Ya ha comenzado la campaña de recogida del espárrago. Un cultivo que sigue en claro retroceso en la Comunidad de La Rioja, ocupando ahora unas 100 hectáreas (la mayor parte en regadío), frente a las casi 2.500 que había en el año 1990.
A la falta de relevo generacional y de mano de obra, se unen su escasa rentabilidad, con precios similares a los de hace 35 años en fábrica; y más recientemente, el notable incremento de los costes de producción.
Hemos hablado con Rubén Enciso Mendizábal, que cultiva unas 6 hectáreas de espárrago en Rincón de Soto. Nos confirma que cada vez hay menos producción en La Rioja.
