Las fiestas de Pascua fueron exitosas en Hoeve ‘t Bommesaarke, donde Leo Henckens y su esposa Carine Snijkers cultivan espárragos.
«El viernes ya hubo mucha demanda. Pensé que era porque la gente quería evitar el bullicio del sábado y que este sería más tranquilo. Pero nada más lejos de la realidad: el sábado fue aún más ajetreado. Además, vimos muchas caras nuevas. Por supuesto, nuestros clientes habituales vinieron, pero este año notamos muchos nuevos visitantes. No sé si es porque algunos colegas han dejado el negocio, pero como no hicimos mucha publicidad, es agradable ver que la gente aún nos encuentra.»
«El viernes ya hubo mucha demanda. Pensé que era porque la gente quería evitar el bullicio del sábado y que este sería más tranquilo. Pero nada más lejos de la realidad: el sábado fue aún más ajetreado. Además, vimos muchas caras nuevas. Por supuesto, nuestros clientes habituales vinieron, pero este año notamos muchos nuevos visitantes. No sé si es porque algunos colegas han dejado el negocio, pero como no hicimos mucha publicidad, es agradable ver que la gente aún nos encuentra.»
Henckens lleva poco más de dos semanas recolectando espárragos. «Comenzamos el día 7, mucho antes que el año pasado. Tuvimos que adelantarnos porque el clima nos sorprendió. Como hacía bastante frío, pensábamos que teníamos tiempo. Pero de repente subió a 25 grados y todo se disparó. Fue agitado porque aún no teníamos personal. Llegaron con varios días de retraso y tuvimos que hacer todo nosotros mismos por un tiempo. Afortunadamente, ya está solucionado y podemos seguir trabajando sin problema.»
El productor está satisfecho con la calidad.
«El año pasado tuvimos muchos espárragos delgados, especialmente al final de la temporada. Pero este año la calidad es muy buena. Después de una temporada pasada con muchas lluvias, esperaba que la situación fuera peor, pero el suelo se ha recuperado bien. Gracias a un buen verano de crecimiento, tenemos espárragos gruesos y bonitos. Por eso, el precio fue bueno desde el principio.»
«La semana pasada hubo una pequeña caída. Pensábamos que los precios bajarían el lunes después de Pascua, pero en realidad fueron más altos que el viernes anterior. Me pregunto si algunos colegas celebraron Pascua, porque me da la impresión de que la oferta fue algo menor y los precios se mantuvieron. Por eso pudimos seguir trabajando bien y entregar buenos volúmenes a un precio interesante. Hoy el mercado está bajando un poco, pero con los pedidos todo va bien.»
Más información:
Leo Henckens
Hoeve ‘t Bommesaarke
+32 494871791
carinesnijkers@telenet.be
www.aspergeskinrooi.be
