![\"\"\/](\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_fr\/2026\/10\/16\/wk42_Blueberries_FR.jpg?preset=ContentFullSmall\")
<\/figure>\n\n\n\nParall\u00e8lement, le P\u00e9rou a revu \u00e0 la baisse ses pr\u00e9visions d’exportation de myrtilles en raison des cons\u00e9quences d’El Ni\u00f1o, laissant pr\u00e9sager une diminution des volumes disponibles dans les prochaines semaines. L’Afrique du Sud a bien d\u00e9marr\u00e9 sa campagne et s’attend \u00e0 ce que la baisse de l’offre p\u00e9ruvienne soutienne les prix. Au Mexique, au P\u00e9rou et au Maroc, les producteurs sont confront\u00e9s \u00e0 la hausse des co\u00fbts de production et de main-d’\u0153uvre, ainsi qu’aux contraintes li\u00e9es \u00e0 la disponibilit\u00e9 de l’eau.<\/p>\n\n\n\n
Pays-Bas : Un march\u00e9 de la myrtille particuli\u00e8rement difficile<\/strong> \u00ab Sur le plan qualitatif, El Ni\u00f1o a \u00e9galement entra\u00een\u00e9 des difficult\u00e9s. La fermet\u00e9 et la dur\u00e9e de conservation des myrtilles, qu’elles proviennent d’Am\u00e9rique du Sud ou d’Afrique du Sud et du Zimbabwe, sont particuli\u00e8rement probl\u00e9matiques. Chaque semaine, il faut rappeler aux clients que le produit peut \u00e9voluer diff\u00e9remment, ce qui peut parfois nous r\u00e9server des surprises dans la gestion de nos propres stocks. La qualit\u00e9 des lots peut changer tr\u00e8s rapidement \u00bb, poursuit l’importateur.<\/p>\n\n\n\n \u00ab Dans l’ensemble, le march\u00e9 est difficile et exige beaucoup de contr\u00f4les et de suivi, mais c’est aussi ce qui fait le charme de ce produit. Cela reste un produit naturel et, si c’\u00e9tait facile, davantage d’entreprises se seraient lanc\u00e9es dans cette activit\u00e9. Les entreprises qui disposent d’une v\u00e9ritable expertise se d\u00e9marquent aujourd’hui. Les maisons de n\u00e9goce ont actuellement moins de marchandises \u00e0 proposer et l’on constate que, dans ce contexte de p\u00e9nurie, les producteurs privil\u00e9gient l\u00e9g\u00e8rement les circuits directs au d\u00e9triment des interm\u00e9diaires. Est-ce pour des raisons financi\u00e8res ou pour pr\u00e9server leurs relations commerciales en pr\u00e9vision des prochaines ann\u00e9es, lorsque les volumes seront de nouveau plus importants ? Personne ne le sait, mais ce sera int\u00e9ressant \u00e0 suivre ! \u00bb<\/p>\n\n\n\n Italie : Une consommation en hausse et un march\u00e9 en expansion<\/strong> Cette croissance est favoris\u00e9e par l’am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 des fruits, gr\u00e2ce \u00e0 de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s de myrtilles pr\u00e9sentant de meilleures qualit\u00e9s gustatives. Leur praticit\u00e9 joue \u00e9galement un r\u00f4le : les myrtilles peuvent \u00eatre consomm\u00e9es directement, sans \u00e9pluchage ni d\u00e9coupe et pratiquement sans perte de mati\u00e8re. Les programmes de s\u00e9lection vari\u00e9tale, notamment les s\u00e9lections Sekoya, la gamme Eureka et les vari\u00e9t\u00e9s australiennes IQ Berries, permettent d’obtenir des fruits de gros calibre, aux profils gustatifs distinctifs et offrant une dur\u00e9e de conservation de 45 \u00e0 60 jours. Ces caract\u00e9ristiques contribuent \u00e0 r\u00e9duire les pertes tout au long de la cha\u00eene d’approvisionnement.<\/p>\n\n\n\n Afin d’approvisionner les grandes enseignes de distribution en myrtilles tout au long de l’ann\u00e9e, la production est r\u00e9partie entre plusieurs r\u00e9gions italiennes, notamment le Pi\u00e9mont, la V\u00e9n\u00e9tie et la Sicile. Des partenariats sont \u00e9galement \u00e9tablis avec des exploitations en Bulgarie, en Roumanie, en Serbie, en Turquie, en \u00c9gypte et en G\u00e9orgie.<\/p>\n\n\n\n Gr\u00e2ce \u00e0 leurs bonnes aptitudes \u00e0 la conservation apr\u00e8s r\u00e9colte, les fruits peuvent \u00eatre export\u00e9s vers l’Europe continentale, la Russie et le Moyen-Orient, \u00e0 travers un vaste r\u00e9seau logistique. Les exp\u00e9ditions maritimes transitent par les ports de G\u00eanes et de Venise. Les march\u00e9s \u00e0 forte demande, comme l’Inde et les \u00c9mirats arabes unis, sont approvisionn\u00e9s par voie a\u00e9rienne. En revanche, les exp\u00e9ditions vers certaines destinations, notamment la Chine, ne sont pas encore possibles en l’absence d’accords phytosanitaires bilat\u00e9raux.<\/p>\n\n\n\n Le conditionnement est r\u00e9alis\u00e9 dans les pays d’origine ou sur le site de l’entreprise situ\u00e9 dans le Pi\u00e9mont. Les myrtilles sont commercialis\u00e9es dans des emballages consommateurs ferm\u00e9s, d’une contenance maximale de 500 grammes. La strat\u00e9gie commerciale privil\u00e9gie les produits premium, commercialis\u00e9s \u00e0 des prix plus \u00e9lev\u00e9s, qui contribuent \u00e0 un chiffre d’affaires annuel total d’environ 20 millions d’euros.<\/p>\n\n\n\n Selon les donn\u00e9es de YouGov, 38 % des m\u00e9nages italiens ont achet\u00e9 des myrtilles au cours des douze mois se terminant en ao\u00fbt 2026, soit une progression de pr\u00e8s de 10 points de pourcentage par rapport \u00e0 deux ans auparavant. Les m\u00e9nages acheteurs en consomment d\u00e9sormais pr\u00e8s de huit fois par an. La d\u00e9pense moyenne par acte d’achat d\u00e9passe 3,70 euros, pour une quantit\u00e9 sup\u00e9rieure \u00e0 300 grammes. Les supermarch\u00e9s restent le principal circuit de commercialisation des myrtilles. Les myrtilles biologiques ne repr\u00e9sentent encore qu’une part limit\u00e9e du march\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Espagne : Une offre limit\u00e9e qui maintient les prix \u00e0 un niveau \u00e9lev\u00e9<\/strong> La baisse des disponibilit\u00e9s p\u00e9ruviennes constitue la principale cause de la forte hausse des prix. En d\u00e9but de campagne, les pr\u00e9visions tablaient encore sur une r\u00e9colte plus importante, mais elles ont \u00e9t\u00e9 revues \u00e0 la baisse semaine apr\u00e8s semaine en raison des cons\u00e9quences d’El Ni\u00f1o. \u00ab Nous parlons de volumes disponibles repr\u00e9sentant pr\u00e8s de la moiti\u00e9 de la production p\u00e9ruvienne initialement pr\u00e9vue \u00bb, indique un importateur espagnol.<\/p>\n\n\n\n Dans une quinzaine de jours, un acteur majeur du march\u00e9 \u00e0 Huelva commencera la r\u00e9colte de myrtilles tr\u00e8s pr\u00e9coces. Les premiers volumes resteront toutefois limit\u00e9s et devraient augmenter progressivement au cours du mois de d\u00e9cembre. Il faudra attendre la fin janvier pour voir arriver des volumes significatifs issus de la production espagnole.<\/p>\n\n\n\n D’ici l\u00e0, le P\u00e9rou restera le principal fournisseur du march\u00e9 espagnol, m\u00eame si les volumes sont nettement inf\u00e9rieurs \u00e0 la normale. Les importations chiliennes devraient d\u00e9buter \u00e0 la mi-d\u00e9cembre. En attendant, les prix devraient peu \u00e9voluer et le march\u00e9 restera caract\u00e9ris\u00e9 par une offre restreinte.<\/p>\n\n\n\n Allemagne : Une offre restreinte et des prix en hausse<\/strong> Aucune op\u00e9ration promotionnelle d’envergure proposant de grands conditionnements \u00e0 bas prix n’est attendue \u00e0 court terme. Plut\u00f4t que des barquettes de 500 grammes, les enseignes de distribution proposent actuellement principalement des formats de 250 grammes, voire de 125 grammes. Les prix ont progressivement augment\u00e9 au troisi\u00e8me trimestre. Selon l’importateur, une nouvelle hausse dans les prochaines semaines n’est pas \u00e0 exclure.<\/p>\n\n\n\n Autriche : Une offre suffisante et une bonne qualit\u00e9<\/strong> Croatie : Une offre et des prix stables<\/strong> Les prix des myrtilles import\u00e9es sont rest\u00e9s relativement stables par rapport \u00e0 l’ann\u00e9e derni\u00e8re. Ils se situent g\u00e9n\u00e9ralement entre 15 et 17 euros la caisse.<\/p>\n\n\n\n Am\u00e9rique du Nord : Des pr\u00e9visions d’exportation revues \u00e0 la baisse pour le P\u00e9rou<\/strong> Les perspectives d’exportation de myrtilles p\u00e9ruviennes pour la campagne 2026\/2027 se sont consid\u00e9rablement d\u00e9grad\u00e9es, malgr\u00e9 des exp\u00e9ditions nettement sup\u00e9rieures \u00e0 celles de l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente durant les premi\u00e8res semaines de campagne. L’organisation professionnelle Proar\u00e1ndanos a abaiss\u00e9 ses pr\u00e9visions pour l’ensemble de la campagne, les faisant passer de 382 000 tonnes en septembre \u00e0 environ 366 000 tonnes en octobre, soit une nouvelle r\u00e9vision \u00e0 la baisse de 4,2 %. Si ces pr\u00e9visions se confirment, les exportations seront inf\u00e9rieures de 4,4 % \u00e0 celles de la campagne pr\u00e9c\u00e9dente, malgr\u00e9 une augmentation des surfaces cultiv\u00e9es d’environ 15 %.<\/p>\n\n\n\n La campagne a d\u00e9marr\u00e9 plus t\u00f4t que d’habitude, les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es ayant acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 le d\u00e9veloppement des cultures. Les premi\u00e8res exp\u00e9ditions vers les \u00c9tats-Unis ont \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement importantes. Jusqu’\u00e0 la semaine 39 incluse, les exportations vers ce march\u00e9 ont atteint environ 70 000 tonnes, soit une hausse de 26 % par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n\n\n\n Ces volumes \u00e9lev\u00e9s en d\u00e9but de campagne ne sont toutefois pas repr\u00e9sentatifs des perspectives pour la suite de la saison. Sur les huit prochaines semaines, les exportations devraient atteindre environ 108 000 tonnes, contre 156 000 tonnes sur la m\u00eame p\u00e9riode l’ann\u00e9e derni\u00e8re, soit une baisse de 31,2 %. Plut\u00f4t qu’un pic saisonnier marqu\u00e9, les exportations hebdomadaires devraient se stabiliser autour de 13 500 tonnes. D\u00e8s la semaine 39, elles n’atteignaient plus que 12 400 tonnes, soit 39 % de moins que durant la m\u00eame semaine de l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n\n\n\n L’offre de myrtilles biologiques devrait \u00e9galement rester particuli\u00e8rement limit\u00e9e. Les exportations sont estim\u00e9es \u00e0 environ 24 900 tonnes pour l’ensemble de la campagne.<\/p>\n\n\n\n Mexique : Renouvellement vari\u00e9tal et diversification des march\u00e9s \u00e0 l’export<\/strong> Les \u00c9tats-Unis restent le principal march\u00e9 de destination. La proximit\u00e9 g\u00e9ographique et la possibilit\u00e9 d’approvisionner le march\u00e9 en myrtilles au printemps conf\u00e8rent au Mexique une position avantageuse. Les principales r\u00e9gions productrices sont le Michoac\u00e1n, le Jalisco, la Basse-Californie, le Guanajuato et le Sinaloa.<\/p>\n\n\n\n La fili\u00e8re mise r\u00e9solument sur le renouvellement de son assortiment vari\u00e9tal, en accordant une attention particuli\u00e8re \u00e0 la fermet\u00e9 des fruits, \u00e0 leur go\u00fbt, \u00e0 leur dur\u00e9e de conservation et \u00e0 leur qualit\u00e9 apr\u00e8s r\u00e9colte. Les exportateurs cherchent \u00e9galement \u00e0 d\u00e9velopper leurs d\u00e9bouch\u00e9s en Europe et en Asie. La hausse des co\u00fbts de production demeure toutefois un enjeu majeur pour la fili\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n Maroc : Les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es affectent la production de myrtilles<\/strong> Les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es enregistr\u00e9es r\u00e9cemment ont fortement affect\u00e9 les cultures dans la r\u00e9gion d’Agadir. Sous les tunnels de production, le thermom\u00e8tre a atteint 46 \u00b0C, provoquant un stress thermique et des dommages foliaires. \u00c0 K\u00e9nitra et Larache, les conditions de culture ont \u00e9t\u00e9 plus favorables, m\u00eame si certaines parcelles y ont \u00e9galement subi des d\u00e9g\u00e2ts li\u00e9s \u00e0 la chaleur.<\/p>\n\n\n\n Dans la pr\u00e9paration des prochaines \u00e9tapes du cycle de production, la disponibilit\u00e9 de l’eau, le choix des vari\u00e9t\u00e9s et la nutrition des plantes restent des pr\u00e9occupations majeures pour les producteurs.<\/p>\n\n\n\n Afrique du Sud : Un d\u00e9but de campagne favorable<\/strong> Selon un repr\u00e9sentant de la fili\u00e8re, les informations en provenance du P\u00e9rou, faisant \u00e9tat d’un impact important d’El Ni\u00f1o sur les volumes disponibles, sont \u00ab tr\u00e8s positives \u00bb pour les producteurs sud-africains. Les prix \u00e0 la production devraient b\u00e9n\u00e9ficier d’un march\u00e9 moins satur\u00e9 en Europe et au Royaume-Uni.<\/p>\n\n\n\n \u00ab Nous sommes tr\u00e8s optimistes pour la campagne \u00e0 venir. \u00c0 mesure que les plantations arrivent \u00e0 maturit\u00e9 et que les vari\u00e9t\u00e9s adapt\u00e9es poursuivent leur d\u00e9veloppement, nos r\u00e9sultats s’am\u00e9liorent chaque ann\u00e9e. Nous esp\u00e9rons simplement que le port du Cap ne nous fera pas \u00e0 nouveau d\u00e9faut cette fois-ci. En raison des inefficacit\u00e9s portuaires, les producteurs de myrtilles perdent chaque ann\u00e9e des milliards de rands sud-africains. \u00bb<\/p>\n\n\n\n Sur le march\u00e9 de gros national, les myrtilles se n\u00e9gocient actuellement \u00e0 2,70 euros le kilogramme. Les prix devraient continuer \u00e0 baisser jusqu’en novembre, p\u00e9riode \u00e0 laquelle la r\u00e9colte sud-africaine atteint g\u00e9n\u00e9ralement son pic.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" March\u00e9 mondial : la myrtille Le march\u00e9 mondial de la myrtille est marqu\u00e9 par une offre limit\u00e9e et des prix \u00e9lev\u00e9s dans plusieurs pays europ\u00e9ens, dans un contexte de transition entre les approvisionnements de l’h\u00e9misph\u00e8re Nord et ceux de l’h\u00e9misph\u00e8re Sud. 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\u00ab Depuis le d\u00e9but de la campagne d’importation de l’h\u00e9misph\u00e8re Sud, le march\u00e9 souffre d’un manque de volumes disponibles. Les prix sont \u00e9lev\u00e9s, m\u00eame si nous n’avons pas retrouv\u00e9 les pics enregistr\u00e9s ces derni\u00e8res ann\u00e9es \u00bb, explique un importateur n\u00e9erlandais. \u00ab En revanche, les prix se maintiennent \u00e0 un niveau \u00e9lev\u00e9 depuis plusieurs semaines cons\u00e9cutives, ce qui rend leur moyenne assez exceptionnelle. Heureusement, les supermarch\u00e9s commencent eux aussi \u00e0 comprendre qu’\u00e0 cette p\u00e9riode, il faut accepter de payer le prix pour garantir la disponibilit\u00e9 des produits. Nous ne nous attendons donc pas \u00e0 de grands changements sur le march\u00e9 avant l’arriv\u00e9e du Chili. Les derni\u00e8res semaines de novembre et les deux premi\u00e8res semaines de d\u00e9cembre s’annoncent d\u00e9j\u00e0 encore plus compliqu\u00e9es que la situation actuelle. Esp\u00e9rons que les Chiliens pourront commencer leurs exp\u00e9ditions \u00e0 temps pour que nous puissions proposer des volumes int\u00e9ressants aux enseignes de distribution \u00e0 l’approche des f\u00eates de fin d’ann\u00e9e. \u00bb<\/p>\n\n\n\n
Le march\u00e9 mondial de la myrtille conna\u00eet une croissance rapide. La consommation devrait progresser de 50 \u00e0 150 % au cours des deux prochaines ann\u00e9es, aussi bien en Italie qu’\u00e0 l’\u00e9chelle mondiale. Sur les march\u00e9s plus matures, comme le Royaume-Uni et les \u00c9tats-Unis, la consommation annuelle d\u00e9passe un kilogramme par habitant. Au Canada, elle approche les trois kilogrammes.<\/p>\n\n\n\n
La campagne de la myrtille est termin\u00e9e \u00e0 Huelva, principale r\u00e9gion de production espagnole. Dans les bassins de production du nord du pays, elle touche \u00e9galement \u00e0 sa fin. Les op\u00e9rateurs espagnols importent actuellement principalement des myrtilles du P\u00e9rou, compl\u00e9t\u00e9es par de plus petits volumes en provenance d’Afrique du Sud et du Zimbabwe.<\/p>\n\n\n\n
Le march\u00e9 allemand de la myrtille traverse actuellement la p\u00e9riode annuelle de transition entre les diff\u00e9rentes campagnes de production. La saison de l’h\u00e9misph\u00e8re Nord touche \u00e0 sa fin. Les derni\u00e8res livraisons de Pologne et de Roumanie arrivent actuellement, tandis que les myrtilles provenant des bassins de production de l’h\u00e9misph\u00e8re Sud, notamment d’Afrique du Sud, de Namibie et du P\u00e9rou, sont d\u00e9sormais conditionn\u00e9es en volumes importants. Selon un importateur, le march\u00e9 se caract\u00e9rise actuellement par une offre limit\u00e9e et des prix \u00e9lev\u00e9s en cons\u00e9quence.<\/p>\n\n\n\n
En Autriche, les myrtilles restent disponibles en quantit\u00e9s suffisantes et pr\u00e9sentent une bonne qualit\u00e9, selon le dernier rapport de march\u00e9 du march\u00e9 de gros de Vienne. Les myrtilles polonaises y sont encore propos\u00e9es \u00e0 9,98 euros le kilogramme. Les primeurs sp\u00e9cialis\u00e9s et les enseignes de distribution commercialisent \u00e9galement des fruits provenant notamment du Chili, du Maroc, du P\u00e9rou, d’Espagne et de Tunisie. De petites quantit\u00e9s de myrtilles issues de la production nationale sont \u00e9galement encore ponctuellement disponibles.<\/p>\n\n\n\n
Le P\u00e9rou figure parmi les principaux fournisseurs de myrtilles du march\u00e9 croate. Des volumes plus modestes proviennent \u00e9galement de la production nationale et du Kosovo. L’offre reste globalement stable, bien que le march\u00e9 d\u00e9pende principalement des importations.<\/p>\n\n\n\n
\u00c0 cette p\u00e9riode de l’ann\u00e9e, le P\u00e9rou est le principal fournisseur de myrtilles des \u00c9tats-Unis et du Canada. Les pr\u00e9visions d’exportation ont \u00e9t\u00e9 revues \u00e0 la baisse, les cons\u00e9quences d’El Ni\u00f1o s’av\u00e9rant plus importantes qu’initialement anticip\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
La fili\u00e8re mexicaine de la myrtille pr\u00e9voit une r\u00e9colte d’environ 90 000 tonnes en 2026, dont pr\u00e8s de 75 000 tonnes destin\u00e9es \u00e0 l’exportation, selon l’organisation professionnelle Aneberries.<\/p>\n\n\n\n
Le Maroc a export\u00e9 environ 89 000 tonnes de myrtilles fra\u00eeches durant la campagne 2025\/2026, soit une hausse de 6 % par rapport \u00e0 la campagne pr\u00e9c\u00e9dente. L’extension des surfaces cultiv\u00e9es a toutefois d\u00fb compenser les pertes de rendement li\u00e9es \u00e0 des conditions de production difficiles.<\/p>\n\n\n\n
La campagne de la myrtille a bien d\u00e9marr\u00e9 en Afrique du Sud. L’ann\u00e9e derni\u00e8re, des \u00e9pisodes de gel dans les r\u00e9gions de production du nord avaient entra\u00een\u00e9 une perte de r\u00e9colte d’environ 2 000 tonnes. Cette saison, le d\u00e9marrage se d\u00e9roule dans de bonnes conditions et les volumes sont jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent conformes aux pr\u00e9visions dans l’ensemble des bassins de production. Le volume total de myrtilles disponibles \u00e0 l’exportation est estim\u00e9 \u00e0 27 000 tonnes.<\/p>\n\n\n\n