Entre 10 jours à 20 jours d’avance pour la récolte des asperges
Les premières asperges blanches de notre ami Jacques Guironnet arrivent avec une à deux semaines d’avance par rapport aux autres années
En effet, les températures élevées pour la saison ajoutées au chauffage du sol, ont réveillées les plantes souterraines qui se sont mises à produire des turions
Au sud pour les asperges vertes sous serres ont démarré avec des températures de sol de plus de 14°
Au sud ouest de la France, les griffes d’asperges se réveillent avec des température de sol de 12°; lors du buttage on détruit quelques turions d’asperges blanches
attention, si cela continue on aura des asperges avec un mois d’avance: anticipez votre main d’oeuvre et votre clientéle