Attention, certains consommateurs s’inquiètent des intoxications dues à la consommation d’asperges des bois ou ornitogale, rien à voir avec les asperges que vous cultivez l’asparagus officinalis
Toutes les études faites sur les résidus contenus dans les fruits et légumes démontrent que l’asperge est classée la meilleure avec 0 résidus
https://vigilanses.anses.fr/sites/default/files/VigilAnsesN24_Aspergesbois_Dec2024.pdf