Destatis: La récolte d’asperges diminue également en Allemagne pour la campagne 2023

La récolte d’asperges 2023 est estimée à 105.700 tonnes, soit 4% de moins que lors de la campagne agricole 2022 et la récolte la plus faible depuis 2013. Par rapport à la moyenne de 2017-2022 tonnes (123.600 t), la récolte devrait être inférieure de 15%, selon l’Office fédéral de la statistique (Destatis).

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Selon la première estimation, la superficie productive d’asperges en plein champ a diminué de 4% par rapport à 2022  pour atteindre 20 500 hectares. Le rendement à l’hectare d’asperges devrait donc rester inchangé par rapport à l’année précédente. Dans le cas des asperges également, une baisse de la demande peut être la cause de la réduction des superficies et donc de la baisse du volume de récolte.

Avec 23 200 tonnes, la plus grande partie des asperges a été coupée en Basse-Saxe, suivie de la Rhénanie-du-Nord-Westphalie avec 20 200 tonnes et du Brandebourg avec 18 100 tonnes.

Source : Destatis