Repunta la oferta de frambuesas en Watsonville, California
La oferta de frambuesa mantiene una tendencia estable con volúmenes en aumento.
Watsonville: En el caso de Gem Pack Berries, la nueva cosecha de frambuesa procede de Watsonville, región que lidera actualmente el volumen de producción. «Nuestra oferta está creciendo rápidamente. En pocas semanas alcanzaremos el pico de producción estival», afirma Trent Etchandy, vicepresidente de ventas de Gem Pack Berries, quien añade que se espera que la recolección se prolongue hasta octubre, con variaciones en el volumen a lo largo de la temporada.
En Watsonville, la empresa cultiva exclusivamente la variedad de frambuesa Majestic, muy apreciada por los clientes por su sabor dulce, textura firme, buenos rendimientos y larga vida útil. «Su firmeza la hace especialmente adecuada para el transporte a mercados lejanos, ya que permite mantener la calidad y la frescura de la fruta. Nuestras frambuesas, especialmente en esta época del año, destacan por su calidad premium excepcional, con un color vibrante y un sabor excelente», señala Etchandy.
Baja California: La campaña de frambuesa en Baja California está llegando a su fin. «La recolección de nuestra variedad Majestic comenzó a principios de marzo, mientras que la variedad Adelita arrancó en la segunda semana de febrero», explica Etchandy, quien apunta que las temperaturas más cálidas han provocado un cierre de temporada más temprano de lo habitual.
Centro de México: En esta zona, la cosecha de frambuesa comenzó a finales de agosto y se espera que continúe hasta mediados de junio.
Condiciones meteorológicas y cultivo
En términos generales, y de forma similar a lo ocurrido el año pasado en estas mismas fechas, el suministro de frambuesa es estable y constante gracias al aporte de estas tres regiones. «La principal diferencia de esta temporada ha sido el calendario: las temperaturas más cálidas en todas las zonas productoras han acelerado el ritmo de recolección», explica Etchandy. «Como resultado, los cultivos han producido fruta antes de lo habitual, adelantando su llegada al mercado respecto a los plazos típicos».
Al margen del efecto de las temperaturas elevadas sobre el calendario de cosecha, las condiciones de cultivo han sido favorables en las tres regiones en su conjunto. Esto ha propiciado que el volumen de frambuesa sea este año mayor y más temprano que en campañas anteriores.
Por otro lado, se prevé que la demanda de frambuesa siga creciendo, no solo durante el verano, sino a lo largo de todo el año, dado que los consumidores priorizan cada vez más los alimentos frescos y ricos en nutrientes. La frambuesa responde a esta tendencia, ya que, como todos los berries, ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Además, es la berry con mayor contenido en fibra, un atributo nutricional que resulta cada vez más atractivo para los consumidores, especialmente los más jóvenes. Según el informe Trends Preview Report 2026 de Dataessential, el 54 por ciento de los consumidores muestra interés por productos ricos en fibra, porcentaje que asciende al 60 por ciento entre los consumidores de la generación Z.
«Aunque la fibra se ha asociado tradicionalmente a las generaciones mayores, el creciente interés de los más jóvenes por la salud intestinal y el bienestar general ha impulsado la demanda de alimentos ricos en fibra como la frambuesa», afirma Paola Martin, coordinadora de marketing de Gem Pack Berries.
La frambuesa dentro de la categoría
Todo ello hace prever que el consumo de frambuesa seguirá creciendo dentro de la categoría de berries. «Desde el punto de vista del cliente, las frambuesas Majestic son muy solicitadas porque su calidad y perfil de sabor ofrecen tanto un excelente gusto como una larga vida útil. Los clientes demandan constantemente esta variedad, y esperamos que siga teniendo una alta demanda», señala Martin.
De cara a las próximas semanas, se espera que el volumen en Watsonville aumente con rapidez, ya que el pico de cosecha tendrá lugar en breve. A medida que la nueva cosecha consolide su liderazgo en volumen, se prevé una disponibilidad estable y mejor abastecimiento de los lineales de los retailers.
Esto significa que los consumidores podrán contar con una oferta sólida de frambuesas justo a tiempo para las celebraciones estivales, como el Día del Padre, las graduaciones y otras fiestas de la temporada. «Su color vivo y su versatilidad las convierten en el complemento perfecto para platos y postres de verano», afirma Etchandy. «Con una cosecha prevista hasta octubre, anticipamos un suministro constante que ayudará a los retailers a satisfacer la demanda durante todo el verano».
Aunque el panorama actual de la oferta de frambuesa es optimista, uno de los mayores retos a los que siguen enfrentándose los productores es el incremento continuo de los costes de cultivo y recolección en California. «Desde la mano de obra hasta las operaciones, el transporte y la gestión diaria, el coste global de la producción agrícola no deja de aumentar año tras año», señala Etchandy. «A pesar de estos desafíos, nuestros equipos mantienen una actitud innovadora y con visión de futuro. Buscamos continuamente formas más sostenibles de operar, y afrontamos los retos como oportunidades para mejorar y fortalecer nuestra actividad».
Para más información:
Paola Martin
Gem-Pack Berries, LLC
sales@gem-packberries.com
www.gem-packberries.com Fecha de publicación: jue. 14 may. 2026
