« Nous pensons avoir amorti le choc ! », affirme Gilles Bertrandias, président du Collectif Nouveaux Champs, qui dresse le bilan annuel du label ZRP dans un contexte d’inflation. Car si depuis sa création les chiffres sont en progression, le label a subi en 2023 une certaine « contraction ».

Un contexte qui se traduit par une « forme d’adaptation autour de l’inflation et de tout ce qui peut se mettre en place pour le distributeur sur sa posture de défenseur du prix ». On observe ainsi en 2023 une baisse des ventes sur l’alimentaire (- 3,4 %) et surtout une pression montante sur les premiers prix (qui ont progressé en volumes de près de 17 % par rapport à 2022) et sur la MDD, qui occupent davantage de place dans les rayons. Conséquence ? « Une réduction d’assortiment pour soigner son image prix avec parfois des arbitrages brutaux, que nous avons nous même subi tout au long de l’année ».

Le Label ZRP en chiffres : 400 producteurs engagés, 28 filières végétales, 3 500 hectares et une offre comprenant près de 150 références commercialisées en 2023 © Collectif Nouveaux Champs

– 4 % pour le ZRP en 2023
Le Label ZRP n’aura pas échappé à la réduction d’assortiment et aux arbitrages avec 50 références perdues en 2023 par rapport à 2022. Mais « nous aurons finalement amorti l’impact de la conjoncture difficile avec 35 millions d’UVC commercialisée labellisées ZRP, soit une baisse de 4 % par rapport à 2022 », rassure Gilles Bertrandias.

Les Fruits et Légumes frais représentent aujourd’hui 85 % du CA. Et c’est la tomate, « véritable poids lourd de la démarche » qui se tient à la 1ère place sur le « podium des filières qui ont le plus porté le label ZRP en 2023 » (en termes de volumes). Arrivent en seconde position les légumes surgelés, suivi par la carotte.

Les autres univers : surgelés, liquide, épicerie et fruits secs continuent de grapiller du poids dans les produits labellisés et représentent 20 000 t en 2023.

« Le label ZRP n’est pas perçu comme un label élitiste mais accessible »
Les études de 2023 « confirment la bonne perception du label ZRP par les consommateurs français ». 61 % des français connaissent le label et 1 quart des foyers français ont acheté un fruit ou un légume (le secteur alimentaire le plus porteur du label ZRP) = 6,6 millions d’acheteurs en 2023 (selon Kantar).

Malgré un contexte qui semble « peu favorable avec une priorité donnée à l’accessibilité, les engagements autour du mieux produire restent une préoccupation des consommateurs français ». Car si le prix est resté « un élément clef dans l’acte d’achat en 2023, le critère santé et l’accessibilité du label ZRP dans l’ensemble des démarches du ‘mieux produire’ restent assez bien positionnés ».

2024 : le collectif nouveaux champs devient une entreprise à mission
Annoncé lors de la conférence de presse du 21 février, le Collectif Nouveaux Champs devient cette année une entreprise à mission (une entreprise qui se donne statutairement une finalité d’ordre sociale ou environnementale). « Ça nous parait être une évidence pour nous, dans notre mission depuis la création du collectif, de centrer ce travail de fond sur le progrès agricole », affirme Gilles Bertrandias.

Pour plus d’informations :
Gilles Bertrandias
Collectif Nouveaux Champs
Tél. : +33(0)6 87 80 84 21
g.bertrandias@rougeline.com

Le temps chaud qui règne en Andalousie depuis le début de l’année a permis d’avancer la récolte des asperges vertes d’environ un mois à Grenade. En fait, bien qu’en quantités limitées, les asperges sont récoltées depuis la semaine dernière. Mais les températures devant chuter à partir de la fin de cette semaine, la saison ne devrait pas commencer avec des volumes significatifs avant la mi-mars.

« En ce moment, nous travaillons avec 1 500 à 2 000 kilos d’asperges vertes par jour dans notre usine », explique Francisco Delgado, directeur de Los Gallombares. « Cependant, en ce moment, il y a une abondance de petits calibres et la qualité n’est pas très bonne », ajoute-t-il.

« La baisse des températures annoncée à partir de la fin de cette semaine signifie que la récolte sera contenue, de sorte que nous ne prévoyons pas de pouvoir commencer à parler de volumes suffisants pour lancer la saison nationale de l’asperge avec une distribution européenne à grande échelle avant le 15 mars », précise Francisco Delgado.

Bien que la superficie plantée en asperges ait diminué en 2023 et 2022, la tendance est en train de changer. « Les bons résultats commerciaux des deux dernières saisons, avec des prix rentables pour l’agriculteur, suscitent un intérêt accru pour la replantation d’asperges. Cette année, il y a eu une pénurie de semences, mais d’ici 2025, on s’attend à une forte croissance de la superficie consacrée à l’asperge verte à Grenade », avance le directeur de Los Gallombares, qui possède environ 2 500 hectares à Grenade et, dans une moindre mesure, à Malaga, Jaen, Huelva et Cordoue.

La coopérative importe également des asperges du Mexique pour le moment, jusqu’à ce qu’elle puisse dépendre de la production nationale. « Nous n’importons pas de grandes quantités parce qu’il n’y a pas non plus une grande demande. Les chaînes de distribution européennes attendent l’asperge espagnole, dont les prix sont plus abordables que ceux de l’asperge mexicaine transportée par avion », précise Francisco Delgado.

Pour plus d’informations :
Francisco Delgado
Los Gallombares S.C.A
Ctra. de Priego, s/n
Ventorros de San José Loja. Grenade, Espagne.
Tél : +34 958315195
esp@losgallombares.es
www.losgallombares.es