{"id":267934,"date":"2026-10-06T14:10:41","date_gmt":"2026-10-06T14:10:41","guid":{"rendered":"https:\/\/befve.com\/?p=267934"},"modified":"2026-10-06T14:10:42","modified_gmt":"2026-10-06T14:10:42","slug":"el-huracan-polo-y-el-super-el-nino-agravan-la-escasez-de-esparrago-en-mexico-y-peru-por-five-crowns-y-freshplaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/es\/el-huracan-polo-y-el-super-el-nino-agravan-la-escasez-de-esparrago-en-mexico-y-peru-por-five-crowns-y-freshplaza\/","title":{"rendered":"El hurac\u00e1n Polo y el Super El Ni\u00f1o agravan la escasez de esp\u00e1rrago en M\u00e9xico y Per\u00fa por Five Crowns y FreshPlaza"},"content":{"rendered":"\n

el efecto de hurac\u00e1n Polo y del Super El Ni\u00f1o tienen consquencias muy importantes para los esparragos<\/p>\n\n\n\n

Daren Van Dyke, de Five Crowns Marketing (EE. UU.)<\/p>\n\n\n\n

El hurac\u00e1n Polo y el Super El Ni\u00f1o agravan la escasez de esp\u00e1rrago en M\u00e9xico y Per\u00fa<\/h1>\n\n\n\n

La oferta de esp\u00e1rrago est\u00e1 en uno de sus peores momentos de los \u00faltimos a\u00f1os. As\u00ed lo describe Daren Van Dyke, de Five Crowns Marketing, al valorar las dif\u00edciles condiciones que ha vivido el mercado durante los \u00faltimos meses.<\/p>\n\n\n\n

\u00abRevisamos nuestras cifras hace dos semanas para la zona productora en la que operamos actualmente y, en lo que va de a\u00f1o, llevamos m\u00e1s de 100.000 unidades por debajo del ejercicio anterior\u00bb, se\u00f1ala. \u00abHay varios factores que explican esta situaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Para empezar, la campa\u00f1a de esp\u00e1rrago en Caborca, M\u00e9xico, que arranc\u00f3 en enero, estuvo marcada por un invierno m\u00e1s c\u00e1lido de lo habitual, una tendencia que se ha mantenido a lo largo del a\u00f1o. La producci\u00f3n m\u00e1s reciente en el sur de Baja ha encadenado semanas y semanas de temperaturas muy elevadas, lo que ha provocado importantes p\u00e9rdidas de cosecha entre los productores. \u00abEso tambi\u00e9n afecta a la calidad. El producto sale muy granado y empieza a abrirse. As\u00ed que, despu\u00e9s de aprovechar lo que se puede, lo que queda es simplemente aceptable\u00bb, explica Van Dyke.<\/p>\n\n\n\n

Los efectos del hurac\u00e1n Polo
<\/strong>La semana pasada lleg\u00f3 el hurac\u00e1n Polo. Aunque los productores informan de algunos retrasos puntuales y da\u00f1os a corto plazo, de momento no se han comunicado perjuicios a largo plazo. Lo que a\u00fan est\u00e1 por ver es c\u00f3mo quedan los cultivos de cara a las pr\u00f3ximas semanas.<\/p>\n\n\n\n

\u00abComo acaba de ocurrir, todav\u00eda no lo sabemos bien\u00bb, reconoce Van Dyke. \u00abEn M\u00e9xico, la dormancia hay que inducirla cortando el riego, porque no hay heladas. Sin embargo, puede que haya que adelantar la salida de producto fuera de su ventana habitual\u00bb. Por ejemplo, si el cultivo se ha secado sin que estuviera previsto regar para tener producto listo para el mercado de diciembre, al cortarlo habr\u00e1 que proceder a la recolecci\u00f3n. \u00abSi no se corta y rebrota, afecta a los rendimientos porque enga\u00f1a a las coronas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

La bajada de las temperaturas deber\u00eda contribuir a mejorar la oferta y la calidad del esp\u00e1rrago.<\/em><\/sup><\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, Per\u00fa, otra de las principales zonas productoras, lleva meses lidiando con las consecuencias del Super El Ni\u00f1o. \u00abHa sido bastante duro en los \u00faltimos meses\u00bb, reconoce Van Dyke. El resultado es que el sector nota una escasez de oferta muy acusada.<\/p>\n\n\n\n

Perspectivas para el esp\u00e1rrago<\/strong>
\u00bfQu\u00e9 cabe esperar a partir de ahora? Por un lado, la bajada de las temperaturas deber\u00eda favorecer tanto la oferta como la calidad del esp\u00e1rrago. \u00abEn las pr\u00f3ximas semanas veremos c\u00f3mo salimos de esta situaci\u00f3n. Nos adentramos en condiciones de Super El Ni\u00f1o, as\u00ed que hay una gran inc\u00f3gnita por delante\u00bb, se\u00f1ala.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los melones, la transici\u00f3n hacia la cosecha oto\u00f1al est\u00e1 en marcha: el cantaloupe, el honeydew y otras variedades est\u00e1n desplazando su producci\u00f3n desde la zona oeste hacia el desierto bajo, mientras que la producci\u00f3n norte\u00f1a de sand\u00eda tambi\u00e9n se traslada a M\u00e9xico. Estos cambios se completar\u00e1n en los pr\u00f3ximos 12 a 14 d\u00edas y se espera que los vol\u00famenes se reduzcan durante la pr\u00f3xima semana.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa cosecha de oto\u00f1o tiene buena pinta. No vemos las enfermedades residuales que nos afectaron en primavera, lo cual es positivo\u00bb, apunta Van Dyke. \u00abDicho esto, las lluvias son especialmente da\u00f1inas para el cantaloupe, as\u00ed que tambi\u00e9n es una inc\u00f3gnita c\u00f3mo vamos a salir de este episodio meteorol\u00f3gico\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Al mismo tiempo, los retailers<\/em> est\u00e1n inmersos en el cambio de surtido y referencias, lo que previsiblemente frenar\u00e1 la rotaci\u00f3n de los productos de primavera.<\/p>\n\n\n\n

\"\"Para m\u00e1s informaci\u00f3n:
Daren Van Dyke
Five Crowns Marketing
<\/strong> Tel.: +1 (760) 344-1930
www.FiveCrowns.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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