Les prix des fraises chutent de 47 %, ceux des asperges augmentent de 30 %
Les données du marché de cette semaine révèlent d’importantes variations de prix dans certaines catégories clés de fruits et légumes, avec des écarts marqués par rapport aux moyennes de la semaine précédente. Parmi les changements les plus notables figure le prix des « pommes – autres variétés de fin de saison », qui a fortement chuté. Le prix moyen cette semaine est de 1,00 £/kg, contre 1,50 £/kg la semaine précédente, soit une baisse de 0,50 £/kg, équivalant à une chute de 33 %.
Les fraises ont également subi une baisse importante. Le prix moyen actuel est de 3,96 £/kg, en nette diminution par rapport à la moyenne de 7,52 £/kg de la semaine dernière. Cela représente une baisse hebdomadaire de 3,56 £/kg, soit une chute de 47 %. Un tel recul en une seule semaine a un impact significatif sur la tendance générale des prix dans la catégorie des fruits.
À l’inverse, les asperges affichent une hausse des prix. Le prix moyen actuel est de 10,08 £/kg, contre 7,77 £/kg la semaine précédente, soit une augmentation de 2,31 £/kg, ce qui représente une hausse de 30 %. Parmi tous les produits analysés, les asperges sont les seules à afficher une hausse cette semaine.
Pour plus d’informations :
GOV.UK
Tél. : +44 (0) 7920 073612
Email : prices@defra.gsi.gov.uk
www.gov.uk
Photo de couverture : © Evgeniya Tiplyashina | Dreamstime
