Blog

Le Pérou est le premier exportateur mondial d’asperges fraîches blanches ou vertes

Après 4 ans, le Pérou est de nouveau le premier exportateur mondial d’asperges fraîches

Le Pérou a exporté 125 386 tonnes d’asperges pour une valeur de 377,1 millions de dollars en 2020, ce qui a positionné le pays comme le premier exportateur mondial et lui a permis de récupérer la position que le Mexique lui avait arrachée il y a 4 ans.

Ce résultat a été obtenu malgré le contexte déclenché par la pandémie, dans lequel les expéditions d’asperges du Pérou se sont contractées de 5 % en volume et de 4 % en valeur par rapport à l’année précédente, et qui a fait chuter les expéditions mexicaines de 54 % en volume et de 17 % en valeur, selon un rapport de Fresh Fruit. A noter qu’au niveau mondial, les expéditions durant l’année 2020 ont baissé de 12 % en volume et de 7 % en valeur (410 033 tonnes pour 1 252 millions de dollars).

Le principal marché a été les États-Unis, avec une part de 68 % (255,6 millions de dollars). Le Royaume-Uni, les Pays-Bas, l’Espagne et le Canada, ensemble, ont obtenu une part de 26 %. Le légume péruvien a atteint sa meilleure cotation sur le marché britannique, 4,44 dollars par kilogramme, et la plus basse sur le marché américain : 2,74 dollars par kilogramme.

 

Source : larepublica.pe