en torno a 29,52 \u20ac\/kg.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEl precio de compra de las frambuesas finlandesas ha sido ligeramente inferior esta temporada con respecto al a\u00f1o pasado. Afortunadamente, cada vez m\u00e1s productores se decantan por variedades realmente dulces y est\u00e1n dejando de lado poco a poco la variedad Glen Ample. Eso es bueno para el mercado, porque las frambuesas dulces se venden muy bien. A veces, los clientes se las acaban antes incluso de llegar al coche\u00bb, afirma un comerciante finland\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
La frambuesa se encuentra actualmente en abundante oferta en el mercado. Esta situaci\u00f3n no se daba en la misma \u00e9poca de la campa\u00f1a anterior, y este a\u00f1o la mayor disponibilidad est\u00e1 presionando los precios a la baja.<\/p>\n\n\n\n
Los arbustos de frambuesa sudafricanos est\u00e1n saliendo del per\u00edodo de latencia, con una brotaci\u00f3n temprana ya visible. La recolecci\u00f3n se reanudar\u00e1 en noviembre.<\/p>\n\n\n\n
El sector marroqu\u00ed de la frambuesa cerr\u00f3 la campa\u00f1a 2025-2026 por debajo de las expectativas, siendo el segundo ciclo de recolecci\u00f3n el m\u00e1s afectado por una temporada marcada por contratiempos clim\u00e1ticos, laborales y de mercado. Las tormentas e inundaciones registradas en el norte de Marruecos entre enero y marzo causaron m\u00e1s da\u00f1os de los inicialmente previstos. La temporada concluy\u00f3 de forma prematura, ya que muchos productores no pudieron reanudar la recolecci\u00f3n tras las vacaciones del Eid por la persistente escasez de mano de obra.<\/p>\n\n\n\n