{"id":38388,"date":"2025-04-23T19:55:19","date_gmt":"2025-04-23T19:55:19","guid":{"rendered":"http:\/\/befve.com\/un-marche-de-lasperge-equilibre-christian-befve-il-faut-anticiper-des-a-present-les-plantations-pour-2026\/"},"modified":"2025-07-17T12:50:52","modified_gmt":"2025-07-17T12:50:52","slug":"un-marche-de-lasperge-equilibre-christian-befve-il-faut-anticiper-des-a-present-les-plantations-pour-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/befve.com\/es\/un-marche-de-lasperge-equilibre-christian-befve-il-faut-anticiper-des-a-present-les-plantations-pour-2026\/","title":{"rendered":"Un mercado del esp\u00e1rrago equilibrado \u2013 Christian Befve: \u00abEs ahora cuando hay que anticipar las plantaciones para 2026\u00bbpor FreshPlaza"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>La campa\u00f1a de esp\u00e1rragos comenz\u00f3 este a\u00f1o con un retraso general de 2 a 3 semanas. \u00bfLa causa? Un clima inestable, con noches especialmente frescas que impidieron el calentamiento de los caballones y, por tanto, el desarrollo de los turiones. \u00abEl inicio ha sido lento en todo el pa\u00eds. El sureste normalmente llega con una semana o hasta 15 d\u00edas de antelaci\u00f3n respecto al suroeste, pero este a\u00f1o ha sido al rev\u00e9s. En resumen, en este contexto de inicio tard\u00edo, ha sido el suroeste quien ha tenido la mejor entrada en campa\u00f1a\u00bb, explica Christian Befve, experto de renombre internacional en producci\u00f3n de esp\u00e1rragos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.freshplaza.fr\/remote\/https\/agfstorage.blob.core.windows.net\/misc\/FP_fr\/2025\/04\/23\/BEFVE1.png?preset=ContentFullSmall\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00abCasi nos falt\u00f3 volumen para Pascua\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>A pesar del retraso en los vol\u00famenes, el mercado est\u00e1 bastante equilibrado y la calidad es buena:<br>\u00abEn cuanto a calidad, no hay nada que objetar. Tambi\u00e9n estamos ante un a\u00f1o de calibres grandes. Y los precios, al haber poca producci\u00f3n al inicio, empezaron muy altos, pero luego bajaron a un nivel bastante aceptable tanto para el productor como para el consumidor. El hecho de que no haya exceso de volumen ayuda a mantener los precios en niveles decentes. Este a\u00f1o, casi nos quedamos sin producto para Pascua y seguimos con escasez\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Una \u201cofensiva holandesa\u201d que tuvo poco impacto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En este contexto de precios razonables, vol\u00famenes controlados y poca competencia extranjera, el consumo es m\u00e1s que aceptable:<br>\u00abEste a\u00f1o, la competencia europea es muy limitada debido al mal tiempo que afecta a todos los pa\u00edses productores, lo cual favorece la demanda de esp\u00e1rrago franc\u00e9s.<br>La semana pasada, antes del fin de semana de Pascua, llegaron esp\u00e1rragos de muy buena calidad desde los Pa\u00edses Bajos a un precio de 3,50 \u20ac\/kg puestos en Rungis.<br>Los holandeses tienen la costumbre de exportar a precios bajos su excedente para aligerar su propio mercado. El a\u00f1o pasado lo hicieron durante unas dos semanas y eso desestabiliz\u00f3 mucho el mercado. Pero este a\u00f1o, esa peque\u00f1a ofensiva ha tenido poco efecto. Los compradores ya saben que se trata de una operaci\u00f3n puntual.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Un renovado inter\u00e9s por plantar esp\u00e1rragos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Con un mercado din\u00e1mico y ligeramente desabastecido, cada vez m\u00e1s productores quieren iniciarse en el cultivo de esp\u00e1rragos o ampliar su superficie:<br>\u00abLlevo dos a\u00f1os diciendo que las temporadas dif\u00edciles ya pasaron y que hay que volver a plantar. Ahora se nota un nuevo impulso. Deber\u00edamos estar tranquilos durante los pr\u00f3ximos diez a\u00f1os.<br>Sin embargo, hay que anticipar ya las necesidades de plantaci\u00f3n para 2026 y comunicarlas cuanto antes a los viveros, que siembran en abril.<br>Llevan varios a\u00f1os teniendo que desechar coronas. Para reducir p\u00e9rdidas econ\u00f3micas, ahora solo producen bajo pedido. Por eso es fundamental que los productores les indiquen desde ya sus necesidades si quieren asegurarse las variedades deseadas.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><br>Christian Befve<br>Christian Befve &amp; Co<br><a>christian@befve.com<\/a><br><a class=\"\" href=\"http:\/\/www.befve.com\">www.befve.com<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fecha de publicaci\u00f3n:<\/strong> Mi\u00e9rcoles, 23 de abril de 2025<br>\u00a9 FreshPlaza.fr \/ Aur\u00e9lie Pintat<span class=\"image-container content_full\"><\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La campa\u00f1a de esp\u00e1rragos comenz\u00f3 este a\u00f1o con un retraso general de 2 a 3 semanas. \u00bfLa causa? Un clima inestable, con noches especialmente frescas que impidieron el calentamiento de los caballones y, por tanto, el desarrollo de los turiones. \u00abEl inicio ha sido lento en todo el pa\u00eds. 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