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Bienfaits et recette asperges

recette asperges

Bienfaits et recette asperges

De délicieux légumes…

Les asperges sont de délicieux légumes qui peuvent être consommées de différentes manières et apportent de nombreux bienfaits pour la santé. Découvrez quelques bienfaits et recette asperges :

  1. Elles sont faibles en calories et en gras, mais riches en nutriments. Les asperges sont une bonne source de vitamines A, C, E et K, de minéraux tels que le fer, le calcium et le magnésium, ainsi que de fibres alimentaires.
  2. Elles peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques. Les asperges contiennent du folate, qui peut aider à réduire les niveaux élevés de homocystéine dans le sang, ce qui peut être un facteur de risque de maladies cardiaques.
  3. Elles peuvent aider à réduire l’inflammation. Les asperges sont une bonne source de quercétine, un antioxydant qui peut aider à réduire l’inflammation dans le corps.
  4. Elles peuvent améliorer la digestion. Les asperges sont une bonne source de fibres alimentaires, qui peuvent aider à améliorer la digestion et à prévenir la constipation.

Voici une simple recette asperges, les asperges grillées :

Ingrédients :

  • 1 lb d’asperges
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre, au goût

Préparation :

  1. Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.
  2. Lavez et séchez les asperges. Coupez les extrémités sèches.
  3. Dans un bol, mélangez les asperges avec l’huile d’olive et assaisonnez avec le sel et le poivre.
  4. Enveloppez les asperges dans une feuille d’aluminium.
  5. Placez les asperges sur le grill et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  6. Retirez les asperges du grill et servez-les chaudes. Vous pouvez les accompagner d’une vinaigrette ou d’une sauce au choix.

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Le jus d’asperge aussi bénéfique

Le jus d’asperge est un excellent moyen de profiter des bienfaits de ces légumes. Voici quelques bienfaits potentiels du jus d’asperge :

Il peut aider à réduire l’inflammation. Le jus d’asperge est une bonne source de quercétine, un antioxydant qui peut aider à réduire l’inflammation dans le corps.

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Il peut améliorer la digestion. Les asperges sont une bonne source de fibres alimentaires, qui peuvent aider à améliorer la digestion et à prévenir la constipation. Le jus d’asperge peut être particulièrement utile pour ceux qui ont du mal à manger suffisamment de légumes en raison de problèmes de digestion ou d’autres raisons.

Il peut aider à réguler la pression sanguine. Les asperges sont une bonne source de potassium, un minéral qui peut aider à réguler la pression sanguine en réduisant la tension artérielle.

Il peut être bénéfique pour la peau. Le jus d’asperge est une bonne source de vitamines A et C, qui sont importantes pour la santé de la peau.

Il est important de noter que le jus d’asperge fraîchement pressé est le meilleur choix, car il contient plus de nutriments que le jus en bouteille. Vous pouvez facilement faire du jus d’asperge à la maison en utilisant un extracteur de jus ou en mixant des asperges et en passant le mélange au tamis pour en extraire le jus. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes ou fruits à votre jus d’asperge pour en améliorer le goût et en augmenter les bienfaits nutritionnels.