Bienfaits et recette asperges

De délicieux légumes…

Les asperges sont de délicieux légumes qui peuvent être consommées de différentes manières et apportent de nombreux bienfaits pour la santé. Découvrez quelques bienfaits et recette asperges :

1. Elles sont faibles en calories et en gras, mais riches en nutriments. Les asperges sont une bonne source de vitamines A, C, E et K, de minéraux tels que le fer, le calcium et le magnésium, ainsi que de fibres alimentaires.
2. Elles peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques. Les asperges contiennent du folate, qui peut aider à réduire les niveaux élevés de homocystéine dans le sang, ce qui peut être un facteur de risque de maladies cardiaques.
3. Elles peuvent aider à réduire l’inflammation. Les asperges sont une bonne source de quercétine, un antioxydant qui peut aider à réduire l’inflammation dans le corps.
4. Elles peuvent améliorer la digestion. Les asperges sont une bonne source de fibres alimentaires, qui peuvent aider à améliorer la digestion et à prévenir la constipation.

Voici une simple recette asperges, les asperges grillées :

Ingrédients :

• 1 lb d’asperges
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût

Préparation :

1. Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.
2. Lavez et séchez les asperges. Coupez les extrémités sèches.
3. Dans un bol, mélangez les asperges avec l’huile d’olive et assaisonnez avec le sel et le poivre.
4. Enveloppez les asperges dans une feuille d’aluminium.
5. Placez les asperges sur le grill et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
6. Retirez les asperges du grill et servez-les chaudes. Vous pouvez les accompagner d’une vinaigrette ou d’une sauce au choix.

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