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par BLE – Semaine 20 (Allemagne) : La disponibilité des asperges s’est étendue de manière ininterrompue (FreshPlaza)

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BLE – Semaine 20 (Allemagne) :

La disponibilité des asperges s’est étendue de manière ininterrompue

La disponibilité des asperges s’est accrue de manière continue, en particulier les arrivages nationaux qui se sont encore étendus. Le temps estival a accéléré la croissance des tiges dans les champs, mais il a également amélioré les possibilités de stockage. Néanmoins, selon le BLE, la demande n’a pas toujours pu suivre l’augmentation en termes de présence. Par conséquent, les commerçants ont parfois été contraints de réduire leurs exigences antérieures pour éviter des stocks trop importants.

Vers le week-end de la Pentecôte, les clients se sont montrés un peu plus actifs, faisant grimper les prix à plusieurs reprises. Cependant, les excédents n’ont pas toujours pu être évités. Les lots néerlandais, polonais et belges ont complété l’assortiment de tiges blanches, tandis que les lots violets n’étaient proposés qu’avec des produits néerlandais. Outre l’Allemagne, les lots verts ne venaient plus que de Pologne, même si les importations n’ont finalement joué qu’un rôle de complément.

Cliquez ici pour accéder directement au rapport complet sur le marché et les prix.

 

Gosia van Jole-Mikolajek, de Fruitwave (Pays-Bas) : « Les asperges vertes polonaises sont très intéressantes en termes de prix » par FreshPlaza

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Gosia van Jole-Mikolajek, de Fruitwave (Pays-Bas) :

« Les asperges vertes polonaises sont très intéressantes en termes de prix »

Chez Fruitwave, c’est la saison des asperges vertes polonaises. « Nous travaillons directement avec un producteur. En termes de prix, c’est beaucoup plus intéressant pour nous de travailler avec des produits polonais. L’asperge verte est normalement toujours très chère, mais comme nous pouvons la livrer à un bon niveau de prix, la demande est très bonne », explique Gosia van Jole-Mikolajek.

« Les producteurs polonais cultivent et emballent leurs produits de façon très professionnelle depuis quelques années. Ce faisant, ils ne sont pas moins performants que d’autres pays et disposent de tous les certificats nécessaires pour garantir la sécurité alimentaire. De plus, ils sont prêts à offrir des produits conformes aux spécifications des clients et aux normes de qualité européennes pour la vente au détail », poursuit van Jole-Mikolajek.

La saison polonaise s’étend de début mai à fin juin, en fonction des conditions météorologiques. « Nous vendons les asperges principalement sur le marché de l’Europe occidentale, auprès des détaillants, de négociants et de grossistes. Outre les asperges vertes, nous vendons également d’autres légumes polonais provenant de producteurs avec lesquels nous entretenons une bonne coopération », conclut-elle.

Pour plus d’informations :
Gosia van Jole-Mikolajek
Fruit Wave B.V.
Tél. +31 184726372 / +31(0)619228174
gosia@fruitwave.nl
www.fruitwave.nl

 

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