{"id":37721,"date":"2025-06-16T15:45:46","date_gmt":"2025-06-16T15:45:46","guid":{"rendered":"http:\/\/befve.com\/el-esparrago-peruano-recupera-terreno-en-2025-por-freshplaza-2\/"},"modified":"2025-08-18T08:16:00","modified_gmt":"2025-08-18T08:16:00","slug":"el-esparrago-peruano-recupera-terreno-en-2025-por-freshplaza-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/es\/el-esparrago-peruano-recupera-terreno-en-2025-por-freshplaza-2\/","title":{"rendered":"Los esp\u00e1rragos peruanos deber\u00edan recuperar terreno en 2025, seg\u00fan FreshPlaza"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>La campa\u00f1a 2025 del esp\u00e1rrago peruano muestra signos claros de recuperaci\u00f3n, impulsada por condiciones clim\u00e1ticas favorables y pr\u00e1cticas agron\u00f3micas correctivas. Hasta el mes de mayo, Per\u00fa ha exportado 39 436 toneladas de este cultivo, lo que representa un aumento del 42 % en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n<p>Este crecimiento en volumen permiti\u00f3 alcanzar una facturaci\u00f3n de 126 millones de d\u00f3lares, un 18 % m\u00e1s que en 2024, aunque acompa\u00f1ado de una ca\u00edda del 17 % en el precio medio, que se sit\u00faa en 3,19 d\u00f3lares por kilo. Los principales destinos son Estados Unidos y Europa, dos mercados estrat\u00e9gicos para el esp\u00e1rrago peruano.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Perspectivas alentadoras, pero persisten las incertidumbres<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Las previsiones para el resto del a\u00f1o son optimistas. Se espera que los vol\u00famenes exportados superen en m\u00e1s del 30 % los de 2024. Adem\u00e1s, el fin anticipado de la campa\u00f1a espa\u00f1ola debido a lluvias persistentes podr\u00eda abrir una ventana de oportunidad a partir de junio y permitir una recuperaci\u00f3n de los precios si va acompa\u00f1ada de una estrategia comercial eficaz.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, la abundancia de la oferta y la presi\u00f3n a la baja sobre los precios generan cierta incertidumbre en el sector. Ante la falta de m\u00e1rgenes atractivos y de una estrategia clara para impulsar la demanda internacional, algunos productores han optado por reducir las superficies cultivadas en lugar de ampliarlas.<\/p>\n\n\n\n<p>El esp\u00e1rrago peruano se produce mayoritariamente bajo un modelo en el que peque\u00f1os agricultores abastecen a grandes empresas exportadoras. Este sistema, en per\u00edodos desfavorables, deja poco margen para reinvertir capital. Esta estructura podr\u00eda limitar la capacidad del sector para adaptarse a los nuevos retos del mercado.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Estados Unidos y Europa: dos contextos diferentes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Desde el punto de vista comercial, Estados Unidos sigue siendo el principal destino. Aunque el consumo anual supera las 300 000 toneladas, la producci\u00f3n nacional s\u00f3lo cubre entre el 10 y el 15 % de esta demanda. M\u00e9xico domina el suministro, orient\u00e1ndose cada vez m\u00e1s hacia variedades premium, mientras que Per\u00fa sigue centrado en los esp\u00e1rragos convencionales, lo que representa un desaf\u00edo ante el cambio en las preferencias de los consumidores estadounidenses.<\/p>\n\n\n\n<p>En Europa, la din\u00e1mica es diferente. Pa\u00edses como Espa\u00f1a, Italia o Grecia producen principalmente para satisfacer su propia demanda. Sin embargo, la estacionalidad del mercado europeo deja espacios que Per\u00fa puede aprovechar fuera de las campa\u00f1as locales. No obstante, el potencial de crecimiento sigue siendo limitado, ya que las importaciones s\u00f3lo representan entre el 15 y el 20 % de la demanda total.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fuente:<\/strong> freshfruit.pe<br><strong>Foto de portada:<\/strong> \u00a9 Picture Partners | Dreamstime<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La campa\u00f1a 2025 del esp\u00e1rrago peruano muestra signos claros de recuperaci\u00f3n, impulsada por condiciones clim\u00e1ticas favorables y pr\u00e1cticas agron\u00f3micas correctivas. Hasta el mes de mayo, Per\u00fa ha exportado 39 436 toneladas de este cultivo, lo que representa un aumento del 42 % en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior. 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