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Quema de espárrago: práctica permitida bajo ciertos lineamientos en Sonora por Expresso Mexico
Arrêté du 23 février 2024 portant homologation du cahier des charges du label rouge n° LA 07/23 « Asperges »
Agrivaloire présente ses dernières nouveautés pour l’asperge avec la butteuse Engels, la peleuse de turions Tenrit et toute sa gamme de gouges pour la cueillette
Carlos Ortega, gerente de Hortovilla: “El espárrago mexicano está siendo esta campaña una competencia real para el español” “A pesar de venir de 9.000 km, tardan el mismo tiempo en llegar a Europa en avión que nosotros por carretera” por FreshPlaza
“A pesar de venir de 9.000 km, tardan el mismo tiempo en llegar a Europa en avión que nosotros por carretera”

“Los clientes ya están preguntando por el espárrago español, pero vemos que en el mercado europeo hay mucha oferta de espárrago mexicano; por lo que los precios a los que vamos a salir ya son más bajos que los del año pasado”.
“Todos dependemos mucho de la climatología. Nosotros empezaremos más tarde y se ve que ellos allí estarán teniendo un buen tiempo y una producción fuerte en este momento que coincide con nosotros”, señala Carlos. “Además, a pesar de producirse a 9.000 km, en envíos aéreos llegan al mercado europeo, por ejemplo, en el mismo tiempo en el que nosotros tardamos en llegar por carretera, siendo una competencia real para los espárragos españoles”.

“Es cierto que en calidad y también en precio, por los menores costes logísticos, podemos competir con las importaciones; pero ellos llevan ya mes o mes y medio en plena producción y pueden hacer bajadas de precio, mientras que para nosotros el precio en el inicio de campaña debería ser el más alto, y este año estaremos perdiendo parte del valor que esperábamos conseguir”. Sobre todo, recuerda Carlos, después de dos campañas consecutivas bastante complicadas con producciones por debajo de la media para un sector muy importante a nivel social y económico en la provincia de Granada.
“El año pasado las pérdidas en producción estuvieron en torno a un 25 y un 30%. Esperemos que pese a la helada de finales de febrero, no bajemos más de ahí y podamos recuperarnos finalmente esta campaña”.

Para más información:
Hortovilla
Paraje los Llanos, s/n
18369 Villanueva Mesía, Granada (España)
Tel.: +34 958 44 43 47
http://www.hortovilla.com
“Attracting new growers means ensuring a promising future for asparagus production” by FreshPlaza
“Attracting new growers means ensuring a promising future for asparagus production”

“Ensuring a promising future”
“Today, the challenge is not to develop the sector, but to maintain a qualitative production in the region,” explains Lucie Gemain, fresh vegetables manager at Maïsadour. “But the crop is well established in the region, and the support provided by VEGA*Maïsadour advisors helps to overcome these obstacles. Growers can ensure a good harvest with a small surface area, and once the technique is mastered, asparagus production can be very exciting.
Attracting new growers will ensure a promising future for asparagus cultivation in the Landes, while preserving the region’s exceptional gastronomic heritage.”
France is the 4th largest producer of asparagus in Europe. On average, French people eat 630g of asparagus per household per year.
Asparagus cultivation: a profitable economic pillar for producers
For the past fifteen years, Maïsadour has been developing a 100% local asparagus production chain (green and white asparagus certified PGI ‘Asperges des Sables des Landes’ or Global Gap). In partnership with Priméale, Maïsadour aims to “ensure the sustainability of local production while offering stable outlets for producers. The asparagus sector remains one of the most profitable crops in the area, accounting for 36% of the area cultivated in the Nouvelle-Aquitaine region.”
© PGI Sables des Landes Asparagus
For more information:
Maïsadour
Route de Saint-Sever
40280 Haut-Mauco
Phone: +33 5 58 05 84 84
Aurélie Zimmermann – 06 08 92 92 52
a.zimmermann@maisadour.com
Nina Bernadet – 07 89 39 60 46
n.bernadet@maisadour.com
Le plein de nouveautés pour les Fruits et Légumes lors du Sival 2024

Pour Maïsadour, Attirer de nouveaux producteurs, c’est assurer un avenir prometteur pour la culture des asperges par FreshPlaza
« Attirer de nouveaux producteurs, c’est assurer un avenir prometteur pour la culture des asperges »
« Aujourd’hui l’enjeu n’est pas de développer la filière, mais bien de maintenir cette production de qualité dans la région », explique Lucie Gemain, Responsable Culture Légumes frais chez Maïsadour. « Il existe quelques aprioris sur cette culture : charge de travail, technique et rigueur, difficultés de recrutement et gestion de la main d’œuvre… Mais la culture
est bien installée dans la région et l’accompagnement des conseillers VEGA*Maïsadour permet de lever ces freins. Ce qu’il faut retenir, c’est que le producteur peut s’assurer une bonne récolte avec peu de surface disponible, et qu’une fois la technique maîtrisée, la culture de l’asperge devient passionnante.
Attirer de nouveaux producteurs, c’est assurer un avenir prometteur pour la culture des asperges dans les Landes, tout en préservant l’héritage gastronomique exceptionnel de la région. »
La France est le 4e pays producteur d’asperges en Europe. Les Français, quant à eux,
consomment en moyenne 630g d’asperges par ménage par an.
C’est avec le slogan « L’asperge, ça vous botte ? » que Maïsadour veut lancer sa campagne de recrutement
La culture de l’asperge : un pilier économique rémunérateur pour les
producteurs
Depuis une quinzaine d’années, Maïsadour développe une filière asperge 100 % locale (asperges vertes et blanches certifiées IGP ‘Asperges des Sables des Landes’ ou Global Gap). Associé à Priméale, Maïsadour veut « assurer la pérennité de la production locale tout en offrant des débouchés stables aux producteurs. La filière asperge demeure l’une des cultures les plus rémunératrices du département et représente 36 % des surfaces cultivées en Nouvelle-Aquitaine. »

© IGP Asperges des Sables des Landes
Pour plus d’informations :
Maïsadour
Route de Saint-Sever
40280 Haut-Mauco
Tél. : +33 5 58 05 84 84
Aurélie Zimmermann – T. 06 08 92 92 52
a.zimmermann@maisadour.com
Nina Bernadet – T. 07 89 39 60 46
n.bernadet@maisadour.com
Les asperges vertes espagnoles peinent à trouver leur place sur le marché français par FreshPlaza
« Les asperges vertes espagnoles peinent à trouver leur place sur le marché français »
La GMS française bouderait-elle les produits espagnols ? Depuis près de deux semaines, l’asperge verte origine Espagne peinerait à trouver sa place chez les distributeurs français.

Selon plusieurs opérateurs français commercialisant le légume tige sur le marché hexagonal les ventes d’asperges vertes espagnoles sont « très difficiles actuellement ». Certaines enseignes françaises « refuseraient d’ouvrir les lignes par peur des représailles ». Une réticence qui pourrait trouver son explication dans les mouvements agricoles des dernières semaines durant lesquels certains distributeurs ont été pris pour cible. – La semaine dernière, à la veille du SIA, 8 dirigeants d’enseignes françaises ont écrit une lettre ouverte à destination du président de la FNSEA pour montrer leur soutien aux filières agricoles. « Nous dirigeants des enseignes de la grande distribution française, voulons réaffirmer clairement et collectivement notre profond attachement à notre agriculture, à la souveraineté alimentaire de nos pays et à la juste rémunération de nos producteurs. »
Une « aberration » selon un négociant puisque la pleine saison de l’asperge française n’a pas encore démarré et ne subirait donc « pas de concurrence de la part du produit espagnol ».
Des prix anormalement bas
« Il fait froid actuellement en production ce qui fait baisser les rendements et devrait donc maintenir les prix ». Si certains opérateurs ont baisser les prix pour trouver d’autres circuits de distribution face à la réticence de certaines enseignes, d’autres ont décidé de « maintenir le prix à 3,50 la botte et pas 2,50 la botte comme c’était le cas pour l’asperge d importation encore présente sur le marché ».
Date de publication:
Auteur: Marine Inghirami-Benaroch
© FreshPlaza.fr