Emco Cal lance à Huelva une nouvelle génération de fraises

Il y a une quinzaine d’années, des variétés comme Fortuna ont commencé à s’imposer à Huelva. Depuis, Emco Cal n’a cessé d’enrichir son portefeuille avec de nouvelles références, parmi lesquelles les fraises Felicity®, Encore™, Ember™ ainsi que la fraise blanche Florida Pearl®.

« À cette époque, le paysage variétal était beaucoup plus simple. Le secteur travaillait avec un nombre relativement limité de variétés commerciales et les producteurs disposaient de moins d’options pour adapter leurs exploitations à différentes fenêtres de production, à différents marchés ou à diverses conditions agronomiques », explique l’entreprise, qui participera à la prochaine édition du Congrès International des Fruits Rouges de Huelva.

« L’évolution a été remarquable. Aujourd’hui, Huelva bénéficie d’une offre variétale beaucoup plus large et diversifiée, issue de différents programmes d’amélioration nationaux et internationaux. Cela a considérablement élargi les possibilités de choix pour les producteurs, mais a également accru la complexité technique liée à la prise de décision et à la planification des pépinières. »

« L’un des changements majeurs a été le passage d’une approche essentiellement centrée sur la précocité et la productivité à une vision plus équilibrée, dans laquelle des critères tels que la qualité organoleptique, la conservation après récolte, la rusticité, la durabilité agronomique et l’adaptation à différents modèles commerciaux occupent désormais une place prépondérante. Emco Cal s’est efforcée d’accompagner cette évolution du secteur de l’intérieur, en travaillant constamment à proposer des variétés apportant une véritable valeur ajoutée à l’ensemble de la chaîne, depuis la pépinière et le producteur jusqu’au consommateur final. »

Les variétés qui ont le mieux résisté à la campagne difficile 2025/26 à Huelva
« La campagne 2025/26 a constitué un contexte particulièrement révélateur pour évaluer le comportement réel des variétés dans des conditions complexes. À Huelva comme dans d’autres zones de production méditerranéennes, les conditions météorologiques ont représenté un défi agronomique majeur, notamment en raison des fortes précipitations et de leurs conséquences sur la qualité commerciale des fruits, ainsi que de la pression accrue des maladies liées à l’humidité et des agents pathogènes du sol, qui ont ensemble pesé sur la rentabilité de nombreuses exploitations. »

« Dans ce contexte, des variétés comme Encore™ se sont distinguées par leur grande précocité, leur productivité et leur excellent comportement commercial, tout en maintenant une bonne qualité de fruit malgré les difficultés de la campagne. »

« Felicity®, en tant que variété extra-précoce, a continué à démontrer les caractéristiques qui en ont fait une référence dans ce segment, tandis que des sélections avancées comme FL 22 33 71 (V8) ont suscité un intérêt croissant grâce à la qualité exceptionnelle de leurs fruits, leur fermeté, leur résistance à la manutention et leur excellente saveur. »

« Par ailleurs, la fraise blanche premium Florida Pearl® continue de consolider ce segment, tandis que de nouvelles sélections de fruits blancs, telles que V13 (FL 22 61DN 61), se sont particulièrement démarquées par la grande qualité organoleptique observée lors des essais commerciaux », souligne l’entreprise.

Dans le cadre de sa phase d’évaluation, Emco Cal poursuit également avec beaucoup d’intérêt le suivi de variétés telles que Kallisti® et Phaedra®, qui ont démontré des caractéristiques agronomiques et commerciales très prometteuses dans les conditions méditerranéennes. « Ces variétés montrent en effet qu’il est possible de combiner rusticité, productivité et expérience gustative réellement attrayante, un critère de plus en plus valorisé par les producteurs et les enseignes de distribution. »

Évolution du concept « premium »
Le concept de « premium » a lui aussi fortement évolué ces dernières années. Désormais, il ne suffit plus de proposer un fruit visuellement attractif ; le consommateur recherche une expérience globale associant saveur, texture, arôme, régularité et qualité constante d’un achat à l’autre.

« C’est pourquoi nous observons un intérêt croissant pour des variétés capables d’offrir une expérience de consommation unique sans compromettre la productivité ni la viabilité commerciale. Le grand défi de tout programme d’amélioration consiste précisément à trouver cet équilibre entre qualité exceptionnelle et performance agronomique. »

« Dans ce contexte, les sélections V8 et V13 suscitent un intérêt particulier en raison de la qualité des fruits observée lors de nos essais. De même, Florida Pearl® continue d’occuper une position unique sur le marché grâce à son caractère distinctif et à l’originalité de son offre pour le consommateur. »

« Nous sommes convaincus que l’avenir du segment premium repose précisément sur des variétés capables de fidéliser le consommateur grâce à une expérience gustative mémorable, tout en garantissant un niveau suffisant de productivité et de stabilité pour permettre à l’ensemble de la filière d’opérer de manière rentable. »

Emco Cal participera une nouvelle fois cette année au Congrès International des Fruits Rouges de Huelva
Le Congrès International des Fruits Rouges représente chaque année une occasion privilégiée d’échanger des connaissances et d’analyser les orientations futures du secteur.

« Lors de cette édition, nous continuerons à accorder une attention particulière à des sujets tels que l’adaptation variétale au changement climatique, l’amélioration de la qualité organoleptique, la conservation après récolte, la rusticité des plants et la durabilité des systèmes de production. »

L’équipe d’Emco Cal lors de l’édition 2025 du Congrès international des fruits rouges.

« Outre nos variétés commerciales déjà bien établies, nous présenterons des informations sur de nouvelles sélections avancées de fraises qui obtiennent des résultats très prometteurs dans nos essais, ainsi que sur des matériels issus d’autres cultures de petits fruits, principalement la framboise et la mûre, qui pourraient contribuer à élargir l’éventail variétal disponible pour les producteurs de Huelva et d’autres régions méditerranéennes. »

« Parmi celles-ci, certaines variétés se distinguent particulièrement par leurs performances en matière de saveur, de qualité du fruit et de différenciation commerciale, des critères que nous considérons comme essentiels pour la prochaine génération de variétés. »

« L’innovation variétale doit permettre au producteur de gagner en compétitivité, au distributeur de se différencier et, surtout, au consommateur de profiter d’un fruit de meilleure qualité. »

Pour plus d’informations :
Emco Cal
https://www.emcocal.com/ Date de publication: mar. 23 juin 2026