El espárrago peruano creció en volumen en enero pero cayó en valor
Esto implicó un aumento del 28% en volumen comparado con el mismo mes del 2024, aunque el valor se redujo un 9%. La caída en el precio promedio por kilogramo, que fue de US$ 3.57, un 29% menos que en enero del 2024, fue el principal factor de esta disminución en el valor exportado.
La calidad y cantidad del espárrago peruano se habrían visto afectadas por las altas temperaturas.
Además, la campaña del producto desde octubre enfrentó problemas logísticos, como retrasos en los envíos y cortes en la cadena de frío. Estos factores impactaron la percepción del producto en mercados clave, lo que pudo haber influido en la caída del precio.
En términos de exportaciones, en enero del 2025, los agroexportadores peruanos lograron ingresar el producto en 34 países. Estados Unidos se mantuvo como el principal destino del espárrago peruano, con una participación del 64%. En total, se exportaron 6,644 toneladas por US$ 22.06 millones, lo que significó un incremento del 31% en volumen, pero una reducción del 8% en valor. El precio promedio en este mercado se situó en US$ 3.32 por kilogramo, un 30% menos que el año anterior.
España fue el segundo mercado más importante, con una participación del 13%. Se exportaron 1,293 toneladas por US$ 4.46 millones. A pesar de un crecimiento del 12% en volumen, el valor exportado también cayó un 24% debido a una reducción del 32% en el precio promedio, que pasó de US$ 5.10 a US$ 3.45 por kilogramo.
El Reino Unido fue el tercer destino, con una participación del 10%. En total, se enviaron 638 toneladas por US$ 3.5 millones. Esto representó un crecimiento del 226% en volumen y del 166% en valor. Sin embargo, el precio promedio por kilogramo también cayó un 18%, pasando de US$ 6.72 en el 2024 a US$ 5.49 en el 2025.
Además, Bélgica y Alemania redujeron sus adquisiciones de espárrago peruano en enero del 2025. En el mismo mes del 2024, ambos mercados registraban importaciones superiores a los US$ 600,000, mientras que en este año no superaron los US$ 300,000. Esto podría reflejar la preocupación de los compradores europeos sobre la calidad del producto peruano.
Fuente: freshfruit.pe