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<\/figure>\n\n\n\nOtras t\u00e9cnicas sostenibles presentadas fueron la estrategia \u00abAttract and Kill\u00bb para el control de Drosophila suzukii<\/em>, el uso de Lobularia maritima<\/em> como planta auxiliar para favorecer la presencia de insectos beneficiosos y potenciar el control biol\u00f3gico natural, la aplicaci\u00f3n de quitosano para el manejo de la Botrytis<\/em>, el empleo de extracto de semillas de altramuz para controlar el o\u00eddio de la fresa, el uso de \u00e1cido ortosil\u00edcico para mejorar la gesti\u00f3n de la Botrytis<\/em> y la utilizaci\u00f3n del ajo como repelente natural frente al ant\u00f3nomo.<\/p>\n\n\n\n Sant’Orsola ha sido seleccionada, en representaci\u00f3n de todo el sector de los frutos rojos del continente, para ejercer como Living Farm Lab (laboratorio vivo agr\u00edcola) y como parte activa del Digital Hub (polo digital) que est\u00e1 en construcci\u00f3n y que tiene como objetivo reunir todas las buenas pr\u00e1cticas de las cinco empresas europeas del proyecto para difundirlas entre los productores del continente. Las otras empresas socias se encuentran en Espa\u00f1a (olivicultura), Alemania (cultivo de patata y cebolla), Francia (viticultura) y Eslovaquia (cultivos extensivos de secano, entre ellos trigo, cebada, ma\u00edz, girasol y colza).<\/p>\n\n\n\n En Sant’Orsola se trabaja de forma continua en la experimentaci\u00f3n para encontrar herramientas \u00fatiles que puedan trasladarse a la producci\u00f3n en campo y para hacer frente a los cambios clim\u00e1ticos y de mercado, record\u00f3 el director general Michele Plancher en su saludo de apertura, dirigido al centenar de asistentes presentes en el auditorio: investigadores procedentes de distintos pa\u00edses europeos, socios productores y t\u00e9cnicos.<\/p>\n\n\n\n Anna Aldrighetti, especialista en protecci\u00f3n de frutos rojos de Sant’Orsola, referente italiana del proyecto, organizadora y gu\u00eda del taller, explic\u00f3 que \u00abBioconfarm nace con el objetivo de crear un punto de encuentro concreto entre la investigaci\u00f3n y la producci\u00f3n, poniendo a prueba soluciones e innovaciones en las condiciones reales de cultivo de los peque\u00f1os frutos. Sant’Orsola, como Living Farm Lab, promueve no solo un espacio de experimentaci\u00f3n, sino tambi\u00e9n un lugar de intercambio, aprendizaje y transferencia de conocimiento, con el objetivo de contribuir a una agricultura cada vez m\u00e1s sostenible, resiliente y competitiva\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Por su parte, Paolo Zucchi, coordinador del \u00e1rea de producci\u00f3n, investigaci\u00f3n y desarrollo de la cooperativa, a\u00f1adi\u00f3: \u00abEl taller es la oportunidad de mostrar de forma concreta lo que Sant’Orsola es por naturaleza: un Living Farm Lab. La investigaci\u00f3n encuentra aplicaci\u00f3n directa en los campos de los socios, quienes a trav\u00e9s de sus aportaciones contribuyen a orientar los desarrollos posteriores. Es un proceso de cocreaci\u00f3n que permite adaptar la innovaci\u00f3n a las necesidades productivas reales y hacerla cada vez m\u00e1s sostenible\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Las dificultades para conectar el mundo de la investigaci\u00f3n y la experimentaci\u00f3n con el productor agr\u00edcola, as\u00ed como las perspectivas de futuro, centraron el debate de la mesa redonda final, moderada por Aldrighetti, en la que participaron t\u00e9cnicos de la Fondazione Mach de San Michele all’Adige y de empresas del sector.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.freshplaza.es\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_it\/2026\/09\/13\/orsola1.jpg?preset=ContentCustom\")
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Sant’Orsola Soc. Coop. Agricola<\/strong>