{"id":37770,"date":"2025-06-05T17:26:50","date_gmt":"2025-06-05T17:26:50","guid":{"rendered":"http:\/\/befve.com\/walter-gubbels-pays-bas-le-pari-de-lasperge-de-serre-a-porte-ses-fruits-cette-annee-par-freshplaza\/"},"modified":"2025-07-15T14:09:02","modified_gmt":"2025-07-15T14:09:02","slug":"walter-gubbels-pays-bas-le-pari-de-lasperge-de-serre-a-porte-ses-fruits-cette-annee-par-freshplaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/es\/walter-gubbels-pays-bas-le-pari-de-lasperge-de-serre-a-porte-ses-fruits-cette-annee-par-freshplaza\/","title":{"rendered":"Walter Gubbels (Pa\u00edses Bajos): \u00abLa apuesta por los esp\u00e1rragos de invernadero ha dado sus frutos este a\u00f1o\u00bb \u2013 por FreshPlaza"},"content":{"rendered":"\n
\n

A principios de abril, el productor neerland\u00e9s de esp\u00e1rragos Walter Gubbels hizo balance de un comienzo de temporada fant\u00e1stico para los esp\u00e1rragos de invernadero.<\/p>\n\n\n\n

\u00abHicimos una gran apuesta con el invernadero, pero empezamos temprano en nuestras dos hect\u00e1reas y trabajamos duro. Este a\u00f1o, ha valido la pena: los precios han sido excelentes\u00bb,<\/strong> afirma.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/span>Walter Gubbels<\/em><\/p>\n\n\n\n

La temporada de invernadero ya ha terminado, y los mini-t\u00faneles est\u00e1n funcionando a pleno rendimiento. Walter no teme una ca\u00edda de precios.<\/p>\n\n\n\n

\u00abPens\u00e1bamos que los precios del a\u00f1o pasado eran buenos, pero parece que a\u00fan pueden mejorar. Y con las fiestas a la vista, los precios no van a bajar\u00bb.<\/strong> Por eso no abri\u00f3 su tienda hasta el fin de semana del 5 de abril.<\/p>\n\n\n\n

\u00abNormalmente la abrimos antes, pero con precios por encima de los 20 euros no ten\u00eda sentido vender esp\u00e1rragos en la tienda. Lo vendimos todo a trav\u00e9s de The Greenery\u00bb,<\/strong> explica.<\/p>\n\n\n\n

Duda que haya una gran oferta pr\u00f3ximamente.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl a\u00f1o pasado, campos enteros quedaron inundados. Eso provoc\u00f3 una mala campa\u00f1a, y ni siquiera las grandes parcelas ofrecieron buenos rendimientos. As\u00ed que la producci\u00f3n total ser\u00e1 mucho menor. La variedad Prius, en particular, fue totalmente incapaz de resistir las inundaciones. La diferencia con este a\u00f1o es abismal. El a\u00f1o pasado, la lluvia caus\u00f3 muchos da\u00f1os; este a\u00f1o es justo lo contrario. Todo el mundo est\u00e1 regando\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sin escasez de mano de obra<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Gubbels tampoco tiene problemas de personal.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl salario m\u00ednimo ha subido, lo que atrae a la gente. Los polacos quieren venir a recoger esp\u00e1rragos. \u00daltimamente, la industria del autom\u00f3vil alemana ofrec\u00eda mucha competencia con empleos m\u00e1s estables. Pero la econom\u00eda alemana est\u00e1 muy estancada, as\u00ed que todos esos trabajadores est\u00e1n volviendo\u00bb,<\/strong> explica.
<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

\u00abLa demanda tambi\u00e9n es buena. La producci\u00f3n total de esp\u00e1rragos en Europa est\u00e1 disminuyendo, mientras que la demanda sigue creciendo. La fortaleza del esp\u00e1rrago es que es un producto estacional con el que tanto minoristas como hosteler\u00eda disfrutan trabajando. Si yo fuera un joven emprendedor, me lanzar\u00eda de cabeza. Pero s\u00e9 que es m\u00e1s f\u00e1cil decirlo que hacerlo. Es caro. S\u00f3lo la tierra buena ya es extremadamente cara y dif\u00edcil de encontrar\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Walter se centra principalmente en los esp\u00e1rragos blancos. \u00abTodav\u00eda cultivamos una peque\u00f1a cantidad de esp\u00e1rragos morados, pero ya no verdes. Ten\u00edamos muchas esperanzas en ellos, pero simplemente no podemos competir con los esp\u00e1rragos verdes importados a bajo precio. La venta de esp\u00e1rragos blancos es m\u00e1s rentable. El 7 de abril, los esp\u00e1rragos blancos se vend\u00edan a unos 12 euros. Ya es menos que la semana anterior\u00bb, concluye.<\/p>\n\n\n\n

Cet article a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 dans le Primeur de mai 2025. Cliquez ici<\/a> pour acc\u00e9der \u00e0 l’int\u00e9gralit\u00e9 de l’\u00e9dition<\/em><\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/p>\n\n\n\n

Aspergekwekerij Gubbels<\/strong>
gubbels-asperges@hetnet.nl<\/a>
www.gubbels-asperges.nl<\/a><\/p>\n\n\n\n

 <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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