Un démarrage précoce
Cette année dans le Val de Loire la campagne du légume tige blanc a démarré beaucoup plus tôt que d’habitude, le 23 février contre le 8 mars l’an dernier. Un démarrage plus précoce mais surtout des volumes moindres, imputables à la météo pluvieuse des mois de janvier et février qui aura empêché les producteurs de réaliser leurs buttages. « Pour les asperges de plein champ nous avons fini de butter cette semaine seulement, heureusement les surfaces sous abris (serres et mini-tunnels) ont pu produire et les premières asperges sont arrivées la dernière semaine de février. Les volumes augmentent progressivement et depuis la semaine dernière nous avons pu être référencés chez les distributeurs ».

« Pâques arrive avec 15 jours d’avance »
Actuellement la demande est plutôt bonne malgré une météo peu engageante pour la consommation, « heureusement les acheteurs sont au rendez-vous et les dynamisations en magasins permettent d’encourager les ventes ». Les prix eux, se situent à « des niveaux inférieurs à ceux de l’an dernier mais se maintiennent tout de même. Des prix finalement de saison, en adéquation avec les volumes présents ». Mais l’inquiétude cette année se trouve du côté des fêtes Pascales, une des périodes les plus importantes de l’année pour l’asperge. « C’est une période traditionnellement d’effervescence pour nous, sauf que cette année Pâques arrive avec près de deux semaines d’avance ». Prochain temps fort de la campagne ? « Le 1er mai, nous allons voir comment va se comporter le consommateur après Pâques, mais il va falloir que l’asperge soit mise en avant durant les 4 prochaines semaines pour avoir un niveau de commerce qui soit correct ».

Production plein champ

La production d’asperge en développement
Fleuron d’Anjou veut développer sa production d’asperges pour atteindre l’objectif de 1 000 tonnes d’ici 5 ans. C’est pour cette raison que la coopérative du Val de Loire organise le 22 mai prochain une journée portes ouvertes. Au programme ? « Parler de la production à nos producteurs et plus généralement à tous ceux intéressés par cette culture, avec également des échanges techniques et une démonstration de matériels de buttage et de récolte ».

Un développement de production en parallèle de la certification IGP asperge Val de Loire. « Le dossier de demande d’IGP a été déposé à l’INAO donc nous sommes en attente des retours. Mais il faudra être présent avec du volume quand l’IGP sera officielle pour répondre à la demande du marché. »

Pour plus d’informations :
Brahim El Hasnaoui
Fleuron d’Anjou
Tél. : +33(0) 241 530 480
Fax : +33(0) 241 536 712
fleurondanjou.fr

Crédits photos : Fleuron d’Anjou